U weet dat een gezond ontbijt u de energie geeft om uw dag te beginnen. Maar door het toevoegen van anti-verouderingsproducten aan uw ontbijt, kan het ook helpen om uw levensduur te verlengen. Probeer deze gezonde ontbijtideeën om je ’s morgens jong te houden.
Het belang van ontbijt
Hoewel het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag wordt genoemd, is er niets magisch of mysterieus aan zijn rol in een gezond dieet.
Het zal uw metabolisme niet noodzakelijkerwijs stimuleren, maar ontbijteters hebben meestal een body mass index (BMI) in een gezond bereik, in vergelijking met niet-ontbijteters. De meeste mensen die afvallen en het niet laten ontbijten, volgens de Amerikaanse National Weight Control Registry.
Niets hiervan bewijst dat ontbijt gewichtsverlies veroorzaakt, maar het is een typische gewoonte van magere mensen. Veel mensen slaan het ontbijt over om calorieën te besparen, maar dat kan op twee manieren averechts werken: of je bent ’s morgens hongerig – wanneer minder gezond, hoger verwerkt snackvoedsel meer beschikbaar is – of je laat meer eten toe omdat je je voelt zoals je het hebt verdiend. Als u de ochtend begint met gezonde voedingskeuzes, kunt u de rest van de dag gezonde keuzes maken.
Wat maakt een ontbijt "anti-aging"?
Een ontbijt kan als een lange levensduur worden beschouwd als het deze delen van een anti-verouderingsdieet bevat:
- Lean proteïne, waardoor u langer verzadigd blijft
- Gehele granen en / of groenten en fruit, die u gezonde vezels geven, geassocieerd met lagere sterfte.
- Een beetje gezond vet, dat de gezondheid van het hart ondersteunt
Bovendien is een goed anti-verouderingsontbijt er één dat ’s morgens geen extra stress veroorzaakt, wanneer uw cortisolniveau het hoogst is!
Grab-and-go-ontbijt opties
Als je zoals veel mensen bent, zijn ochtenden gewoon te hectisch om ambitieus te worden in de keuken. Hier zijn enkele gezonde opties voor drukke dagen:
- Pinda-, amandel- of andere notenboter op volkoren brood
- Yoghurtparfait: laag Griekse yoghurt (10-15 g eiwit in 1/2 kopje) met volkoren graan zoals Fiber First , Bran Buds of Kashi met wat bessen
- Klein blikje tonijn met volkoren crackers en een klein stukje fruit
- Wikkel overgebleven groenten in een volkoren tortilla met een kleine hoeveelheid kaas of stuk mager vlees
- Jazz-up havermout met fruit, noten en magere melk, maar ook toppings zoals melasse, een beetje ahornsiroop, geroosterde kokosnoot, jam of zelfs kaas. Een goede bron van oplosbare en onoplosbare voedingsvezels, haver met grote schilfers kan in ongeveer twee minuten in de magnetron worden gekookt
- Fruitsmoothies met bessen, magere melk, fruit en een bron van magere eiwitten (zoals wei-eiwitpoeder of notenboter) zijn snel en voedzaam.
Ontbijtproducten die u van tevoren moet bereiden
- Elke volkoren kan van tevoren worden gekookt en gedurende maximaal vier of vijf dagen in de koelkast worden bewaard. Denk aan staal gesneden haver, bulgur tarwe, bruine rijst of quinoa, en probeer ze met dezelfde toppings die je op traditionele havermout zou zetten.
- Eieren kunnen van tevoren worden gekookt en maximaal een week in de koelkast worden bewaard; eet er een met wat volkoren crackers of een plak toast. Frittatas of omeletten zijn een goed vehikel voor groenten om je ochtendvezels te stimuleren. Probeer mini-frittatas in de oven te bakken in een muffinvorm; knal ze uit en laat ze invriezen voor een asy-to-warm ochtendgerecht.
