Voedingskenmerken (per portie)
Calorieën 76 Vet 7 g Koolhydraten 3 g Proteïne 3 g Showvoeding Label Hide Nutrition Label
| Voedingswaarde | |
|---|---|
| Porties: 36 (elk 1 stuk) | |
| Bedrag per portie | |
| Calorieën | 76 |
| % Dagelijkse waarde * | |
| Totaal vet 7g | 9% |
| Verzadigd vet 3g | 15% |
| Cholesterol 0mg | 0 % |
| Natrium 43 mg | 2% |
| Totaal koolhydraat 3g | 1% |
| Dieetvezel 2g | 7% |
| Totaal Suikers 1g | |
| Inclusief 0g toegevoegde suikers | 0% |
| Eiwit 3g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| Calcium 10 mg | 1% |
| IJzer 1 mg | 6% |
| Kalium 109 mg | 2% |
| * De% Dagelijkse Waarde (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie eten bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. | |
(62 beoordelingen) Totale tijd 15 min
Prep 15 min, Cook 0 min
Porties 36 (elk 1 stuk)
Dit is een eenvoudig recept. De fudge is intens chocoladeachtig, dus de kleinere vierkanten zijn geen probleem, ze voldoen echt en zijn gewoon zoet genoeg.
Ingrediënten
- 8 ons ongezoete chocoladevierkanten
- 1 kop soepele pindakaas
- 4 eetlepels gepoederde stevia
- 1/2 theelepel vanille-extract
- 1/4 theelepel zout
Bereiding
- Breek de chocolade in stukjes en smel ze.
- Meng de rest van de ingrediënten.
- Verpak of smeer in een broodpan. Koel af tot kamertemperatuur, of je kunt het in de koelkast bewaren. Snijd in 36 stukjes en serveer.
Variaties en vervangingen van ingrediënten
Als u voor een hogere kwaliteit chocolade zoals Ghirardelli kiest voor een minder duur ras zoals Hershey, merk dan op dat de toffees erg hard naar voren komen. Gebruik minder chocolade – 6 gram moet voldoende zijn.
Als u zich geen zorgen maakt over het toevoegen van een beetje suiker, wissel dan de stevia in voor een gelijke hoeveelheid poedersuiker of natuurlijke zoetstoffen zoals honing of agavesiroop.
Kook- en serveertips
U kunt de chocolade in de magnetron laten smelten of een dubbele boiler gebruiken. Als je je zorgen maakt over het verbranden, probeer dan kokend water erover te gieten. Meng het niet. Laat het een paar minuten rusten en laat het water van de bovenkant weglopen, waarbij alleen de gesmolten chocolade op de bodem van de kom achterblijft.
