Verhoogde triglyceriden kunnen een bijdragende factor zijn aan hartaandoeningen en beroertes. Mensen met diabetes kunnen vaak moeite hebben om triglyceriden te behandelen en omdat diabetes zo’n gecompliceerde en ingewikkelde ziekte is, zijn er veel manieren waarop diabetes kan bijdragen aan hoge triglyceriden. Volgens de American Heart Association kunnen levensstijlveranderingen een grote deuk in verhoogde triglyceriden maken – waarbij dieet en lichaamsbeweging de belangrijkste componenten zijn.
Enkele van de belangrijkste componenten zijn onder meer: uw diabetes onder controle krijgen, trainen, gewichtsverlies en stoppen met roken. Bovendien kunt u proberen uw triglycerideniveaus te verlagen door voedingsmiddelen te vermijden die deze aanzienlijk verhogen.
Sommige mensen hebben een genetische aanleg voor hoge triglycerideniveaus. Als dit probleem in uw gezin optreedt, helpt het veranderen van het voedsel nog steeds, maar is het misschien niet zo effectief. Praat met uw arts over medicijnen die kunnen helpen.
Wat zijn triglyceriden?
Triglyceriden zijn een soort lipide waarin het meeste vet voorkomt in voedsel en het lichaam. Ze circuleren in het bloedplasma en vormen samen met cholesterol plasma-lipiden. Triglyceriden worden verkregen uit voedsel dat u eet of worden vrijgemaakt uit uw lever en worden gebruikt om te voldoen aan kortetermijnbehoeften op het gebied van energie. Wanneer te veel voedsel wordt geconsumeerd of significant vetrijk voedsel of voedsel dat hoge niveaus van eenvoudige koolhydraten bevat, wordt het overschot omgezet in triglyceriden en opgeslagen als lichaamsvet.
Indien nodig reguleren hormonen de afgifte van triglyceriden zodat ze kunnen worden gebruikt voor energie.
Welke soorten voedingsmiddelen kunnen leiden tot hoge triglyceriden?
- Suiker: eenvoudige suikers, zoals fructose, zijn een veelvoorkomende bron van verhoogde triglyceriden. Het is gemakkelijk om te veel fructose te eten, omdat het lichamelijke verzadigingssignalen lijkt over te slaan. Dit kan leiden tot gewichtstoename en de ontwikkeling van insulineresistentie (dit kan ertoe leiden dat bloed suikers toenemen en is een bijdragende risicofactor voor type 2 diabetes). Fructose komt van nature voor in fruit en wordt aan veel voedingsmiddelen toegevoegd als zoetstof in de vorm van fructose-glucosestroop. Dit betekent niet dat je nooit fruit kunt eten, fruit kan een gezonde voedingskeuze zijn omdat het vitaminen, mineralen, vezels en water bevat. Als u echter hoge triglyceriden of diabetes heeft, moet u uw fruit waarschijnlijk beperken tot niet meer dan twee porties per dag. Vraag uw arts of diëtist als u vragen heeft over welke vruchtkeuzes het beste zijn. Andere toegevoegde suikers die minder vaak zouden moeten worden geconsumeerd, zijn: glucosestroop, honing, sucrose, glucose, fructose, honing of maltose vermeld als een van de eerste ingrediënten. Beperk bovendien de consumptie van voedsel zoals snoep, ijs, gearomatiseerde, gezoete yoghurt, gezoete sappen en andere dranken, ontbijtgranen, honing, melasse, jam, gelei en ingeblikt fruit. (Terwijl vers fruit van nature fructose bevat, vertraagt de vezel in fruit zijn vertering.)
- Verzadigde en transvetten: verzadigde vetten zijn vast bij kamertemperatuur en worden aangetroffen in gefrituurd voedsel, rood vlees, kippenvel, eierdooiers, vetrijke zuivel, boter, reuzel, bakvet, margarine en fastfood. Transvetten zijn gehydrogeneerde vetten en worden aangetroffen in veel verpakt voedsel, zoals chips, koekjes, cakes, donuts, magnetronpopcorn en gebak. Transvetten zijn ook aanwezig in margarine, bakvet, gefrituurd voedsel en fastfood. Vermijd voedingsmiddelen met gedeeltelijk gehydrogeneerde olie (kijk op het etiket) en kies in plaats daarvan magere eiwitten, zoals wit kippenvlees zonder vel, vis, magere zuivel, eiwitten en peulvruchten. Goede olie-keuzes zijn olijfolie, koolzaadolie en pindaolie.
- Geraffineerde granen of zetmeelrijke voedingsmiddelen: geraffineerde of verwerkte granen kunnen toegevoegde suikers bevatten en zijn meestal gemaakt van witte bloem die de triglyceriden kan verhogen. Probeer verrijkt of gebleekt witbrood, tarwebrood of pasta te vermijden. Vermijd ook suikerachtige ontbijtgranen, instant rijst, bagels, pizza, gebak, taarten, koekjes en gebak. Zetmeelrijk voedsel omvat zetmeelrijke groenten, zoals aardappelen. Kies in plaats daarvan voedingsmiddelen met 100% volle granen, langkorrelige rijst in plaats van instant rijst en niet-zetmeelrijke groenten.
- Alcohol: overmatig alcoholgebruik zorgt ervoor dat de lever de triglycerideproductie verhoogt.
- Caloriearme voedingsmiddelen: overtollige calorieën verhogen triglycerideniveaus. Let op de calorieën die je eet en probeer te voorkomen dat je meer calorieën eet dan je kunt verbranden door fysieke activiteit. U kunt uw calorie-inname volgen met online hulpmiddelen.
Zijn er bepaalde soorten voedsel die de triglyceriden kunnen verlagen?
Sommige studies suggereren dat essentiële vetzuren, zoals Omega-3-vetzuren, de triglycerideniveaus kunnen verlagen. Dit type vet wordt aangetroffen in vette vis, zoals zalm, sardines, makreel en tonijn. Probeer indien mogelijk minstens twee keer per week vette vis te eten. Omega-3-vetzuren komen ook voor in walnoten, lijnzaad, canola-olie en voedingsmiddelen gemaakt met soja.
Visolie of omega-3-supplementen zijn ook beschikbaar en kunnen een uitstekende aanvulling zijn op uw zorgregime. Voor het aanvullen echter, moet u uw arts raadplegen.
Daarnaast kan een uitgebalanceerd dieet, rijk aan vezelachtige foundations, zoals groenten, helpen de triglycerideniveaus te verlagen. Streef ernaar drie tot vijf porties groente per dag te krijgen (één portie is 1/2 kop gekookt of 1 kop rauw).
