Niemand kan onbeperkt van het BRAT-dieet leven. Of het nu gaat om een aanval van gastro-enteritis of lijdt aan diarree-overheersende IBS (IBS-D), op een bepaald moment zul je je dieet moeten uitbreiden om de juiste inname van voedingsstoffen te verzekeren.
Hoewel de BRAT-ziekte – bestaande uit banaan, rijst, appelmoes en toast – lange tijd als een effectief huismiddeltje voor diarree werd beschouwd, suggereert recent onderzoek dat het misschien niet geschikt is voor alle mensen, vooral kinderen.
Bovendien kan het beperken van een dieet tot deze vier voedingsmiddelen een persoon snel ontzorgen van de broodnodige energie, vet, eiwitten, vezels, vitamine A, vitamine B12 en calcium.
Voedingsprincipes
Zodra u de acute symptomen van diarree heeft doorgemaakt, zullen veel mensen u adviseren vezel te vermijden, omdat dit kan bijdragen aan waterige ontlasting. Maar dit is niet noodzakelijk waar. Het hangt grotendeels af van het soort voedingsvezel dat u consumeert:
- Oplosbare vezels kunnen in water worden opgelost en kunnen gemakkelijk in de dikke darm fermenteren. Deze soorten vezels kunnen prebioticum zijn, waardoor gezonde bacteriën in de maag worden toegevoegd, terwijl de snelheid waarmee ontlasting doorlaat en het lichaam verlaat, wordt vertraagd.
- Onoplosbare vezels lossen niet op in het lichaam, maar nemen eerder water op als het door het spijsverteringskanaal stroomt, waardoor ontlasting tijdens het proces wordt verzwakt en loslaat.
Daarom moet u zich concentreren op voedingsmiddelen met oplosbare vezels om het herstel van uw darmflora te ondersteunen en meer vaste krukken te maken.
Sommige gastro-enterologen adviseren ook een FODMAP-dieet voor mensen met IBS. Het dieet omvat de beperking van bepaalde koolhydraatbevattende voedingsmiddelen beschreven door het acroniem FODMAP (fermenteerbare oligo-, di-, monosacchariden en polyolen).
Anders dan het BRAT-dieet kan het FODMAP-dieet op lange termijn worden gehandhaafd, idealiter onder toezicht van een diëtist om ervoor te zorgen dat voldoende voeding wordt verbruikt.
Ontbijtvoeding
Terwijl bananen, appelmoes en toast kunnen blijven passen in de voedingsroutine, zult u ook wat eiwit- en probiotische voedingsmiddelen willen toevoegen.
Veilige ontbijtproducten zijn:
- Crisp rice graal
- Eieren gekookt of roerei met een minimum aan boter of olie
- Havermout, room van tarwe, farina of rijstepap
- Yoghurt met een laag vetgehalte en een levende bacteriecultuur
- Pannenkoeken of wafels zonder siroop (controleer of het product of de mix geen volledig of zelfs gedeeltelijk gehydrogeneerde olie bevat)
- Rijstwafels zonder smaak
Op dit moment wilt u alles behalve een klein deel niet-vette melk overslaan met uw ontbijtgranen. Met uitzondering van yoghurt, heeft zuivel de neiging bij te dragen tot, in plaats van oplossen, diarree symptomen.
Vermijd, met uitzondering van bananen, het eten van fruit. Dit omvat verse appels.
Lunch en diner Voedsel
De lunch zou zich richten op de verhoogde inname van eiwitten, het vermijden van overmatige vetten en de toevoeging van bepaalde koolhydraten om waterige beren te helpen binden.
Veilige voedselopties zijn:
- Tonijn in blik, verpakt in water (geen olie)
- Een klein deel magere kip, kalkoen of varkensvlees
- Kipbouillon
- Crackers
- Zoute krakelingen
- Pasta of noedels
- Sandwich met mager lunchvlees (vermijd heel -graanbrood)
- Aardappelpuree, zoete aardappelen of winterpompoen
- Een klein deel van de wortels, groene bonen, champignons, bieten, aspergepunten of gepelde courgette
- Een groentesoep gemaakt met de bovengenoemde ingrediënten
Terwijl witte rijst gunstig is voor diarree behandelen, gerst, bruine rijst, bulgar, gierst of vergelijkbare volle granen vermijden die diarree erger kunnen maken.
Hydratatietips
Diarree veroorzaakt de snelle uitputting van water en elektrolyten uit het systeem. Om dit te compenseren, moet u vloeistoffen continu vervangen, zelfs als u het moeilijk vindt om ze laag te houden.
Als u een losse stoelgang heeft, drink dan onmiddellijk minstens één kopje vloeistof.
Terwijl water het beste is, zullen sommige mensen suikervrije sportdrank kiezen om verloren elektrolyten te vervangen. Daarna, naarmate uw maag sterker wordt, moet u uw inname verhogen tot tussen acht en tien glazen voor heldere vloeistof (idealiter water) per dag.
Hoewel niet-cafeïnehoudende, kruidenthee geweldig is voor het kalmeren van de maag, vermijd elke cafeïnehoudende drank inclusief koffie, thee of frisdrank. Evenzo, terwijl koolzuurhoudend water kan helpen om misselijkheid te verminderen, vermijd koolzuurhoudende frisdrank of suikerhoudende dranken die diarree kunnen verergeren.
