Voedingskenmerken (per portie)
Calorieën 126 Vet 7 g Koolhydraten 14g Proteïne 4g Voedingsetiket verbergen Voedingsetiket
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 2 (elk 2 kopjes) | |
| Bedrag per portie | |
| Calorieën | 126 |
| % Dagelijkse waarde * | |
| Totaal vet 7g | 9% |
| Verzadigd vet 2g | 10% |
| Cholesterol 3mg | 1% |
| Natrium 71mg | 3% |
| Totaal koolhydraten 14g | 5% |
| Dieetvezel 2g | 7% |
| Totaal suikers 0g | |
| Inclusief 0g toegevoegde suikers | 0% |
| Eiwit 4g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| Calcium 66mg | 5% |
| Ijzer 1mg | 6% |
| Potassium 69 mg | 1% |
| * De% Daily Value (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie eten bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. | |
(8 beoordelingen) Totale tijd 10 min
Voorbereiding 5 min, Koken 5 min
Porties 2 (elk 2 kopjes)
Wist je dat popcorn een volkoren is? Hele granen zijn belangrijk omdat ze vezels, vitamines en gezond vet bieden die goed zijn voor je hart, bloeddruk en taille. Geraffineerde granen bevatten niet zo veel van deze gezonde componenten.
Een portie popcorn op je fornuis is een smakelijke snack die telt voor je dagelijkse portie volle granen, en alles wat je nodig hebt om het te maken is een pan met een deksel, je fornuis, een beetje olie en popcornpitten. Knoflook en Parmezaanse kaas voegen veel smaak toe zonder toegevoegd zout of boter.
Magnetronpopcorn, en met name popcorn in bioscoopfilms, kan zeer veel natrium, vet en andere additieven bevatten. Slechts één portie magnetronpopcorn kan meer dan 400 mg natrium bevatten en er zijn meerdere porties in een zak! Met dit recept, vermijd je dat allemaal.
Ingrediënten
- 2 theelepels olijfolie of avocado-olie
- 1/4 kop popcornpitten
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels goede kwaliteit Parmezaanse kaas, vers geraspt
- 1/4 theelepel knoflookpoeder
Bereiding
- Verhit olie op de bodem van een kleine steelpan op middelhoog vuur. Voeg tijdens het verwarmen 2 of 3 korrels toe aan de pan.
-
Zodra de kernels beginnen te knallen, voeg je de resterende popcorn-kernels en knoflook toe. Bedek de pan en kook, schud de pan om te voorkomen dat kernels branden.
-
Zodra de pit stopt met knappen, haal dan van het vuur en strooi het parmezaanse kaas en knoflookpoeder erop. Schud om popcorn gelijkmatig te coaten, giet dan in kommen en geniet ervan.
Variaties en vervangingen van ingrediënten
U kunt avocado, druivenpitolie of koolzaadolie gebruiken in plaats van olijfolie. Voeg andere kruiden zoals kaneel, paprikapoeder of chilipoeder toe als je dat wilt.
Kook- en serveertips
Schud de pan voortdurend om te voorkomen dat de popcorn wordt verbrand. Sommige kernels blijven onpopulair. Voeg de knoflook pas toe als je alle korrels hebt toegevoegd, anders brandt het.
Wees voorzichtig met het openen van het deksel, er zal hete stoom zijn!
