Hebt u honger tussen de maaltijden? Het is goed om te plannen om een gezonde koolhydraatarme snack beschikbaar te hebben, zodat je niet in de verleiding komt van de automaat. Als u koolhydraten meet, wilt u meer weten over deze ‘Five Under Five’ low-carb snacks. Elke snack heeft een hit van eiwitten, vezels en vet, maar is minder dan 5 gram netto-koolhydraten per portie.
1Ricotta met frambozen
Combineer 1/3 kop volle melk ricotta kaas met 1/4 kopje frambozen. Als je een toevoeging wilt, strooi dan vlaszaadmeel of andere zaden of gehakte noten bovenop (maar tel de koolhydraten). Voeg, indien gewenst, nul-carb-zoetstof toe. Controleer de labels op het merk ricotta dat je krijgt. Bevroren frambozen hebben misschien wat meer koolhydraten omdat meer van hen in een bepaald volume passen (bevriezing zorgt ervoor dat ze krimpen). Om een deluxe versie te maken, meng je een beetje crème in met de ricotta. Hier zijn de voedingsfeiten:
- 4 gram netto koolhydraten plus 2 gram vezels
- 10 gram eiwit
- 158 calorieën
2Tuna salade met selderij
Je kunt een halve portie tonijnalootjes salade serveren met selderij of een halve portie van elke laag -carbon tonensalade in twee middelgrote bleekselderijstengels. U kunt ook de tonijnsalade in slabladeren wikkelen of serveren met elke rauwe koolhydraatarme groente waaraan u de voorkeur geeft. De voedingskundige feiten zijn onder meer:
- 2 gram netto koolhydraten plus 2 gram vezels = 4 gram totaal koolhydraten
- 12 gram eiwit
- 183 calorieën
3Spinazie Turkije Rollups
Neem een plak lunchvlees zonder toegevoegde suiker (bijvoorbeeld Applegate Smoked Turkey), en zet 1/4 kop gemakkelijk spinazie dip in een lijn in het midden. Rol op en eet. De voedingskundige feiten zijn:
- 2 gram netto koolhydraten plus 1 gram vezels
- 10 gram eiwit
- 153 calorieën
4Hard gekookte eieren met radijs
Je kunt een hardgekookt ei of twee eten, maar als je wat rauwe groenten toevoegt, kun je een boost geven de vezels en voeding en geef het meer uithoudingsvermogen. Bijvoorbeeld, 10 middelgrote radijsjes (die mooi samengaan met hardgekookte eieren) zijn slechts 1 gram netto-koolhydraten. De voedingswaarde-informatie voor twee hardgekookte eieren plus 10 radijzen geeft je:
- 1 gram netto koolhydraten plus 1 gram vezels
- 13 gram eiwit
- 212 calorieën
Hardgekookte eieren kunnen een uitdaging lijken voor beginners, dus misschien wil je botten om eieren te koken.
5 Amandelen
Amandelen zijn super voedzaam en maken een heel gemakkelijke koolhydraatarme snack. Als ze rauw zijn, kun je ze zelfs in je zak stoppen zonder bang te zijn voor olievlekken. Vermijd natuurlijk gearomatiseerde als ze suikers bevatten. Voor 1/4 kop amandelen, zijn de voedingskundige feiten onder meer:
- 3 gram netto koolhydraten plus 4 gram vezels voor 7 totaal koolhydraten gram
- 8 gram eiwit
- 206 calorieën
Met een van deze snacks onder je riem, zou je in staat moeten zijn om het te maken door de werkdag of schooldag om aan het einde van de dag te lunchen of thuis te komen voor een voedzame en bevredigende koolhydraatarme maaltijd.
