De woorden ‘chemicaliën’ en ‘additieven’ klinken voor sommigen angstaanjagend, maar de gemiddelde consument hoeft niet bang te zijn voor levensmiddelenadditieven of chemicaliën. In feite heeft bijna al het voedsel in uw lokale supermarkt minstens één type additief erin (of erop). Ze zijn getest op veiligheid en ze zijn alleen in kleine hoeveelheden aanwezig, zeker ver onder alle gevaarlijke niveaus van blootstelling.
Maar sommige mensen maken zich zorgen over de blootstelling aan pesticiden en andere residuen en u kunt stappen nemen om de blootstelling te verminderen.
Zo kun je:
Je groenten en fruit wassen
De meeste verse producten die je koopt, hebben nog steeds de dekking (huid, schil, schil, schaal, enz.) Intact, omdat die bekledingen de bederfelijke onderdelen binnenin beschermen en beschermen. Groenten en fruit die zijn blootgesteld aan chemische bestrijdingsmiddelen, herbiciden en meststoffen zijn geneigd enige resten van die chemicaliën op hun oppervlak te hebben.
Wassen van uw fruit en groenten voordat u ze opeet, zal helpen bij het verwijderen van enkele van de chemische residuen en, natuurlijk, evenals bacteriën en andere ziektekiemen. Je moet alle vers fruit en groenten wassen met water (geen zeep). Zelfs produceren met oneetbare vellen zoals bananen, sinaasappels, en meloenen moeten worden schoongemaakt om besmetting van het vlees binnenin te voorkomen.
Ga biologisch
Biologische gewassen worden geteeld zonder chemische pesticiden of herbiciden, dus biologische groenten en fruit hebben niet de chemische resten die reguliere producten hebben.
Biologisch vlees wordt geproduceerd van dieren die geen extra hormonen krijgen en alleen biologisch voer krijgen.
Zoek altijd naar de biologische labels van het Amerikaanse ministerie van landbouw. Voedingsmiddelen met het label ‘100 Percent Organic’ are zijn gemaakt met alle biologische ingrediënten. Voedingsmiddelen die alleen als ‘ Organic’ worden geëtiketteerd, moeten worden gemaakt met 95 procent biologische ingrediënten, terwijl voedingsmiddelen met de woorden ‘Made with Organic Ingredients’ op het etiket slechts 70 procent biologisch mogen zijn.Lees voedseletiketten Verpakte levensmiddelen moeten de ingrediënten bevatten die op de doos of zak staan vermeld. Zoek naar kunstmatige kleurstoffen en kleurstoffen met een nummer, zoiets als
FD & C Green No. 3.
Andere voedingssupplementen die je op het etiket zou kunnen tegenkomen, zijn BHT en BHA, monosodium glutamaat (MSG) en kunstmatige zoetstoffen zoals aspartaam en sacharine .Trim het vet Hormoonresten worden vaak opgeslagen in dierlijk vet. Koop magere stukken vlees, trim het vet van vlees en kies voor niet-vette melk. U kunt ook biologische melk en BGH-vrije melk kopen die afkomstig is van koeien die geen rundergroeihormoon hebben gekregen.
Blijf weg van BPA
Bisfenol A (BPA) is een chemische verbinding die wordt aangetroffen in sommige producten van hard plastic, zoals babyflessen, waterflessen en pannen van hard plastic. Koop producten zonder BPA of kies producten gemaakt van andere materialen, zoals glas. Vermijd ook magnetronproducten in plastic bakjes die niet specifiek zijn aangeduid als ‘
magnetronbestendig’.
Gebruik een waterfilterKraanwater is veilig om te drinken en te koken. U kunt echter chloride of andere onzuiverheden verwijderen met een in-home waterfilter of waterfilter-pitcher. Je kunt gefilterd water ook in de supermarkt kopen, in nieuwe flessen of uit een zelfverzorgingsdispenser.
