In Engeland treft coeliakie meer mensen dan in de Verenigde Staten. Niet-coeliakie gluten gevoeligheid lijkt daar ook te stijgen. En dus dacht ik dat Engeland een logische plaats was om te bezoeken voor een glutenvrije vakantie – zelfs als ik niet altijd goed zou eten I, redeneerde ik, dan zou ik zeker kunnen eten. Ik zou niet verhongeren. En ik heb zeker niet verhongerd – in twee weken doorgebracht met het verkennen van voornamelijk rond de East Midlands en East Anglia, plus Londen, ontdekte ik dat het niet moeilijk is om het glutenvrije dieet te volgen tijdens een reis door Engeland. Ik had een paar verrassingen – sommige uiterst aangename (glutenvrije brownies bij mijn koffie) en sommige niet zo aangenaam (het bleek
heel
moeilijk om een restaurant in Londen te vinden dat ik kon vertrouwen). Maar over het algemeen heb ik vastgesteld dat reizen in Engeland veilig en leuk is als je glutenvrij bent. Glutenvrij bewustzijn in Engeland vrij hoog Het Verenigd Koninkrijk heeft de afgelopen jaren dezelfde glutenvrije glutenbewustheid meegemaakt als de Verenigde Staten – glutenvrij is daar allemaal, en veel restaurants en aan levensmiddelen gerelateerde bedrijven zijn reclame voor de beschikbaarheid van glutenvrije producten.
Dat betekent echter niet dat je voorzichtigheid aan de wind kunt geven. In één pub verzekerde de chef ons dat een schotel – geschroeide sint-jakobsschelpen gepresenteerd op sneetjes bloedworst – glutenvrij was en daarom veilig voor mij om te eten. Ik besloot dat ik het gewoon niet vertrouwde. Ik ben best blij dat ik dat gedaan heb, toen ik de kans had om de ingrediënten op te zoeken, besefte ik later dat de kans oneindig laag was dat het gerecht eigenlijk glutenvrij was geweest.
Waar het op neerkomt: vertrouw op je instincten en vertrouw niet alleen iemand die je vertelt dat een gerecht glutenvrij is. Verifieer de ingrediënten item voor item of kies iets anders.
Platteland, stadstoerisme Zeer geschikt
We hadden ontzettend veel geluk met het vinden van glutenvrij voedsel in restaurants op het Engelse platteland en in de kleinere steden en dorpen.
Om te beginnen hadden zowel Costa Coffee als Starbucks – de overheersende koffieketens in de gebieden die we bezochten – voorverpakt glutenvrije brownies te koop. In elke winkel. Voor een keer hoefde ik niet verlangend te kijken naar de lekkere gebakjes toen ik mijn cappuccino bestelde. Daarom genoot ik bijna elke dag van een brownie voor het ontbijt met mijn koffie.
Ik ben uit het oog verloren hoeveel plaatsen (voornamelijk cafés) glutenvrije fish and chips hebben aangeboden – er waren er veel, en de meesten leken gescheiden friteuses te hebben (essentieel om kruisbesmetting te voorkomen).
Meerdere andere plaatsen – met name chique, gratis pubs en restaurants die aan de hotels van het landhuis zijn gekoppeld – bieden afzonderlijke glutenvrije menu’s of een brede selectie van voedingsmiddelen die op het dieet zijn afgestemd.
Ik heb contact opgenomen met een van de freehouse-restaurants – The Froize in Woodbridge, Suffolk – een dag van tevoren gereserveerd met vrienden op een druk vakantieweekend en eigenaar / chef David Grimwood beloofde dat ik genoeg te eten zou hebben. Toen we aankwamen, vond ik het geweldig dat bijna alles op het menu was gemarkeerd met een "C" (voor coeliakie) en hij had zowel glutenvrij brood als glutenvrije jus om van te genieten. (De maaltijd was een hoogtepunt van onze reis.)
Londen (verrassend) Niet zo als glutenvrij
Maar mijn geluk keerde een beetje toen we in Londen aankwamen.
