Het TLC-dieet, oftewel Therapeutic Lifestyle Changes-dieet, is ontworpen door het National Cholesterol Education Program (NCEP) om uw cholesterol- en triglycerideniveaus te verlagen. Het TLC-dieet behoort tot een groep aanbevelingen van de NCEP voor het leven in een gezonde levensstijl. Therapeutische veranderingen in de levensstijl omvatten het aanpassen van uw dieet, het verhogen van uw fysieke activiteit en gewichtsverlies.
Dit dieet bevat aanbevelingen voor de dagelijkse inname van vetten, koolhydraten en eiwitten. Daarnaast bevat het dieet ook aanbevelingen voor vezelbevattende producten. Dit regime concentreert zich in wezen op de consumptie van een uitgebalanceerd dieet, met de nadruk op het verschil tussen "goede" vetten en "slechte" vetten en het verschil tussen "goede" en "slechte" koolhydraten.
Vetten
Het TLC-dieet beveelt aan om de totale vetinname elke dag te beperken tot 25 tot 35 procent van uw totale calorieën. Er zijn twee hoofdtypen vetten in voedingsmiddelen: verzadigde vetten en onverzadigde vetten. Onverzadigde vetten zijn de "goede" vetten en kunnen worden onderverdeeld in meervoudig onverzadigde vetten en enkelvoudig onverzadigde vetten. Deze vetten zijn goed, omdat van hen bekend is dat zij lipoproteïne met lage dichtheid (LDL, "slechte" cholesterol) verlagen. Goede bronnen van onverzadigde vetten omvatten noten en visproducten. Het TLC-dieet raadt aan dat uw inname van meervoudig onverzadigde vetten moet bestaan uit maximaal 20% van uw totale calorie-inname, terwijl enkelvoudig onverzadigde vetten elke dag 10% van uw totale calorieën uitmaken.
Verzadigde vetten zijn de ‘slechte’ vetten en er is van bekend dat ze het LDL- of ‘slechte’ cholesterolniveau verhogen. Voedingsmiddelen rijk aan verzadigde vetten omvatten vet vlees van dieren en zuivelproducten voor volle melk. Het TLC-dieet raadt aan om uw consumptie van verzadigde vetten te beperken tot minder dan 7 procent van uw totale inname. Transvetten, die worden gevonden in voedingsmiddelen zoals gebak en gefrituurd voedsel, moeten worden vermeden als u naar uw lipideniveaus kijkt.
Koolhydraten
Dit dieet benadrukt ook de inname van meer complexe, gezondere koolhydraten in plaats van voedingsmiddelen gemaakt van eenvoudige suikers – zoals koekjes of gebak. Complexe koolhydraten bevatten groenten, fruit, volkoren rijst en volkoren brood. In dit dieet moeten koolhydraten elke dag tussen 50 en 60 procent van uw totale calorieën uitmaken.
Eiwit
Eiwit moet voor 15 procent uit uw totale calorie-inname bestaan. Om het hart gezond te houden, moet u ervoor zorgen dat u uw eiwit uit magere bronnen haalt, zoals kip, vis, soja, bonen en kalkoen.
Andere aanbevelingen
Het TLC-dieet bevat ook aanbevelingen voor oplosbare vezels en fytosterolen, van beide waarvan bekend is dat ze een gezond cholesterolgehalte handhaven. Oplosbare of viskeuze vezels omvatten havermout, psyllium, pectine en zemelen. Fytosterolen, ook bekend om hun vermogen om cholesterol te verlagen, zijn opgenomen in een verscheidenheid aan smeersels en dressings, zoals spreads en saladedressing. Deze items zijn specifiek opgenomen vanwege hun vermogen om LDL-cholesterol te verlagen in studies. De huidige aanbevelingen voor oplosbare vezelconsumptie zijn 10 tot 25 gram per dag, terwijl twee gram per dag fytosterolinname wordt aanbevolen.
Daarnaast raadt het TLC-dieet aan de zoutinname te beperken tot 2400 milligram per dag.
Dit hartgezonde dieet lijkt misschien gecompliceerd vanwege de vele richtlijnen voor elke hoofdvoedingsstof. In principe stimuleert het echter het eten van een gezond, evenwichtig dieet en cholesterolverlaging door verminderde vetinname en een hogere vezelconsumptie.
