Onderzoek wijst uit dat wat u eet, een van de belangrijkste factoren kan zijn voor een lang, gezond leven. Samen met lichaamsbeweging, kan uw dieet uiterst effectief zijn bij het voorkomen van chronische ziekten en het bevorderen van gezondheid en een lang leven. Als je elke dag een aanzienlijk deel van deze zes voedzame voedingsmiddelen eet, kan dit je natuurlijk immuunsysteem versterken en jaren aan je leven toevoegen door je gezondheid te verbeteren.
1Greens
Rauwe, groene groente zit boordevol voedingsstoffen maar heeft een te laag calorieëngehalte. Met slechts ongeveer 100 calorieën per pond zijn groene bladgroenten een uitstekend afslankproduct, omdat ze in vrijwel onbeperkte hoeveelheden kunnen worden gegeten. Groenen bieden bescherming voor bloedvaten, bevorderen een goed zicht en worden geassocieerd met het verlagen van het risico op diabetes. Een aantal van deze groenten, waaronder rucola, paksoi, boerenkool en groene struiken, behoren tot de kruisbloemigenfamilie, een bepaald type groente die bekend staat om zijn kankerbestrijdende eigenschappen. Vergeet niet om deze groenten goed te mengen, te hakken of te kauwen, aangezien dit hun krachtige antikankereffecten activeert.
2Beans
Bonen zijn de belichaming van goede dingen in kleine verpakkingen. Het eten van bonen en andere peulvruchten zal je helpen een vol gevoel te krijgen en omdat ze een stabiliserend effect hebben op de bloedsuikerspiegel, zullen ze ook helpen om hunkeren naar voedsel te voorkomen. De oplosbare vezels in bonen verlagen het cholesterolgehalte. Het twee keer per week eten van bonen, erwten of linzen heeft aangetoond dat het het risico op darmkanker met 50 procent vermindert en biedt daarnaast een aanzienlijke bescherming tegen orale, strottehoofd-, keel-, maag- en nierkanker. Ben je verlegen om bonen te proberen vanwege het potentieel voor spijsverteringsgerommel? De sleutel is om langzaam te starten en uw tolerantie over meerdere dagen op te bouwen.
3Uien
Uien, samen met prei, knoflook, bieslook, sjalotten en lente-uitjes, zijn gunstig voor uw cardiovasculaire en immuunsysteem, en hebben tevens anti-kanker en anti-diabetes effecten. Uien, net als kruisbloemige groenten, moeten goed worden gehakt, fijngemalen of gekauwd om het meeste uit hun vruchten te halen. Wanneer u uien snijdt en uw ogen beginnen te scheuren, dan produceren de uien de antikankerverbindingen. Epidemiologische studies hebben aangetoond dat verhoogde consumptie van dit soort groenten geassocieerd is met een lager risico op maag- en prostaatkanker. Uien, vooral rode uien, bevatten ook quercetine, een flavonoïde die tumorgroei en proliferatie onderdrukt en de dood van dikke darmkanker induceert.
4 Champignons
Champignons zijn een superfood. Ze zijn een van de meest gezondheidsbevorderende voedingsmiddelen op deze planeet. Paddestoelen zijn uniek omdat ze verbindingen bevatten die de productie van oestrogeen blokkeren, waardoor ze gunstig zijn voor de preventie van borstkanker. Witte, cremini-, Portobello-, oester-, shiitake-, maitake- en reishi-paddenstoelen hebben allemaal eigenschappen tegen kanker. Onder paddenstoelen zijn er veel goede eigenschappen: sommige zijn ontstekingsremmend, stimuleren het immuunsysteem, voorkomen DNA-schade, vertragen de groei van kankercellen, veroorzaken geprogrammeerde kankerceldood en remmen angiogenese. Eet alleen paddenstoelen gekookt. Rauwe paddenstoelen bevatten een potentieel kankerverwekkende stof die agaritine wordt genoemd, waardoor koken aanzienlijk vermindert.
5Bessen
Kleurrijke bessen behoren tot de beste voedingsmiddelen die u kunt eten. Bosbessen, aardbeien, braambessen en frambozen bevatten weinig suiker maar bevatten veel voedingsstoffen. Berry-consumptie is gekoppeld aan het verlagen van het risico op hartziekten, diabetes, kanker en cognitieve achteruitgang. Het eten van bessen kan de motorische coördinatie en het geheugen verbeteren, terwijl tegelijkertijd de ontsteking wordt verminderd, DNA-schade wordt voorkomen die de groei van tumorcellen remt en ontstekingen vermindert.
6Zaden en noten
Zaden zijn geladen met gezonde vetten, mineralen en antioxidanten, terwijl ze ook overvloedig aanwezig zijn in vezel- en sporenelementen. Ze bevatten ook meer eiwitten dan noten. Elke soort zaad is qua voedingswaarde uniek: sommige zijn extreem rijk aan omega-3-vetten; anderen hebben een hoog gehalte aan lignanen tegen kanker, en weer anderen bezitten overvloedige hoeveelheden ijzer, calcium, zink en vitamine E. Van noten is bekend dat ze cardiovasculaire voordelen hebben en helpen bij diabetespreventie en gewichtsbehoud. De gezonde vetten in zaden en noten helpen ook bij de opname van voedingsstoffen bij het eten met groenten.
