Genieten van een mango – een tropisch en hartig oranje fruit – klinkt geweldig, tenzij u een van de weinige mensen bent die een allergische reactie ontwikkelt op het eten ervan.
Hoewel voedsel een allergische reactie kan veroorzaken, zijn mango’s uniek omdat ze behoren tot de plantenfamilie die ook giftige eik, poison ivy en gifsumac bevat.
Mango’s eten kan een huiduitslag veroorzaken
Vergiftige eik, gifsumak en gifsumac bevatten allemaal urushiol, een olie die voorkomt in de familie Anacardiaceae.
Deze olie kan bij contact allergische reacties veroorzaken. Urushiol wordt ook aangetroffen in het sap, de schil, de stengel en het blad van mango’s. Dus net zoals contact met gifsumak of eik een allergische huiduitslag kan veroorzaken bij sommige mensen, kan blootstelling aan mango’s resulteren in een vergelijkbare reactie. Meer specifiek is de allergische reactie die het meest voorkomt als gevolg van de consumptie van mango’s een huiduitslag die zich rond de mond voordoet, contactdermatitis genoemd.
Symptomen van contactdermatitis bij het eten van een mango kunnen zijn: roodheid, jeuk en schilfering op de huidgebieden die de mango heeft aangeraakt. Blisters en irritatie die lijkt op een gif eik reactie kunnen zich ook vormen.
Het is belangrijk op te merken dat de huiduitslag van urushiol mogelijk maximaal twee dagen na de blootstelling niet optreedt, daarom wordt dit een vertraagde (type IV) overgevoeligheidsreactie genoemd. Hoewel hoe meer een persoon wordt blootgesteld aan mango, hoe sneller de uitslag de neiging heeft op te duiken.
Ten slotte zijn reacties op de huid van de mango, in tegenstelling tot de pulp, de meest voorkomende.
In feite zeggen veel mensen die contactdermatitis ontwikkelen na het eten van mango’s dat ze geen symptomen hebben als ze de mango snijden en opeten zonder dat de vrucht op hun huid komt, vooral als ze de schil van de vrucht niet eten.
In deze gevallen is een persoon waarschijnlijk niet echt allergisch voor mango. In plaats daarvan treedt een ‘echte allergie’ op, die onmiddellijk een type I overgevoeligheidsreactie wordt genoemd, binnen enkele minuten na het eten van het triggervoedsel en impliceert dat een persoon allergische antilichamen tegen het voedsel heeft.
Al met al komt de vertraagde overgevoeligheidsreactie van type IV veel vaker voor bij mango’s dan bij de directe overgevoeligheidsreactie type I.
Diagnose van een mangoallergie
Bedenk dat alleen een allergoloog kan bepalen of u echt allergisch bent voor voedsel of niet. Als uw arts allergische contactdermatitis vermoedt, kan hij patchtests uitvoeren om het allergeen te bevestigen.
Bovendien zijn er andere aandoeningen die contactdermatitis kunnen nabootsen, met name contactdermatitis van het gezicht. Bepaalde chemicaliën in commerciële gezichts- of cosmetische producten (die direct contact maken met uw huid) zijn bijvoorbeeld de meest voorkomende oorzaken van acute contactdermatitis. Met andere woorden, een reactie op een huidproduct is waarschijnlijker dan een reactie op het eten van een mango.
Behandeling van een mangoallergie
Contactdermatitis rond de mond veroorzaakt door een reactie op urushiol kan goed reageren op lokale steroïden met een lage dosis of Elidel (pimecrolimus) en Protopic (tacrolimus), twee soorten lokale immunosuppressiva die worden gebruikt voor de behandeling van huiduitslag en eczeem. Als de huiduitslag aanhoudt, kan een arts de behandeling met prednison overwegen (een via de mond ingenomen steroïde).
Het zal u misschien verbazen dat de allergische uitslag van de mango onwaarschijnlijk beter wordt met antihistaminica, hoewel vrij verkrijgbare anti-jeuk crèmes enige verlichting kunnen bieden.
Ernstige reacties, die vaker voorkomen bij andere vormen van urushiol bevattende planten (in tegenstelling tot mango’s), kunnen medische noodhulp vereisen.
Symptomen van een ernstige allergische reactie kunnen zijn: moeite met ademhalen, piepende ademhaling, duizeligheid, zwakte of zwelling van de lippen, tong, ogen of gezicht.
Een heel woord
Als u ongebruikelijke symptomen ervaart bij het eten van voedsel, raadpleeg dan uw arts voordat u nog meer van het verdachte voedsel eet. In het geval van een mango-allergie, indien gediagnosticeerd, vermijd contact met mango’s, evenals giftige klimop, gif eik en andere leden van de Anacardiaceae plantenfamilie.
Het is ook waardevol om op te merken dat pistachenoten en cashew-shells urushiol kunnen bevatten en moeten worden vermeden.
