Hoewel het belangrijk is voor iedereen om gezond te eten, moeten mensen met een hoge bloeddruk mogelijk speciale aandacht besteden aan wat ze eten. Het eten van een dieet dat gezond is, is een belangrijk onderdeel van het beheersen van de bloeddruk en het verminderen van het risico op aandoeningen die verband houden met hoge bloeddruk zoals een hartaanval, hartaandoeningen en beroertes.
De basisprincipes van gezond eten zijn de basis voor mensen met een hoge bloeddruk. Deze omvatten het eten van een dieet met weinig verzadigde en transvetten, natrium en toegevoegde suikers. Om u te helpen bij uw doelstellingen te blijven, kan het nuttig zijn om een dagboek bij te houden van wat u eet. Besteed aandacht aan portiegroottes, de frequentie van maaltijden en snacks, en of je meer of minder eet in tijden van stress.
Als u echter op zoek bent naar een specifiek voedingsplan dat precies beschrijft wat u wel en niet moet eten, kunt u de D.A.S.H. plan, wat staat voor Dietary Approaches to Stop Hypertension. Dit plan, goedgekeurd door de American Heart Association, is bewezen effectief bij het verlagen van zowel de systolische als de diastolische bloeddruk voor alle soorten patiënten.
De D.A.S.H. plan benadrukt het verlagen van uw inname van vetten, rood vlees, snoep en suikerhoudende dranken terwijl u meer voedsel uit de volgende categorieën eet.
1Grotere granen
Volkoren voedingsmiddelen zijn erg goed voor u. Ze zijn een krachtige bron van complexe koolhydraten (een grote energiebron voor de lange termijn) en kunnen helpen om de cholesterol te beheersen en de secretie van hormonen zoals insuline in balans te houden.
Deze hormonale evenwichtseffecten kunnen helpen de eetlust en het lagere lichaamsgewicht te verminderen, wat een ander belangrijk facet van hoge bloeddrukcontrole is. Voeg het volgende toe aan uw dieet om uw opname van volle granen op te voeren:
- Stevige broden
- Natuurlijke haverproducten
- Gerst
2 Fruit en groenten
Waarschijnlijk het bekendste voedingsadvies: eet veel fruit en groenten. Ze zijn een goede bron van stabiele energie, bevatten weinig calorieën, helpen de eetlust onder controle te houden en werken aan het reguleren van bloedsuiker en cholesterol. Ze zijn ook een geweldige bron van vitamines en mineralen.
De eenvoudigste vuistregel om te onthouden is om bij elke maaltijd minstens drie verschillende kleuren groenten te eten. Dus een paar stukjes wortel, twee kerstomaatjes en een portie groene bladgroenten doen het goed. Onthoud ook dat als het gaat om het koken van fruit en groenten, stomen beter is dan koken, en sommige voedingsdeskundigen geloven dat rauw de beste is.
3Lean Meats
Traditioneel wordt mager vlees geïdentificeerd als
- Gevogelte (wit vlees)
- Vis
- Mager vlees
Met de voortdurende uitbreiding van voedselkeuzes zijn er echter enkele interessante nieuwe opties beschikbaar. Voor degenen die van de smaak van een biefstuk houden, of van pittige taco’s houden, is de toenemende beschikbaarheid van zowel buffels als struisvogels de moeite van het bekijken waard. Buffalo smaakt bijna identiek aan rundvlees, maar een portie bevat minder dan de helft van het vet en slechts een derde van de calorieën in een portie kip met wit vlees! Struisvogel bevindt zich op dezelfde manier op de gezondheidsladder. Beide kunnen worden gebruikt in elk recept dat om rundvlees vraagt.
