Voedingskenmerken (per portie)
Calorieën 158 Vet 5 g Koolhydraten 0 g Proteïne 26 g Show Nutrition Label Hide Voedingsetiket
| Voedingsgegevens | |
|---|---|
| Porties: 4 | |
| Bedrag per portie | |
| Calorieën | 158 |
| % Dagelijkse waarde * | |
| Totaal vet 5g | 6% |
| Verzadigd vet 1g | 5% |
| Cholesterol 70mg | 23% |
| Natrium 207 mg | 9% |
| Totaal koolhydraten 0g | 0% |
| Dieetvezel 0g | 0% |
| Totaal suikers 0g | |
| Inclusief 0g toegevoegde suikers | 0% |
| Eiwit 26g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| Calcium 14 mg | 1% |
| IJzer 1 mg | 6% |
| Kalium 226 mg | 5% |
| * De% Daily Value (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie eten bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. | |
(29 beoordelingen) Totale tijd 30 min
Voorbereiding 5 min, Koken 25 min
Porties 4
Moe van het horen van de familie zegt "kipfilet … niet weer!" elke keer dat je kip maakt? Geen zorgen! Er is niets saaigs aan dit magere eiwit als je het op verschillende manieren kookt.
Infundeer kip met de ontsteking en bestrijd de smaken van kurkuma en buikje van venkelzaad. Bovendien is mager vlees zoals kip een goede keuze voor diegenen die last hebben van brandend maagzuur en kruiden als kurkuma en venkel kunnen helpen bij de spijsvertering.
Ingrediënten
- 2 theelepels olijfolie
- 1 theelepel gemalen kurkuma
- ½ theelepel gemalen venkelzaad
- ¼ theelepel koosjer zout
- 4 vleesloze kipfilets zonder been
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 375F.
- Lijn een bakplaat uit met bakpapier.
- Meng in een kleine kom olie, kurkuma, venkel en zout.
- Plaats de kipfilets op bakplaat en bestrijk ze met olijfolie.
- Breng over naar de oven en bak kip gedurende 20 tot 25 minuten of tot de interne temperatuur 160F bereikt.
- Laat het iets afkoelen voordat u het snijdt en serveert.
Variaties en vervangingen van ingrediënten
Als je meer tijd hebt, marineer je de kip in het olijfoliemengsel gedurende een uur of tot de nacht om de smaken te laten trouwen.
De smaken van kurkuma en venkel zijn ook heerlijk op andere magere eiwitopties zoals garnalen, kabeljauw, tilapia, kalkoenfilet en varkenshaas.
Kook- en serveertips
Maak drukke weekdagen gemakkelijker door vooruit te koken. Maak een grote partij van deze kip en bewaar deze in de koelkast om de hele week door maaltijden te grijpen en mee te nemen. In plaats van het braden in de oven, gooi de kip op de grill en serveer samen met seizoensgroenten. De meeste groenten zijn zuurbrandervriendelijk, afgezien van komkommers en tomaten, wat bij sommige mensen brandend maagzuur kan veroorzaken.
De restjes van deze kipschotel staan prachtig opgestapeld op een salade of worden gegooid met gehakte selderij, rozijnen en een beetje lichte mayonaise voor een lichtere kipsalade. Voeg een scheutje citroensap toe aan het olijfoliemengsel om als saladedressing te gebruiken in plaats van een marinade-totaal, alleen een klein beetje citroensap zal het eindproduct niet te zuur maken, zodat u zich geen zorgen hoeft te maken over het gerecht veroorzaakt brandend maagzuur.
