Kun je hepatitis A uit restauranteten vangen? Wat moet je doen als je hoort van een uitzicht op hepatitis A in een restaurant waar je hebt gegeten? Kan de ziekte worden voorkomen als u werd blootgesteld?
Hepatitis A en voedsel
Je kunt hepatitis A krijgen van restauranteten, maar dat komt niet omdat het eten uit een restaurant komt. U kunt worden blootgesteld aan hepatitis A uit overal bereide gerechten (uw huis, het huis van een vriend en, ja, zelfs een restaurant) als de persoon die het voedsel klaarmaakt, is geïnfecteerd met het hepatitis A-virus.
Dit komt omdat hepatitis A wordt veroorzaakt door een virus dat zich van persoon tot persoon verspreidt wanneer we onze handen niet wassen. Het is een fecale-orale ziekte, wat betekent dat het virus via de mond in uw lichaam komt en wordt uitgescheiden via de ontlasting. Geïnfecteerde mensen die hun handen niet goed wassen na gebruik van het toilet, kunnen het virus gemakkelijk doorgeven aan wie of wat dan ook. Als ze voedsel bereiden of serveren, kunnen ze iedereen blootstellen die het eten eet. Als dit voor een gezin van vier is, worden niet te veel mensen blootgesteld. Als ze echter voedsel bereiden voor een druk restaurant, kunnen duizenden mensen worden blootgesteld. Wanneer een dergelijke blootstelling plaatsvindt, hoor je dit vaak op het lokale nieuws.
Waarom moet ik weten of u bent blootgesteld aan hepatitis A?
Hoewel het alarmerend is, is het een goede zaak wanneer een uitbraak van hepatitis A het nieuws brengt omdat gezondheidsfunctionarissen mensen willen die zijn blootgesteld aan het opletten van symptomen en zo mogelijk zo snel mogelijk een dosis hepatitis A-vaccin of hepatitis A-immunoglobulinen ontvangen. .
Immune globuline, of IG, is een medicijn dat krachtige, maar tijdelijke bescherming biedt voor mensen die worden blootgesteld aan hepatitis A. Als het vroeg genoeg wordt ingenomen (binnen twee weken), kan het zich volledig beschermen tegen blootstelling. De bescherming is slechts voor een paar maanden. Voor een langere bescherming hebt u het hepatitis A-vaccin nodig.
Hepatitis A Immuun Globuline versus Hepatitis A Vaccin voor Blootstelling
U vraagt zich misschien af of het het beste is om het hepatitis A-vaccin te krijgen, of in plaats daarvan immunoglobuline na een blootstelling. In het algemeen moeten personen jonger dan één jaar en personen ouder dan 41 jaar immuun-globuline krijgen, terwijl die tussen 12 maanden en 40 jaar het vaccin zouden moeten krijgen. Een uitzondering omvat die tussen de leeftijd van 12 maanden en 40 jaar die een verminderde immuunfunctie hebben als gevolg van kanker, een orgaantransplantatie, AIDS of andere ziekten die het immuunsysteem beïnvloeden, evenals die met een chronische leverziekte. Deze mensen zouden immunoglobuline moeten krijgen in plaats van het vaccin, ongeacht hun leeftijd.
Moet ik me zorgen maken over eten in een restaurant?
Niet echt. Als restaurantmedewerkers zich houden aan de juiste hygiënenormen en de plaatselijke gezondheidsvoorschriften naleven, loop je heel weinig risico dat je via restaurantvoeding aan hepatitis A wordt blootgesteld. Veel restaurants trainen hun werknemers om hun handen te wassen na gebruik van het toilet en op sommige plaatsen moeten werknemers wegwerphandschoenen dragen als ze met voedsel werken. Als gevolg van de voorschriften van het restaurant, kun je in een restaurant inderdaad veiliger eten dan thuis.
Hoe voorkom ik hepatitis A?
U kunt hepatitis A voorkomen door immunisatie.
Er zijn veilige en effectieve hepatitisvaccins beschikbaar in de Verenigde Staten voor iedereen die ouder is dan 12 maanden. Deze vaccins zijn geïnactiveerde vaccins (wat betekent dat ze geen levende virussen gebruiken) en bieden ongeveer 25 jaar bescherming als u de volledige dosis vaccin inneemt, twee shots in de arm (of de dij voor jonge kinderen). Een ander vaccin, Twinrix, biedt bescherming voor zowel hepatitis A als hepatitis B.
Kinderen worden nu routinematig gevaccineerd in de leeftijd van 12 tot 23 maanden. De CDC beveelt momenteel vaccinatie aan voor degenen die:
- naar landen reizen waar hepatitis A vaak voorkomt
- een man zijn die seks heeft met andere mannen
- illegale drugs gebruiken
- een chronische leverziekte hebben zoals hepatitis B of hepatitis C
- worden behandeld met stollingsfactorconcentraten
- Werken met met hepatitis A besmette dieren of in een onderzoekslaboratorium voor hepatitis
- Zal een persoonlijk contact hebben met een internationale geadopteerde uit een land waar hepatitis A veel voorkomt.
U moet het hepatitis A-vaccin niet krijgen als u ernstige, levensbedreigende allergieën heeft of als u zich niet goed voelt.
Wat gebeurt er als ik wordt blootgesteld aan hepatitis A?
Ondanks onze inspanningen om te voorkomen, worden we soms blootgesteld aan hepatitis A. Als dit in een restaurant gebeurt, zult u dit waarschijnlijk te weten komen via uw lokale nieuwsbron. U moet deze eenvoudige stappen volgen:
- Ontdek de blootstellingsdatums. U wordt alleen blootgesteld aan hepatitis A als u in het restaurant at gedurende de tijd dat een besmette voedselverwerker besmettelijk was. De gezondheidsafdeling kent deze periode en zal zich alleen zorgen maken over mensen die in deze periode in het restaurant hebben gegeten. Deze datums worden zeer conservatief berekend op basis van incubatieperioden, dus zelfs als je een of twee dagen voor of na de blootstellingsdata in het restaurant hebt gegeten, gaat het goed. De gemiddelde incubatietijd voor hepatitis A is 28 dagen, met een bereik van 15 tot 50 dagen.
- Neem contact op met de gezondheidsafdeling, niet met het restaurant. In de meeste gevallen is de lokale volksgezondheidsafdeling de beste bron voor meer informatie. Ze hebben de datums van blootstelling en de officiële aanbevelingen voor wat u moet doen. Sommige gezondheidsafdelingen hebben toegang tot hepatitis A-vaccin of immunoglobuline. De meesten zullen u echter waarschijnlijk aanbevelen om naar uw arts te gaan.
- Neem contact op met uw arts of zorgverlener. Als de gezondheidsafdeling u adviseert om een arts te raadplegen, maak dan zo snel mogelijk een afspraak. Zorg ervoor dat u bereid bent uit te leggen waarom u belt en wat de aanbevelingen voor de volksgezondheid zijn voor uw arts. Als u het vaccin of immunoglobuline nodig heeft, zal uw arts het waarschijnlijk bij een ander bedrijf moeten bestellen omdat de meeste artsen ze niet op voorraad houden.
- Controleer uw symptomen. Hepatitis A begint als elke andere virale hepatitis. Veel mensen herkennen geelzucht als een hepatitis-symptoom, maar het is een relatief laat symptoom en veel mensen zullen helemaal geen geelzucht vertonen. Bekijk de grote lijst met hepatitis-symptomen zodat u bekend bent met de vroegste symptomen van hepatitis.
