Voedingskenmerken (per portie)
Calorieën 102 Vet 5 g Koolhydraten 15g Proteïne 1g Show Voedingsetiket Huidig Voedingsetiket
| Voedingsgegevens | |
|---|---|
| Porties: 18 | |
| Bedrag per portie | |
| Calorieën | 102 |
| % Dagelijkse waarde * | |
| Totaal vet 5g | 6% |
| Verzadigd vet 1g | 5% |
| Cholesterol 6mg | 2% |
| Natrium 119mg | 5% |
| Totaal koolhydraten 15 g | 5% |
| Voedingsvezel 1 g | 4% |
| Totaal Suikers 9 g | |
| Inclusief 8 g toegevoegde suikers | 16% |
| Eiwit 1 g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| Calcium 29 mg | 2% |
| IJzer 1 mg | 6% |
| Potassium 53 mg | 1% |
| * De% Daily Value (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie eten bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. | |
(11 beoordelingen) Totale tijd 35 min
Voorbereiding 15 min, Koken 20 min
Porties 18
Een betrouwbaar recept voor muffins kan uw goedmaker zijn voor snacks, ontbijt of om een middagcrash te voorkomen. Ingeblikte gepureerde pompoen houdt muffins extra vochtig en heerlijk en deze glutenvrije versie zal degenen met en zonder coeliakie behagen. Maak de partij vooruit en bewaar in de vriezer; ontdooien in de magnetron en laten afkoelen voordat u het serveert.
Ingrediënten
- 2 kopjes multifunctionele glutenvrije bakmix
- 1½ theelepels bakpoeder
- ½ theelepel bakpoeder
- ½ theelepel gemalen kaneel
- 1 theelepel koosjer zout
- 1 kopje kristalsuiker
- 1 groot ei, geklopt
- ½ kopje canolaolie
- ½ kopje appelmoes
- 1 kopje magere melk
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 kopje pompoenpuree in blik @ 1 kop chocoladeschilfers, verdeeld
- Bereiding
Oven voorverwarmen op 375 ° F.
- Leg een muffinbakje op een lijn met papieren voering of spray het met een nonstick-spray en zet opzij.
- Combineer in een grote kom glutenvrije bakmix, bakpoeder, bakpoeder, kaneel en zout; Klop goed om te combineren.
- Meng in een aparte kom suiker, eieren, koolzaadolie, appelmoes, melk, vanille en pompoenpuree.
- Pompoenmengsel toevoegen aan droge ingrediënten en mengen tot alles gecombineerd.
- Vouw driekwart van de chocoladeschilfers in.
- Vul elke muffinbeker met een kwart kopje beslag.
- Bak 14 tot 16 minuten of tot een tandenstoker er schoon uitkomt vanuit het midden.
- Zodra de muffins uit de oven komen, bedek met een paar extra chocoladestukjes per muffin en koel dan af.
- Variaties en vervangingen van ingrediënten
Chocoladeschilfers kunnen worden weggelaten of verwisseld voor noten, zaden, blauwe bessen of fijngehakte stukjes ander vers fruit. Uw product zal niet zo chocolaat zijn, maar u kunt de voedingsstoffen variëren met de verschillende vul-en-noten, die gezonde vetten bieden, blauwe bessen een mooie dosis antioxidanten.
Kook- en serveertips
