Ja, het is waar: wanneer u een van de drie glutenkorrels eet – tarwe, gerst of rogge – passeert het gluten-eiwit uw spijsverteringsstelsel en verschijnt het in uw melk.
Medische onderzoeken hebben dit feitelijk bevestigd. In het eerste onderzoek voedden onderzoekers 53 vrouwen in totaal 20 gram gluten (het equivalent van ongeveer zes-en-een-half sneetjes tarwebrood) en analyseerden vervolgens monsters van hun moedermelk.
Ze vonden gluten in 54 van de 80 monsters en het glutengehalte was het hoogst in de monsters die werden genomen tussen twee en vier uur nadat de vrouwen de gluten aten.
In het tweede onderzoek testten onderzoekers vrouwen na een normaal, glutenbevattend dieet. Ze vonden het gluten-eiwit in alle 64 melkmonsters die ze testten, in niveaus die behoorlijk varieerden tussen 0,01 delen per miljoen en 18 delen per miljoen (wat delen per miljoen betekent, en hoeveel kan veilig zijn).
Die onderzoekers testten ook melk van zes vrouwen die drie dagen lang het glutenvrije dieet volgden en ontdekten dat hun melk nog steeds het gluten-eiwit bevatte. Er leek geen relatie te bestaan tussen de hoeveelheid glutenbevattend voedsel dat de vrouw at en de hoeveelheid gluten-eiwit in hun moedermelk.
Waarom doet dit zich voor?
Artsen geloven dat gluten (en andere potentieel allergene stoffen in onze voeding, zoals pinda’s) met een bepaalde reden in de moedermelk terechtkomen: om het jonge immuunsysteem van een baby te ’trainen’ om daarmee om te gaan.
In de meeste gevallen werkt dit alsof het bedoeld is om te werken, en het immuunsysteem van baby’s leert zich geen zorgen te maken over deze eiwitten. Maar bij enkele baby’s kan dit een averechts effect hebben, wat kan leiden tot allergieën en mogelijk zelfs tot het begin van coeliakie.
De overgrote meerderheid van de jonge kinderen wordt niet gediagnosticeerd met coeliakie totdat ze zijn begonnen met glutenbevattend vast voedsel, zoals brood en crackers.
Maar er zijn zeker een paar baby’s en peuters waarvan de moeders vinden dat ze lijken te reageren op hun moedermelk, en in sommige van die gevallen hebben de moeders het probleem opgelost door allergenen uit hun eigen dieet te verwijderen – meestal koemelk, maar soms gluten, ook.
Baby’s en peuters van coeliakie hebben glutenvrije moedermelk nodig
Als uw baby of peuter is gediagnosticeerd met coeliakie en u bent nog steeds borstvoeding geeft, moet uw moedermelk glutenvrij zijn … wat betekent dat u glutenbevattend voedsel moet opgeven ook. (Je alternatief is natuurlijk om je kind te spenen, zodat je geen grote verandering in het voedingspatroon hoeft aan te brengen.)
Moeders die moeilijke baby’s geven die niet de diagnose coeliakie hebben gehad, maar die nog steeds lijken te reageren om moedermelk te geven, moet overwegen om met hun kinderarts te werken aan een eliminatiedieet of een andere oplossing voor het probleem. (Zoals alle moeders weten, zijn sommige baby’s gewoon heftiger dan anderen, en de oorzaak is misschien helemaal geen dieet.)
Dokters dachten dat borstvoeding hielp coeliakie te voorkomen bij baby’s die de coeliakie genen dragen. Helaas bleek uit nader onderzoek dat dit niet uitkwam: borstvoeding (terwijl het nog steeds de gezondste keuze in het algemeen was) hielp de kinderen niet om een coeliakie-diagnose te vermijden.
(Bewerkt door Jane Anderson)
