Sommige mensen maken zich zorgen over het niet krijgen van voldoende voedingsstoffen op een koolhydraatbeperkt dieet, maar er zijn veel manieren om u te beschermen tegen dat wat gebeurt. U kunt er bijvoorbeeld voor zorgen dat uw koolhydraten tellen door verstandige voedselkeuzes te maken. U kunt ervoor zorgen dat u enkele van de voedingsstoffen krijgt die vaak ontbreken in koolhydraatarme diëten, omdat u hiervan op de hoogte bent. Je kunt mijn Low-Carb Food Pyramid als een gids gebruiken. En u kunt deze Low-Carb High-Nutrient Menu’s gebruiken als een model om u te helpen uw eigen menu’s met veel voedingsstoffen te ontwerpen.
Een andere manier om ervoor te zorgen dat u de juiste voedingsstoffen binnenkrijgt, is door veel van deze koolhydraatrijke superfoods te eten! Ze hebben veel van de vitaminen, mineralen, vezels en fytonutriënten die ons lichaam nodig heeft, zonder een hoop suiker en zetmeel toe te voegen die ons lichaam NIET nodig heeft!
1 eieren zijn echt ongelofelijk
Eieren zitten boordevol voedingsstoffen! Het wit is bijna allemaal eiwit, maar de dooier is echt waar de actie is. Het doel ervan is om voeding te bieden aan het dier tijdens die eerste vitale fasen van ontwikkeling totdat het klaar is om zijn eigen voedsel te krijgen. Is het een wonder dat het ook zo eten voor ons is?
Misschien wil je ook weten wat termen als kooivrij, vrije uitloop en eieren in de wei echt betekenen (je kunt er versteld van staan).
2 Groene, groene groenten zijn krachtig!
Ze kunnen er dun uitzien, en we mogen er genoeg van krijgen, maar er is een reden dat we steeds weer worden geadviseerd om die groene bladeren te eten. Het komt omdat ze waarschijnlijk het meest voedzame voedsel op aarde zijn en ze ons beschermen tegen vele ziekten en aandoeningen die we liever vermijden.
3 Chocolade! JA!
Hoera! Chocolade is eigenlijk goed voor ons! Natuurlijk wil je niet de soorten met veel suiker eten, dus het helpt om wat begeleiding te hebben. Lees meer over alle geweldige dingen in chocolade, plus hoe u verstandig kunt kiezen en hiermee kunt koken.
4 amandelen, de koolhydraatarme vriend
Inmiddels heb je gehoord van de voordelen van het toevoegen van noten aan je dieet, en bijna alle noten zijn geweldig voor koolhydraatarme mensen. Maar amandelen hebben een speciale plaats in mijn hart (en in mijn zak). Ze hebben een geweldige combinatie van vetten en vezels, ze passen in mijn zak voor een snack en amandelmeel is mijn favoriete koolhydraatarme vervanger.
5 Zalm, de vis voor mensen die niet van vis houden
Je weet dat het boordevol gezonde omega-3-vetten zit. Je weet dat het eten van vette vis goed voor je is. Maar … vis. Veel mensen schrikken weg. Dit is waarom je meer zalm aan je dieet moet toevoegen, hoe je het moet doen, gekweekte zalm versus wild, en meer. Zelfs mijn haatdragende echtgenoot houdt van zalm. Ik hou van ingeblikte wilde zalm in plaats van tonijn om te mengen met mayo voor een salade.
6 Wees niet verlegen! Probeer vlas zaad !!
Strooi het op je yoghurt of kwark, maak er brood van of giet er kokend water overheen om warme granen te maken. Er zijn veel manieren om lijnzaadmeel te gebruiken en veel redenen om het te doen. Het smaakt licht nootachtig en zit boordevol vezels en voedingsstoffen.
7 Olijfolie is nog beter dan je denkt
We horen dat olijfolie in het beroemde gezonde mediterrane dieet zit – en er is eigenlijk een goede reden om de Grieken te imiteren en olijfolie over alles te gieten (wist je dat een typisch Grieks persoon 26 liter consumeert? olijfolie per jaar?) Olijfolie kan ons beschermen tegen kanker en hartaandoeningen en ontstekingen in ons lichaam verminderen.
8 Bessen: weinig suiker en zo goed voor ons
Ik ben dol op bessen, dus toen ik voor het eerst koolhydraten begon te snijden, vond ik het geweldig om te ontdekken dat ze een van de laagste suikers zijn van alle vruchten – en de hoogste in veel voedingsstoffen .
9 Pompoen is een goede keuze voor een dieet met weinig koolhydraten
Pompoenen hoeven niet alleen voor Thanksgiving te zijn. Houd op elk moment een paar blikjes voor een gemakkelijke pompoensoep of pudding!
10 Wat zijn Chia Seeds?
Heb je gehoord van chiazaden en geïntrigeerd? Ze zijn eigenlijk heel goed voor ons. Ontdek alles over hen, plus low-carb manieren om hen te dienen.
11 Cranberries zijn niet alleen voor november
We hebben al gezien hoe goed bessen voor ons zijn – nou ja, in sommige opzichten zijn veenbessen de beste bessen van allemaal, en er zijn veel manieren om ze te serveren naast de Thanksgiving-manieren. Doe de volgende keer een paar zakken in de vriezer in de winkels!
12 Kaneel: eenvoudig, huiselijk … en Machtig
Wist je dat kaneel nuttig kan zijn voor de controle van de bloedsuikerspiegel? Tijd om nieuwe manieren te vinden om kaneel toe te voegen aan wat we eten.
