Voedingskenmerken (per portie)
Calorieën 111 Vet 8 g Koolhydraten 8g Proteïne 3g Show Voeding Label Verbergen Voeding Etiket
| Voedingsgegevens | |
|---|---|
| Porties: 3 (1 eetlepel elk) | |
| Bedrag per portie | |
| Calorieën | 111 |
| % Dagelijkse waarde * | |
| Totaal vet 8g | 10% |
| Verzadigd vet 1g | 5% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natrium 18 mg | 1% |
| Totaal koolhydraat 8g | 3% |
| Dieetvezel 2g | 7% |
| Totaal Suikers 5g | |
| Inclusief 4g toegevoegde suikers | 8% |
| Eiwit 3g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| Calcium 73 mg | 6% |
| IJzer 1 mg | 6% |
| Potassium 79 mg | 2% |
| * De% Daily Value (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie eten bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. | |
(1 beoordeling) Totale tijd 2 min
Voorbereiding 2 min, Koken 0 min
Porties 3 (elk 1 eetlepel)
We houden allemaal van tahini in onze geliefde hummus-dip, maar heb je een verzoete versie van de romige, hartige spread? Ik ben dol op de veelzijdigheid van tahini en hoe je het in zoete en hartige gerechten kunt verwerken – en het feit dat een eetlepel tahini drie gram eiwit oplevert.
Ingrediënten
- 3 eetlepels tahini
- 1 eetlepel ahornsiroop
- 1 theelepel vanille-extract
- 1/4 theelepel kaneel
Bereiding
- Meng alle ingrediënten in een kleine kom; roer tot het geheel glad en dooreen gemengd is.
Variaties en substituties van ingrediënten
Tahini is zeer veelzijdig. De romige spread past goed bij verschillende smaken en texturen. De pure ahornsiroop voegt een mooie subtiele ahornsmaak toe aan de verspreiding. Als u niet noodzakelijk van esdoorn houdt, kunt u in plaats daarvan honing toevoegen. Honing zal een mooie bloemenzoetheid brengen.
Vanille-extract is voor de meesten een bijkeuken, gemakkelijk toe te voegen aan gebakken goederen of gezoete spreads zoals deze. Het gebruiken van echte vanilleboon in plaats daarvan schopt werkelijk de aroma op. Hoewel het van oudsher duur kan worden, voegt vanilleboon een rijke, pure vanillesmaak toe aan alles waaraan je het toevoegt. Om het te gebruiken, snijdt u een pod verticaal, zodat de binnenkant zichtbaar is op elke helft. Houd een uiteinde van de pod vast en schraap de binnenkant met een mes. Meng de helft van de bonen in het tahinemengsel en roer tot alles goed gecombineerd is.
In plaats van vanille kun je creatief met smaken omgaan en hazelnoot-, amandel- of andere essentiële etherische oliën of extracten proberen. Als u een chocoladeliefhebber bent, voeg dan een theelepel ongezoete cacao of cacaopoeder toe.
Om textuur aan te passen, meng je wat gehakte noten voor crunch. Als je een lichtere en dunnere spreiding wilt, klop dan wat water in. Het water zal ook helpen om het vetgehalte per portie te verminderen.
Kook- en serveertips
Omdat deze spread zo veelzijdig is, kunt u deze eenvoudig verwerken in zoete en hartige gerechten.
Mijn favoriete manier om dit te eten is over wafels of pannenkoeken. Het zorgt ook voor een sensationeel ijsje of een Griekse yoghurt topper. Verwarm het enkele seconden om het wat warmte te geven voordat je het toevoegt.
Gebruik dit op een boterham met groenten of kalkoen in plaats van mayonaise of mosterd. Ik raad ook aan om deze spread te combineren met spruitjes of andere geroosterde, kruisbloemige groenten zoals broccoli of bloemkool.
Dit blijft een week vers in de koelkast.
Lees het voedingsetiket bij het kiezen van je tahini. Kies er een die alleen wordt gemaakt met geroosterde, gemalen sesamzaadjes als het enige ingrediënt. De meeste in de winkel gekochte Tahin bevat vaak toegevoegde olie, wat niet nodig is.
