Gezonde maaltijden starten niet in uw keuken. Ze beginnen bij de supermarkt. Boodschappen doen is misschien niet de leukste activiteit, maar het is wel belangrijk, en met deze tips kun je gezonder voedsel kopen en een beetje geld besparen.
Begin met je boodschappenlijstje. Denk aan de maaltijden die je wilt bereiden voor de komende paar dagen, en kijk dan in je keuken om te zien wat je bij de hand hebt.
Schrijf alle voedsel en ingrediënten op die je nodig hebt.
Do not Shop Hungry
Eet iets voor winkelen. Als je honger hebt, is de kans groot dat je meer voedsel koopt dat je niet nodig hebt. Laat je niet verleiden door snoep en traktaties bij het afrekenen, het zijn gewoon extra calorieën die je niet nodig hebt.
Ken de plattegrond
Wanneer je in de supermarkt bent, let dan op hoe de winkel is aangelegd. Je zult waarschijnlijk het grootste deel van je boodschappen rond de perimeter doen, omdat de meest voedzame voedingsmiddelen (verse producten, zeevruchten, vlees en zuivelproducten) over de randen worden geplaatst. Blijf weg van zwaar bewerkte voedingsmiddelen die hoger zijn in vetten, suiker en natrium bevinden zich meestal in de middelste gangpaden.
De meeste mensen moeten meer fruit en groenten eten, dus begin in het productengedeelte van de winkel. Kies vers fruit en verse groenten die stevig, rijp en smetteloos zijn. Pas op voor schimmel, vooral op bessen en producten die dicht op elkaar zitten.
Do not Overdo It
Koop alleen de hoeveelheid verse producten die je nodig hebt voor een paar dagen, zodat je fruit en groenten niet bederven in je koelkast. Haal bevroren fruit en groenten op als je ze langer wilt bewaren.
Weet hoe u kunt zien of iets goed is
Zoek naar vlees, zeevruchten en gevogelte van hoge kwaliteit. De kleur is niet de beste indicator van frisheid, dus volg je neus.
Vlees en zeevruchten moeten fris en schoon ruiken. Het vlees moet stevig en niet plakkerig of slijmerig zijn.
Neem een paar doorzichtige plastic zakken van de productie-afdeling naar de vleesafdeling. Rauw vlees moet al stevig ingepakt zijn, maar waarom een kans op lekkage nemen? Doe elke selectie in zijn eigen zak om er zeker van te zijn dat er geen kruisbesmetting van rauwe vleessappen op de rest van uw boodschappen komt.
Vergeet calcium niet
Zuivelproducten met weinig of geen vet zullen uw gezin van calcium voorzien. Als u geen melk wilt, zoek dan naar andere calciumrijke voedingsmiddelen zoals groene bladgroenten of zuivelalternatieven.
Kies gezondere granen
Brood, rijst en granen zijn een nietje in de voeding van de meeste mensen. Kies zoveel mogelijk volle granen, tenminste de helft van je granen moet volkoren zijn. Dat betekent dingen als volkoren brood en pasta, tortilla’s, havermout, popcorn, volkoren granen en bruine rijst.
Lees voedingsetiketten en ingrediëntenlijsten
Dit is vooral belangrijk als u een speciaal dieet volgt of naar uw gewicht let. Alle verpakte levensmiddelen moeten deze informatie hebben, meestal aan de zijkant of achterkant van de verpakking.
