Mango’s zijn tropische vruchten die niet alleen sappig, smaakvol en mooi zijn om naar te kijken, maar ook goed zijn voor je gezondheid. Ze bevatten veel vitaminen, mineralen en antioxidanten. Jaren geleden waren ze moeilijk te vinden en als exotisch te beschouwen, maar tegenwoordig zijn mango’s het hele jaar door verkrijgbaar.
| Mango-voedingsfeiten | |
|---|---|
| Portiegrootte 1 kop Gesneden mango | |
| Per portie | % Dagelijkse waarde * |
| Calorieën99 | |
| Calorieën uit vet 9 | |
| Totaal vet 1g | 2% |
| Verzadigd vet 0,2g | 2% |
| Meervoudig onverzadigd vet 0,2 g | |
| Enkelvoudig onverzadigd vet 0,5 g | |
| Natrium 2 mg | 0% |
| Kalium277 mg | 6% |
| Koolhydraten25 g | 19% |
| Dieetvezel 3g | 11% |
| Suikers 23g | |
| Eiwit1g | |
| Vitamine A 13% · Vitamine C 80% | |
| Calcium 2% · Strijk 1% | |
Een kopje mango slices heeft ongeveer 100 calorieën, bijna geen vet en 25 gram koolhydraten. Het is ook bijna natriumvrij en heeft ongeveer 3 gram vezels. Mango’s bevatten veel vitamines, kalium en folaat en voegen vezels toe aan uw dieet. Vezel is essentieel voor een gezond spijsverteringsstelsel en zorgt ervoor dat je je vol voelt tussen de maaltijden. Het vertraagt ook de absorptie van suiker nadat u eet.
Mango-gezondheidsvoordelen
Mango’s bevatten veel vitamine C. In feite heeft één mango alle vitamine C die je nodig hebt voor een hele dag. Vitamine C is essentieel voor de werking van het immuunsysteem, sterk bindweefsel en gezonde bloedvatwanden. Elke dag een onvoldoende hoeveelheid vitamine C krijgen, kan leiden tot blauwe plekken en het wonden moeilijk maken om op de juiste manier te genezen.
Mango bevat ook veel kalium en heeft bijna geen natrium, dus het eten van mango kan helpen om de bloeddruk en de lichaamsvloeistoffen te reguleren. Mango’s hebben ook een hoog gehalte aan folaat en vitamine A.
Foliumzuur is een vitamine B-complex dat belangrijk is voor de gezondheid van het hart en de productie van bloedcellen. Vitamine A is nodig voor normaal zicht, een gezonde huid, reproductieve gezondheid en normale celontwikkeling.
Mango’s bevatten ook quercetine, mangiferine en norathyriol, allemaal potentiële antioxidanten.
Antioxidanten helpen de cellen van uw lichaam te beschermen tegen schade door vrije radicalen (deskundigen denken dat dit kanker, atherosclerose en andere ziekten veroorzaakt).
Hoewel niet veel mensen ervoor kiezen om mangohuid te eten, is het eetbaar. Als je het eens wilt proberen, afhankelijk van de mango, kun je merken dat het iets bitter, taai en mogelijk taai smaakt. Aan de voedingskant is het echter gevuld met verschillende antioxidanten en vezels. Merk op dat het ook urushiol bevat, dezelfde stof die reacties veroorzaakt op poison ivy, dus als je gevoelig bent, wees dan voorzichtig met het consumeren van de mangovlek.
Gezonde manieren om mango’s te bereiden
Een mango heeft één groot zaad aan de binnenkant, waardoor het een beetje lastig is om de vruchten te snijden. Serveer verse mango’s als tussendoortje met een kleine yoghurtdip, strooi mango-stukjes over een salade voor de lunch, verwerk een topping voor een hoofdgerecht of serveer ze met een beetje slagroom en gehakte noten voor een zoet dessert.
Bevroren mangobrokken zijn perfect voor fruitsmoothies. Ze passen goed bij ander tropisch fruit, zoals bananen en ananas, of mengen ze met gewone magere yoghurt en amandelmelk.
