Naast de vereiste labels, vindt u mogelijk tal van gezondheids- of voedingsclaims op de voorkant van het label.
Een veel voorkomende claim is ‘natuurlijk’, volledig natuurlijk ‘of’ gemaakt met natuurlijke ingrediënten ‘. Wat betekent het als voedselproducenten deze termen gebruiken?
"All Natural" definiëren
Volgens Merriam Webster Dictionary is de definitie voor ‘natuurlijk’ die het best past bij de voedingswereld ‘veel weg van een origineel: trouw aan de natuur’. , alle natuurlijke voedingsmiddelen moeten die zijn die het dichtst bij hun pure, natuurlijke staat staan.Het is moeilijk om te veronderstellen dat verwerkt voedsel dicht bij de natuurlijke staat is, omdat de meeste ingrediënten een soort van wijziging ondergaan voordat ze in de winkel worden geplaatst. De overtuiging is natuurlijk dat iets dat ‘helemaal natuurlijk’ is, veel beter voor je zal zijn dan iets dat kunstmatige ingrediënten bevat. Hoewel dat wel of niet waar kan zijn (foliumzuur is bijvoorbeeld een kunstmatige vorm van B vitamine die gunstig is), omdat het woord ‘natuurlijk’ op een voedingsproduct misschien niet betekent wat je hoopt dat het betekent.
Wat de FDA zegt over ‘Natuurlijk’
De Amerikaanse Food and Drug Administration beslist welke soorten gezondheid en voedingsclaims kunnen zijn leggen op verpakt voedsel. De FDA heeft bijvoorbeeld eisen voor het gebruik van het woord ‘biologisch’ op een voedseletiket. Helaas heeft de FDA geen officiële definitie voor natuurlijk voedsel, dus hun officiële standpunt over het gebruik van het woord ‘natuurlijk’ is dat ‘het bureau geen bezwaar heeft gemaakt tegen het gebruik van de term als het voedsel geen toegevoegde kleurstof bevat, kunstmatig smaken, of synthetische stoffen. "
Zonder enige formele regelgeving moet de consument de voedselproducenten vertrouwen. Een voedingsproduct dat is gemaakt met ‘alle natuurlijke’ ingrediënten kan nog steeds hormonen, GMO’s, gluten of andere zaken bevatten waar sommige consumenten zich zorgen over maken. Natuurlijk voedsel hoeft niet biologisch te worden geproduceerd en dat betekent niet dat de boerderijdieren goed zijn behandeld. Alle natuurlijke voedingsmiddelen bevatten ook veel calorieën, vetten, natrium of suiker.
Kortom, als u de woorden ‘alles natuurlijk’ ziet op een voedselpakket, moet u nog steeds een beetje graven om te weten of het product goed is voor u en uw gezin.
Tips voor het winkelen voor natuurvoeding
Dit is wat u moet doen als u volledig natuurlijk voedsel in de supermarkt wilt kopen. Het is duidelijk dat de meeste verse producten volledig natuurlijk zijn omdat het onveranderd is en vrijwel precies wat dagen of weken geleden werd geoogst. Een aardappel is natuurlijk, precies zoals hij is. Zo is een appel of een sinaasappel.
Het concept van alle natuurlijke wordt gecompliceerder als je kijkt naar verwerkt voedsel. Ten eerste is het belangrijk erop te wijzen dat niet alle bewerkte voedingsmiddelen slecht zijn. Melk en melkvervangers, vlees, zeevruchten en diepvriesgroenten zijn allemaal voorbeelden van bewerkte voedingsmiddelen die goed voor u kunnen zijn.
Vlees, gevogelte en vis
Kies items die minimaal worden verwerkt, zoals mager vlees van rund- en varkensvlees, verse stukken kip en verse of bevroren zeevruchten.
Verwerkt vlees zoals worst en spek bevatten waarschijnlijk kunstmatige smaakstoffen of conserveermiddelen, dus bekijk de ingrediëntenlijst voordat u koopt.
Zuivelproducten
Reguliere melk kan rundergroeihormoon bevatten, dat niet schadelijk voor de mens lijkt te zijn, maar als u het wilt vermijden, zoek dan naar BGH-vrije melk. Als je voor yoghurt winkelt, zoek dan naar yoghurt of variëteiten die alleen yoghurt, fruit, honing en noten bevatten. Gekleurde yoghurt bevat vaak kunstmatige kleurstoffen, vooral die gericht op kinderen.
Voorverpakte snackvoeding
Zeer weinig merken van koekjes, chips, crackers of andere snacks zijn echt allemaal natuurlijk, maar als je naar het gedeelte met natuurlijke voedingsmiddelen in de winkel gaat, zie je misschien een aantal die beweren te zijn gemaakt met natuurlijke ingrediënten.
Dat betekent niet dat ze goed voor je zijn. Graaf verder in het etiket om te beslissen op basis van voedingsfeiten en ingrediënten.
Brood en granen
Graanjes voor kinderen worden vaak gekleurd met kunstmatige kleuringen, maar je kunt mogelijk merken vinden die gekleurd zijn met natuurlijke kleuren, zoals bietensap. Vergeet niet dat volle granen beter zijn dan geraffineerde meelsoorten en ‘natuurlijke’ suikersoorten zijn net zo hoog in calorieën als geraffineerde suiker.
Een woord van heel dichtbij
Het idee om al het natuurlijke voedsel te kopen lijkt een goed, gezond idee, maar aangezien de FDA het gebruik van het woord niet regelt, moet je de ingrediëntenlijst en de voedingsfeitenetiketten onderzoeken. vind de gezondste verpakte voedingsmiddelen.
