Voedseluitwisselingen kunnen u helpen bij het plannen van uw maaltijden – en het plannen van uw maaltijden is belangrijk als u diabetes hebt. Dit artikel richt zich specifiek op koolhydraatuitwisselingen.
Wanneer u het uitwisselingssysteem gebruikt om uw koolhydraatopname bij te houden, is 1 koolhydraatuitwisseling gelijk aan 15 gram koolhydraten. Een alternatieve methode voor diabetische maaltijdplanning, het tellen van koolhydraten, heeft u voedseletiketten laten zien om het aantal gram koolhydraten per portie te zien. Weet dat je de koolhydraatuitwisseling voor een voedingsmiddel altijd kunt berekenen door de totale gram koolhydraten te delen door 15.
Voedingsmiddelen die koolhydraten bevatten, omvatten zetmeel, zoals brood en pasta, fruit, melk en melkproducten, snacks en de meeste desserts.
Als u geen uitwisselingslijst bij de hand hebt, kan het moeilijk zijn om te weten hoeveel eten gelijk is aan 1 omruiling. Deze lijst geeft een snel overzicht van de verschillende voedselcategorieën met koolhydraatuitwisselingen en hoe een portiegrootte eruit ziet voor de verschillende voedingsmiddelen. Als u ervoor kiest om uw maaltijden te plannen via diabetische uitwisselingslijsten, vindt u een uitgebreidere hoeveelheid online.
1 Starches
Zetmeel verwijst naar zetmeelrijke voedingsmiddelen, waaronder brood en pasta, andere granen, zetmeelrijke groenten, bonen en andere peulvruchten. Het kan ook enkele zetmeelhoudende snacks bevatten, zoals pretzels en crackers. Deze lijst vertelt u welke portiegrootte van elk voedsel wordt beschouwd als één zetmeelwisseling:
Brood – 1 sneetje (1 ounce)
Graangewassen (koud, ongezoet) – 3/4 kop
Rijst, bruin of wit (gekookt) – 1/3 kop
Pasta (gekookt) – 1/2 kop
Bonen en linzen (gekookt) – 1/2 kop
Aardappelen – 3 oz.
Mais – 1/2 kop
Pretzels – 3/4 ounce
Popcorn – 3 kopjes
Havermout (gekookt) – 1/2 kop
Volkoren crackers – 3/4 ounce
Gebakken bonen – 1/3 kopje
Winterpompoen – 1 kop
2Fruit
Fruit bevat natuurlijke suikers, en het is dus een bron van koolhydraten die u moet opnemen in uw diabetische maaltijdplan. Wanneer u fruit selecteert, wordt u bekend met portiegroottes. De meeste vruchten zijn niet klein … vind een echt kleine appel en kleine sinaasappel om een goed basisidee te krijgen van hoe een klein stukje fruit eruit ziet. Hier zijn de portiegroottes van verschillende soorten fruit die elk beschouwd worden als één koolhydraatuitwisseling:
Appel, banaan, sinaasappel, nectarine – 1 kleine
Perzik – 1 medium
Grapefruit – 1/2
Bessen – 1 kopje
Meloen – 1 kopje of 1 / 3 5 "meloen
Sap, ongezoet – 1/2 kop
Rozijnen – 2 eetlepels
3Dairy
Zuivel bevat een natuurlijke suiker die lactose wordt genoemd. Daarom moeten zuivelproducten ook als koolhydraten in uw maaltijdplan worden verwerkt. van zuivelproducten worden beschouwd als een uitwisseling:
Melk – 1 kop
Yoghurt, gewoon, magere – 3/4 kop
4Desserts
Laten we niet vergeten desserts! U kunt ze hebben in uw maaltijdplan zolang u ze factor. Hier portiegroottes voor verschillende desserts en hoeveel koolhydraat- en vetuitwisselingen elk waard zijn:
koekjes – 2 kleine (1 koolhydraat, 1 vet)
ijs – 1/2 kop (1 koolhydraat, 2 vetten)
pudding, suikervrij met magere melk – 1/2 kop (1 koolhydraat)
Brownie – 2 "vierkant 1 koolhydraat ; 1 vet)
Pompoentaart – 1 / 8e taart (1 koolhydraat, 2 vetten)