De eerste nacht gingen we op weg naar een Thais restaurant dat op een glutenvrije restaurantlijst stond, maar die plaats slaagde er niet in mijn inspectie (ongeacht wat het personeel zou hebben aangedurfd, gewone sojasaus gekocht in de winkel
bevat
gluten – er staat "tarwe" op de fles). Dus in plaats daarvan kwamen we terecht bij een nogal dure steakplek die wel goedkeurde (de manager begreep het zonder te horen dat ik geen friet kon krijgen van de gedeelde friteuse), en ik had een kleine, dure biefstuk en salade (de standaard glutenvrije maaltijd voor zovelen van ons). We hebben de volgende dag een sushi-plaats gevonden voor de lunch (sashimi is een van mijn go-to-glutenvrije maaltijden tijdens het reizen omdat deze vers is gemaakt en over het algemeen een laag risico op kruisbesmetting heeft). Maar voor het avondeten zijn we er gewoon helemaal uitgevallen – we ondervroegen zes of acht verschillende restaurants, en geen van hen leek de basiskennis te hebben die nodig was om een veilige glutenvrije maaltijd te bieden. We besloten een stadssupermarkt te bezoeken en ’s avonds laat te picknicken in onze hotelkamer. Twee nachten (en een tiental restaurants ondervraagd) in Londen is niet groot genoeg om stevige conclusies te trekken, maar het leek me alsof het moeilijker was om glutenvrij in Londen te eten dan in andere delen van de wereld. Engeland. Sinds onze reis hebben contacten die in Londen of in de buurt wonen mijn indruk bevestigd – het is echt is
moeilijker daar, zeggen ze. De meeste mensen hebben één veilig restaurant waar ze eten, of ze blijven gewoon thuis.
Glutenvrij in Engeland Reistips Als u van plan bent naar Engeland te gaan en het glutenvrije dieet volgt, volgen hier enkele tips die u kunnen helpen om uw ervaring leuk en succesvol te maken: Overweeg een appartement of huis te huren
. Het hielp dat in plaats van een hotelkamer, we in plaats daarvan een klein huisje vonden via de website Airbnb. Op die manier konden we veel van onze eigen maaltijden koken, die veel druk op me uitoefenden – ik was niet altijd op zoek naar mijn volgende veilige maaltijd.
Zoeken naar veilig voedsel in supermarkten
- . Zelfs als je in een hotelkamer zonder faciliteiten bent, kun je in veel supermarkten in het hele land glutenvrije snacks vinden, waaronder niet-bederfelijke crackers en andere broodproducten. Sainsbury’s leken de beste selectie te hebben, maar de meeste anderen hadden ook een paar items.Negeer de druk van restaurants die graag bij u in de buurt willen komen . In Londen hebben we een vrij harde verkoop meegemaakt van verschillende restaurants die echt
- ons bedrijf wilden zijn … en bereid waren bijna alles te zeggen om het te krijgen. Ik kan dit niet genoeg zeggen: vertrouw op je instincten. Als ze niet genoeg weten over gluten om te weten hoe ze glutenvrij kunnen koken, ga dan elders.Pas op voor hamburgers en worstjes
- . Anders dan in de VS, in Engeland, lijken de meeste hamburgers en worsten additieven zoals broodkruimels te bevatten. Daarom was een van mijn andere maaltijden (een hamburger op een bedje sla) verboden terrein … en ik ben best blij dat ik het vroeg voordat ik het bestelde.In de meeste steakhouses kun je biefstuk, gebakken aardappel en salade maken . Velen van ons in de VS hebben vastgesteld dat steakhouses redelijk inschikkelijk zijn, en hetzelfde lijkt in Engeland waar te zijn. Als je in de problemen bent en een veilige maaltijd nodig hebt (ervan uitgaande dat je vlees eet), probeer dan een lokaal steakhouse te vinden. De conclusie: glutenvrije reizen in Engeland is vrij eenvoudig
- Zou ik reizen naar Engeland aanraden als je glutenvrij eet? Absoluut.Je zult geen ketens zoals Outback Steakhouse of Uno Chicago Grill (met hun glutenvrije menu’s van restaurants) vinden – in feite zijn er eigenlijk maar relatief weinig ketenrestaurants in de buurt (niets in de VS). Maar je zult een relatief hoog bewustzijn van het glutenvrije dieet in de onafhankelijke restaurants en op de weinige ketenplaatsen vinden.
- Het helpt natuurlijk – enorm, in feite – dat mensen in Engeland goed Engels spreken, waardoor het redelijk eenvoudig is om restaurantpersoneel uit te leggen dat het nodig is om kruisbesmetting met gluten te voorkomen.Over het algemeen zou ik teruggaan voor de Costa Coffee glutenvrije brownies. Maar zelfs als je geen brownie-fan bent (of een koffieliefhebber), zijn er genoeg redenen om Engeland te bezoeken, en je zult waarschijnlijk vrij goed eten als je dat wel doet.
