Varkensvlees wordt soms "het andere witte vlees" genoemd. Je zou kunnen overwegen om varkensvlees te eten in plaats van kip of kalkoen. Maar is varkensvlees gezond? Calorieën in varkensvlees en varkensvlees zijn afhankelijk van de snit die u selecteert en de bereidingsmethode die u gebruikt. Ontdek welke vleessneden het beste zijn voor uw dieet en hoe u het moet bereiden om het vet en de calorieën laag te houden.
Calorieën in Varkens- en Voeding Informatie
| Ossenhaas Varkensvlees Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Serveergrootte 3 oz (85 g) | |
| Per portie | % Dagelijkse waarde * |
| Calorieën 122 | |
| Calorieën van Vet 27 | |
| Totaal Vet 3g | 5% |
| Verzadigd Vet 1 g | 5% |
| Meervoudig onverzadigd vet 0,4 g | |
| enkelvoudig onverzadigd vet 1,1 g | |
| cholesterol 62 mg | 21% |
| natrium 48 mg | 2% |
| kalium 357.85 mg | 10% |
| koolhydraten 0g | 0% |
| voedingsvezels 0g | 0% |
| Suikers 0g | |
| Eiwit 22.2g | |
| Vitamine A 0% · Vitamine C 0% | |
| Calcium 1% · Ijzer 5% | |
Varkenshaas is een van de gezondste stukken varkensvlees. Dit magere vlees bevat slechts 122 calorieën en slechts drie gram vet per portie van 300 ml. En u profiteert van 22 gram eiwit als u van deze snee vlees houdt.
Er zijn echter verschillende soorten varkensvlees en verschillende manieren om het voor te bereiden.
- Een drie-ounce varkenskarbonade (geroosterd of gebakken) levert 164 calorieën, 24 gram eiwit, 7 gram vet, 2 gram verzadigd vet, 433 milligram natrium en 0 gram koolhydraten, als u zowel de magere als de vette eet een deel van de hak.
- Een drie-ouncevarkenskarbonade (geroosterd of gebakken) levert 135 calorieën, 25 gram eiwit, 3 gram vet, 1 gram verzadigd vet, 430 milligram natrium en 0 gram koolhydraten,als u alleen het magere deel van de karbonade.
- Een drie-ouncevarkenskarbonade (gepaneerd en gefrituurd) levert 227 calorieën, 20 gram eiwit, 11 gram vet, 3 gram verzadigd vet, 458 milligram natrium en 11 gram koolhydraten als u zowel het magere als het vette gedeelte eet de hak.
- Een medium varkenskotelet of steaklevert 239 calorieën, 34 gram eiwit, 10 gram vet, 4 gram verzadigd vet, 697 milligram natrium en 0 gram koolhydraten,als u alleen het magere deel van de biefstuk eet.
- Een portie varkensvlees van-(gekookt) biedt 251 calorieën, 22 gram eiwit, 18 gram vet, 7 gram verzadigd vet, 337 milligram natrium en 0 gram koolhydraten. Natuurlijk wordt varkensvlees ook gebruikt in veel andere vleesproducten en vleeswaren. Dit zijn minder gezonde versies van varkensvlees.
Een
- portie van drie worstjes varkensvleesworst levert 285 calorieën, 16 gram eiwit, 24 gram vet, 8 gram verzadigd vet, 629 milligram natrium en 0 gram koolhydraten Eén
- middellange plak varkensvleesspek levert 37 calorieën, 3 gram eiwit, 3 gram vet, 1 gram verzadigd vet, 135 milligram natrium en 0 gram koolhydraat. Een enkele portie (84 gram)
- getrokken varkensvlees levert 222 calorieën, 20 gram eiwit, 15 gram vet, 6 gram verzadigd vet, 670 milligram natrium en 1 gram koolhydraten. Een
- twee-ounce portie spam (gemaakt van varkensvlees schouder en andere ingrediënten) biedt 180 calorieën, 7 gram eiwit, 16 gram vet, 6 gram verzadigd vet, 790 milligram natrium en 1 gram koolhydraten. Varkensvlees is een goede bron van magere eiwitten wanneer het niet wordt verwerkt en gekookt zonder extra zout. Maar wanneer varkensvlees wordt verwerkt of gekookt met zout, is het een belangrijke bron van natrium.
Veelgestelde vragen over varkensvlees
Veel mensen die thuis varkensvlees bereiden, hebben vragen over varkensvlees. Dit zijn enkele van de meest gestelde vragen over dit magere vlees.
Hoe lang blijven rauwe varkenskarbonades vers als ze in de koelkast worden bewaard?
Verzegelde verse varkenskarbonades kunnen 2-4 dagen gekoeld bewaard worden.
Gemalen varkensvlees blijft 1-2 dagen vers.
Wat zijn de gezondste delen van het varkensvlees?
De Nationale Varkensraad raadt aan om te zoeken naar stukjes varkensvlees met het woord "karbonadestreng", zoals varkenslende of varkenshaas.
Wat is de juiste manier om varkensvlees veilig te koken?
Varkensvlees moet op een interne temperatuur tussen 145 ° F en 160 ° F worden gekookt. Varkensvleesdeskundigen adviseren dat u de temperatuur op het dikste deel van het vlees meet zonder bot aan te raken.
Kunnen varkenskarbonades worden ingevroren?
Ja. Sluit het varkensvlees stevig af met behulp van diepvriesfolie en bevries bij een temperatuur lager dan 0 graden. Gebruik binnen zes maanden.
Hoe ontdooid ik varkensvlees nadat het is ingevroren?
Varkensvlees moet worden ontdooid in de koelkast in plaats van op uw aanrecht.
De Varkensraad stelt de volgende ontdooitijden voor voor elke stuk vlees.
Klein gebraad duurt 3-5 uur per pond
- Groot gebraad duurt 4-7 uur per pond
- Een hak van een inch dik duurt 12-14 uur
- Varkensvlees moet worden geschat op basis van de dikte van het pakket
- Gezonde recepten voor varkensvlees
Probeer nieuwe varkensvleesrecepten met magere stukken varkensvlees om gezonde maaltijden thuis te maken.
Low Carb Aziatische noodleerschotel met varkensvlees
- Varkensvlees en Quinoa-salade
- Worst Linze en boerenkool-soep
- Een woord van heel lekker
