Shiitake is een medicinale paddenstoel die in de alternatieve geneeskunde wordt gebruikt als een natuurlijk geneesmiddel voor tal van gezondheidsproblemen.
Gebruik voor Shiitake-champignons
Langdurig gebruikt in de traditionele Chinese geneeskunde, wordt gezegd dat shiitake het immuunsysteem stimuleert en beschermt tegen problemen van verkoudheid tot kanker. Sommige voorstanders van alternatieve geneeswijzen beweren dat shiitake ook kan helpen bij de behandeling van infecties (zoals hepatitis), verlaging van het cholesterolgehalte en hulp bij het voorkomen van hartaandoeningen.
Gezondheidsvoordelen van Shiitake-paddestoelen
Tot op heden is er beperkte wetenschappelijke ondersteuning voor claims van de gezondheidseffecten van shiitake. Hoewel bevindingen uit dierstudies en reageerbuisonderzoek suggereren dat shiitake bepaalde gezondheidsvoordelen biedt, hebben weinig klinische onderzoeken de effectiviteit van shiitake getest bij het behandelen of voorkomen van een aandoening. Hier zijn enkele belangrijke onderzoeksresultaten:
1) Darmkanker
Shiitake bevat lentinan, een type bèta-glucaan (een immuunbevorderende stof die voorkomt in andere medicinale paddestoelen, waaronder maitake). Laboratoriumonderzoek geeft aan dat lentinan het immuunsysteem kan helpen stimuleren door activiteit in immuuncellen te activeren (zoals natuurlijke killercellen en T-cellen). In een onderzoek uit 2002 naar muizen, vonden onderzoekers dat shiitake-geëxtraheerde lentinan de ontwikkeling van darmkanker door dieren hielp belemmeren.
2) Prostaatkanker
Voor een studie gepubliceerd in 2002, namen 62 mannen met prostaatkanker shiitake-bevattende capsules driemaal daags gedurende zes maanden in.
Studie resultaten toonden aan dat de ziekte gestabiliseerd in slechts vier patiënten tijdens de behandelingsperiode, terwijl 23 patiënten een progressie in hun prostaatkanker ervaren. Gezien deze bevindingen concludeerden de auteurs van het onderzoek dat shiitake-extract alleen niet effectief is als een behandeling voor prostaatkanker.
3) Holtes
Voorlopig onderzoek suggereert dat shiitake tandbederf kan helpen stoppen. In een onderzoek uit 2000 over ratten ontdekten wetenschappers dat shiitake-gevoede dieren minder snel holten ontwikkelden (in vergelijking met ratten die geen shiitake kregen).
Voorbehoud
Verse shiitake-paddestoelen die in de meeste supermarkten vers of gedroogd worden verkocht, kunnen veilig in de keuken worden gebruikt. Er is echter weinig bekend over de gezondheidsvoordelen van het nuttigen van shiitake als een volledig voedsel.
Er zijn aanwijzingen dat langdurig gebruik van shiitake tot dermatitis kan leiden. Het is belangrijk om te onthouden dat supplementen niet zijn getest op veiligheid en voedingssupplementen zijn grotendeels ongereguleerd. In sommige gevallen kan het product doses afgeven die verschillen van de gespecificeerde hoeveelheid voor elk kruid. In andere gevallen kan het product zijn verontreinigd met andere stoffen zoals metalen. Ook is de veiligheid van supplementen bij zwangere vrouwen, moeders die borstvoeding geven, kinderen en mensen met medische aandoeningen of die medicijnen innemen niet vastgesteld. U kunt hier verdere tips krijgen over het gebruik van supplementen.
Shiitake Mushrooms gebruiken voor de gezondheid
Vanwege het beperkte onderzoek is het te vroeg om shiitake aan te bevelen als behandeling voor elke aandoening. Als u overweegt het gebruik van een shiitake-supplement in de behandeling van preventie van een specifiek gezondheidsprobleem, raadpleeg dan uw arts voordat u begint aan uw supplement.
Het is ook belangrijk op te merken dat het zelf behandelen van een aandoening en het vermijden of uitstellen van standaardzorg ernstige gevolgen kan hebben.
Disclaimer: De informatie op deze site is uitsluitend bedoeld voor educatieve doeleinden en is geen vervanging voor advies, diagnose of behandeling door een bevoegd arts. Het is niet bedoeld om alle mogelijke voorzorgsmaatregelen, geneesmiddelinteracties, omstandigheden of bijwerkingen te dekken. U moet onmiddellijk medische hulp inroepen voor gezondheidsproblemen en uw arts raadplegen voordat u alternatieve medicijnen gaat gebruiken of een wijziging in uw regime aanbrengt.
