Na een consistent koolhydraatdieet kan een persoon met diabetes helpen de bloedsuikerspiegel onder controle te houden.
Mensen met diabetes type 2 hebben problemen met het reguleren van de bloedsuikerspiegel, omdat ze niet genoeg insuline aanmaken of hun cellen niet goed reageren op de insuline. Insuline is een hormoon dat door de alvleesklier wordt gemaakt en dat het mogelijk maakt dat spieren, lever en vetcellen glucose uit uw bloed opnemen.
Behandeling van diabetes type 2 omvat meestal het nemen van medicijnen die een reguliere bloedsuikerspiegel helpen, en in sommige gevallen moet een persoon met diabetes insuline nemen, maar veranderingen in het voedingspatroon zijn ook noodzakelijk.
Hoe het consistente koolhydraatdieet werkt
Koolhydraten bevatten suikers en zetmelen die door uw lichaam worden afgebroken en voor energie worden gebruikt. Een persoon met diabetes moet zijn of haar koolhydraatinname controleren. Sommige mensen gebruiken een koolhydraatarm dieet en vermijden gewoon de meeste koolhydraten, maar de focus van het consistente koolhydraatdieet is om elke dag en van de ene dag op de andere een gelijkmatige inname van koolhydraten te behouden.
Het verschilt niet veel van een gewoon, gezond dieet, behalve dat je voorzichtig moet zijn en het aantal koolhydraten moet bijhouden dat je bij elke maaltijd en snack neemt. Het lijkt veel werk, maar met hulp en oefening kom je c
koolhydratenkeuzes of -uitwisselingen tegen
Je zorgverlener kan je helpen te weten hoeveel gram koolhydraten je elke dag mag hebben, en dan een diëtist , voedingsdeskundige of diabetes-opvoeder kan u helpen bij het ontwerpen van een menu dat de koolhydraten gelijkmatig over de dag verspreidt.
Het is niet eenvoudig om elke gram koolhydraten in elke portie voedsel te tellen, daarom heeft de American Diabetes Association het aantal gram koolhydraten omgezet in "uitwisselingen" voor veel verschillende voedingsmiddelen.
Elke koolhydraatwisseling is ongeveer 15 gram koolhydraten waard, dus als je elke dag 200 gram koolhydraten nodig hebt, moet je totale koolhydraatuitwisseling voor de dag 13 zijn.
Alles wat je eet heeft een bepaald aantal koolhydraatkeuzes. Voedingsmiddelen die geen koolhydraten bevatten (of minder dan 5 gram) hebben een nulkeuze.
Voedingsmiddelen met veel suiker of zetmeel zijn gelijk aan meer uitwisselingen in vergelijking met voedingsmiddelen die minder koolhydraten bevatten. Een klein stukje chocoladetaart verbruikt bijvoorbeeld waarschijnlijk twee van uw dagelijkse uitwisselingen en een halve kop sinaasappelsap is de moeite waard. Typisch, zal elke maaltijd ongeveer drie tot vijf uitwisselingen hebben, en elke snack heeft één of twee.
Voorbeeldmenu
Hier is een voorbeeld van een dagmenu met 13 uitwisselingen: Ontbijt
- 1/2 kopje havermout – 1 uitwisseling
- Een kopje vruchtensap – 1 uitwisseling
- Eén sneetje toast – 1 uitwisseling
- Eén hard gekookt ei – 0 ruilen
- Een kopje koffie – 0 omruilen
Ochtendsnack
- Eén medium perzik – 1 omruil
- Eén glas water -0 uitwisseling
Lunch
- 1/2 kippenborst – 0 uitwisseling
- 1/2 kopje maïs – 1 omruil
- Eén kop gekookte spinazie – 0 uitwisseling
- Eén broodje voor het avondeten – 1 omruiling
- Een theelepel boter – 0 omruil
- Een kopje magere melk – 1 omruil
Midafternoon Snack
- 3/4 kopje yoghurt -1 1 uitwisseling
- Een kopje bessen – 1 ruil
- Eén glas water – 0 uitwisseling
Diner
- 4-ounce zalmfilet – 0 uitwisseling
- Eén kopje gestoomde broccoli – 0 uitwisseling
- 1/2 kopje puree – 1 uitwisseling
- Eén broodje voor het avondeten – 1 uitwisseling
- 1 kopje magere melk – 1 omruiling
Nachtelijke snack
- 3 kopjes popcorn – 1 uitwisseling
- Eén glas water – 0 uitwisseling
Ke ep in gedachten dat het hebben van een ruilwaarde niet de algehele voedingswaarde weerspiegelt. Bacon en beef jerky hebben beide een uitwisseling van nul, maar dat betekent niet dat ze goed voor je zijn. Ga door met het maken van gezonde keuzes met veel groene en kleurrijke groenten, magere eiwitbronnen, volle granen en magere zuivelproducten.
