Voedingskenmerken (per portie)
Calorieën 120 Vet 2g Koolhydraten 17g Proteïne 8g Voedingsetiket verbergen Voedingsetiket
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 | |
| Bedrag per portie | |
| Calorieën | 120 |
| % Dagelijkse waarde * | |
| Totaal vet 2g | 3% |
| Verzadigd vet 2g | 10% |
| Cholesterol 12mg | 4% |
| Natrium 108mg | 5% |
| Totaal Koolhydraten 17g | 6% |
| Dieetvezels 1g | 4% |
| Totaal Suikers 16g | |
| Inclusief 3g toegevoegde suikers | 6% |
| Eiwit 8g | |
| Vitamine D 3mcg | 15% |
| Calcium 315mg | 24% |
| IJzer 0mg | 0% |
| Kalium 394 mg | 8% |
| * De% Daily Value (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie eten bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. | |
(23 beoordelingen) Totale tijd 5 min
Prep 2 min, Cook 3 min
Porties 1
Probeer deze warme drank voor een snack halverwege de ochtend of halverwege de middag, of als een drankje vóór het slapengaan. De mix van kruiden – kurkuma, kardemom, kaneel, gember en kruidnagel – geeft de drank een zoete smaak en de drinker een zacht, ontspannend gevoel. Honing en vanille helpen bij het zoeten van deze drank, zodat je het gevoel hebt dat je een latte drinkt.
Onderzoek naar specifieke kruiden en hun rol bij de preventie van kanker is nog steeds aan de gang. Veel onderzoeken vinden significante resultaten wanneer de specerijen in grote hoeveelheden of doses worden geconsumeerd. Dit kan moeilijk zijn om te doen in het dagelijks leven, en mogelijk gevaarlijk, omdat grote hoeveelheden kruiden kunnen interageren met bepaalde medicijnen.
Kurkuma is een kruid dat uitgebreid is bestudeerd, met meer dan duizenden laboratoriumstudies die in de afgelopen decennia zijn gepubliceerd. Klinische onderzoeken onderzoeken momenteel de rol die kurkuma kan hebben bij de preventie van kanker. Gebruik in het algemeen kleine hoeveelheden kruiden in uw kookkunsten om de smaak van uw voedsel (en drank) te verbeteren en op de lange termijn enkele potentiële kankerpreventie-eigenschappen te bieden.
Ingrediënten
- 1/4 theelepel gemalen kurkuma
- 1/4 theelepel gemalen kardemom
- 1/4 theelepel gemalen kaneel
- 1/8 theelepel gemalen gember
- 1/16 theelepel gemalen kruidnagels
- 1 kopje magere melk
- 1/2 theelepel honing
- 1/8 theelepel vanille-extract
Bereiding
- Meng de kruiden in een kleine kom en zet apart.
- Verwarm de melk op het vuur op een middelhoog vuur.
- Roer de honing en vanille erdoor en kook nog eens 30 seconden. Voeg de kruiden toe, roer en verwarm nog 30 seconden.
- Giet in een mok en serveer.
Variaties en Substituties van het ingrediënt
Wilt u nog meer warmte aan deze gekruide drank? Voeg een paar zwarte pepers aan het mengsel toe voor een subtiele maar heerlijke extra pit.
Om deze opwarmende drank in een maaltijd te veranderen, roer in een halve kop gerolde haver en laat 5 minuten sudderen. Je krijgt een heerlijk gekruid havermoutontbijt vol met oplosbare vezels, eiwitten en volkoren goedheid.
Kook- en serveertips
Om je specerijen vers te houden, koop ze in kleine formaten (dit is vooral belangrijk voor specerijen die je niet vaak gebruikt) en label ze met de datum waarop je ze voor het eerst opent. Gooi specerijen die langer dan een of twee jaar in je kast zitten. Na een tijdje hebben kruiden de neiging hun smaak te verliezen of ranzig te worden vanwege hun hoge oliegehalte. Bewaar specerijen in een koele, donkere gedeelte van de keuken.
