Het specifieke koolhydraatdieet werd oorspronkelijk ontworpen als een behandeling voor coeliakie, maar werd daarna uitgebreid om een verscheidenheid aan andere aandoeningen te behandelen. Hoewel niet noodzakelijk bedoeld als een behandeling voor IBS, leent de focus op darmbacteriën zich voor de vraag of het dieet een optie kan zijn voor mensen met IBS. Dit overzicht van het dieet kan u helpen een weloverwogen beslissing te nemen of het een haalbare optie voor u is. Wat is het specifieke koolhydraatdieet?
Het specifieke koolhydraatdieet is oorspronkelijk ontworpen door Drs. Sydney en Merrill Haas op basis van hun klinische werk met patiënten bij wie de diagnose coeliakie was gesteld. Het dieet omvat de beperking van specifieke soorten suikers en zetmeel. Het dieet vergaarde meer aandacht met de publicatie van "
Breaking the Vicious Cycle: Intestinal Health Through Diet" door Elaine Gottschall, B.A., M.Sc. In haar boek stelt mevrouw Gottschall dat het dieet gunstig kan zijn voor mensen met de volgende gezondheidsproblemen:Ziekte van Crohn
- Colitis ulcerosa
- Diverticulitis
- Celiac Disease
- Cystic Fibrosis
- Chronische diarree
- Mevrouw Gottschall bespreekt ook de voordelen van het specifieke koolhydraatdieet voor kinderen met autisme, erop wijzend dat darmproblemen vaak worden geassocieerd met een diagnose van autisme. In haar boek presenteert ze anekdotisch bewijs dat kinderen die op het dieet worden geplaatst, blijk geven van verbetering in hun gedragssymptomen; een dergelijke verbetering wordt opgemerkt zelfs voordat hun spijsverteringssymptomen verbeteren.
De theorie achter het dieet is dat de beperking van specifieke koolhydraten de
intestinale dysbiose oplost waarvan gedacht wordt dat het de onderliggende oorzaak van deze gezondheidsproblemen is. Volgens mevrouw Gottschall wordt aangenomen dat toxines die vrijkomen bij de fermentatie van deze koolhydraten de cellen beschadigen die de darmen bekleden. Er wordt ook gedacht dat het elimineren van deze koolhydraten na verloop van tijd de populatie van lastige darmmicroben vermindert.
De voeding:
Het specifieke koolhydraatdieet houdt een strikte beperking van veel veelvoorkomend voedsel in, terwijl het nog steeds een uitgebalanceerd, voedzaam dagelijks dieet biedt. Het wordt aanbevolen om het dieet strikt gedurende één maand te volgen en dient alleen te worden voortgezet als de symptoomverbetering na de eerste maand wordt opgemerkt. Mevr. Gottschall beweert dat veel aandoeningen kunnen worden ‘genezen’ als het dieet slechts één jaar strikt wordt gevolgd. Ze merkt op dat het dieet ongeveer een jaar na het verdwijnen van de symptomen moet worden voortgezet.
Het boek:
"De vicieuze cirkel doorbreken" schetst de theorie achter het dieet, bespreekt de toepassing ervan op verschillende gezondheidsstoornissen en geeft lijsten met voedingsmiddelen die "toegestaan" en "niet toegestaan" zijn op het dieet. De helft van het boek is gewijd aan een verscheidenheid aan recepten. Hoewel het boek zou kunnen dienen om iemand te helpen het dieet te volgen, vond ik het behoorlijk ongeorganiseerd, met een distinctief gebrek aan degelijk onderzoek om de beweringen van mevrouw Gottschall te ondersteunen. Hoewel ze wat beperkt onderzoek doet naar de relatie tussen darmbacteriën en gezondheidsproblemen, biedt ze geen onderzoek naar de effectiviteit van het dieet zelf.
In plaats daarvan biedt ze dramatische anekdotes van ouders en anderen over hoe het dieet hun leven heeft veranderd.
Heeft het dieet onderzoekondersteuning?
Gezien het enthousiasme van voorstanders van het dieet, vond ik het verbazingwekkend hoe weinig studies, indien aanwezig, zijn uitgevoerd met betrekking tot de effectiviteit ervan. Ik kon geen enkel onderzoek vinden over het gebruik van het dieet voor IBS.
De bottom line
Het is moeilijk om anekdotische rapporten volledig buiten beschouwing te laten, maar het is ook moeilijk om een dieet goed te keuren zonder gecontroleerde onderzoeken. Mijn persoonlijke gevoel is dat Drs. Haas was pionier in het erkennen van de bijdrage van darmdysbiose aan verschillende gezondheidsproblemen, evenals het vaststellen van het effect van voeding op de gezondheid van de darmflora.
Helaas kan het feit dat hun theorieën waren gebaseerd op hun klinische ervaring in plaats van goed ontworpen onderzoeksstudies, achterblijven bij het gebrek aan acceptatie van het dieet door traditionele artsen.
Het was interessant voor mij de overlap van de theorie achter het specifieke carbhydraat dieet en dat van het
low-FODMAP dieet. Het scherpe contrast is dat het low-FODMAP-dieet stevig gebaseerd is op onderzoek in termen van hoe FODMAP-koolhydraten de symptomen verergeren bij mensen met IBS. Als u overweegt een voedingsaanpak te nemen om uw IBS-symptomen aan te pakken, is uw betere keuze misschien wel het low-FODMAP-dieet.
