Als u in bulk koopt, kunt u geld besparen, maar als u niet opgebruikt wat u koopt, is het dus niet de moeite waard! Hier zijn enkele leuke manieren om vijf populaire bulkproducten te gebruiken.
Oats
Als haver alleen wordt gebruikt om je ochtendhavermout te maken, dan is het tijd om je haverhorizon uit te breiden. Pak een grote container met staal gesneden of ouderwetse haver (of beide!). In tegenstelling tot de instant soort, zitten deze twee boordevol goede voedingsstoffen en vezels.
Ja, haver is geweldig voor het ontbijt, vooral ’s nachts haver voor drukke mensen. Maar heb je erover nagedacht om ze voor het avondeten te gebruiken? Je zult geobsedeerd zijn door dit recept.
Shrimp & Cheesy Oats Bowl
Volledig recept: 334 calorieën, 10,5 g totaal vet (4 g verzadigd vet), 687 mg natrium, 30,5 g koolhydraten, 5 g vezels, 1 g suikers, 28 g eiwit
1. Breng in een middelgrote kleine pot 1 1/4 kopjes water aan de kook brengen.
2. Voeg 1/4 kop staal gesneden haver en een scheutje zout toe en breng aan de kook.
3. Laat de saus zachtjes sudderen. Bedek en kook gedurende 30 minuten, of tot ingedikt.
4. Bak ondertussen 1 deel spek (of kalkoenbacon) in de oven tot ze knapperig zijn, in een koekenpan op middelhoog vuur of op een magnetronbestendige plaat in de magnetron. (Zie het pakket voor de kooktijd.)
5. Voeg 2 eetlepels geraspte Cheddar-kaas met verminderd vetgehalte, 1 theelepel lichtgeklopte boter (of lichte boterachtige spread) en 1 eetlepel fijngesneden lente-uitjes toe aan de pot. Kook en roer tot het heet en gesmolten is, ongeveer 1 minuut.
6. Breng havermout over in een middelgrote kom.
7. Breng een koekenpan besproeid met anti-aanbak spray op matig vuur. Voeg 3 ons (ongeveer 6) rauwe grote garnalen toe (geschild, staarten verwijderd, ontdaan), 1 theelepel citroensap, 1/8 theelepel knoflookpoeder, 1/8 theelepel uienpoeder en een scheut zwarte peper. Kook en roer ongeveer 4 minuten, tot het gaar is.
8. Voeg garnalen toe aan de middelgrote kom. Snijd of brokkel het spek af en strooi er garnalen over. Top met 1 eetlepel sjalotten.
Vlees
Je kunt fantastische deals vinden over rundvlees, kip en ander vlees als je grote porties koopt. Maar wat als u niet over een heel voetbalteam komt voor een biefstukdiner? Geen schrik hebben. Vlees bevriest goed, en het kan gemakkelijk worden ontdooid voor vele diners.
Een geweldige manier om in één keer een ton eiwit te gebruiken (een essentiële macronutriënt) is om het in een slow cooker te koken. Maak een recept als dit in het weekend en je zult eten en zelfs ontbijten (het is geweldig gegooid in omeletten) dagenlang!
‘Cue the Pulled Pork’ 1/6 van het recept (ongeveer 2/3 kop): 220 calorieën, 6 g totaal vet (1,5 g verzadigd vet), 637 mg natrium, 16 g koolhydraten, 1 g vezels, 12 g suikers, 24 g eiwit
1. Meng in een slowcooker 1 kop ingeblikte tomatensaus, 1/2 kop ketchup, 2 eetlepels plus 2 theelepels ciderazijn, 2 eetlepels. plus 2 theelepels bruine suiker en 2 theelepels knoflookpoeder. Kruid lendestuk van seizoen 12 ons rauw mager vlees zonder been (ontdaan van overtollig vet) en 12 ons rauwe schouderham zonder been (het magerste stuk dat je kunt vinden, ontdaan van overtollig vet) met 1/4 theelepel zout en 1/8 theelepel peper en voeg toe aan de pot. Top met 2 kopjes grof gesneden ui en licht roeren.
2. Dek af en kook op hoog gedurende 3 tot 4 uur of op een laag vuur gedurende 7 tot 8 uur, tot het vlees gaar is.
3. Breng varkensvlees over naar een grote kom. Versnipperen met twee vorken – één om het vlees op zijn plaats te houden en één om over te schrapen en te versnipperen. Breng versnipperd varkensvlees terug in de slowcooker en meng goed.
Specerijen
Sauzen, saladedressings en andere houdbare kruiden zijn dingen die je keer op keer nodig zult hebben (zoals in het varkensrecept dat ik net heb gedeeld!) En ze hebben ook een lange houdbaarheid. Koop massa in, en u zult serieus geld besparen.
Als u iemand bent die vaak salades eet, kijk dan naar kruiderijen als alternatief voor uw gebruikelijke slasaus.
Het is bekend dat ik ketchup, mosterd en BBQ-saus (niet allemaal tegelijk) op mijn salades gooi. En natuurlijk zijn deze drie musts voor het grillen van het seizoen (en ja, je kunt calorieën bij een barbecue snijden!)
Een ander voordeel van het hebben van deze specerijen handig is dat ze kunnen worden gebruikt in recepten om vlees te helpen om zacht te blijven. Ik presenteer dit recept als bewijsstuk A.
Turkije & Veggie Gehaktbrood Minis
1 / 9e van recept (1 mini gehaktbrood): 142 calorieën, 5.25g totaal vet (1.5g verzadigd vet), 494 mg natrium, 9 g koolhydraten, 1.5 g vezels, 4 g suikers, 14 g eiwit
1. Verwarm de oven voor op 350 graden. Bekleed 9 kopjes van een 12-kops muffinvorm met folie bakvormpjes, of bespuit ze met anti-aanbak spray.
2. Rasp 1 kleine ui in een grote kom. Voeg de volgende ingrediënten toe aan de schaal: 1/4 kop ketchup, 1 1/4 pond rauwe mager-grond kalkoen, 3 kopjes in zakken verpakte broccoli-cole slaw (grof gehakt), 1/2 vetvrij vloeibaar eivervanger, 1/2 kopje snel -kokende haver, 2 theelepels knoflookpoeder en 1 theelepel zout. Meng grondig.
3. Gelijkmatig kalkoen-vegetarisch mengsel verdelen over de muffinbekers en de bovenkant met ketchup, elk 1 theelepel.
4. Bak tot het stevig is met licht bruin gekleurde randen, 30 tot 35 minuten.
Proteïnepoeder
Proteïnepoeder is niet goedkoop, maar het is een verbazingwekkend veelzijdig ingrediënt dat voor meer dan alleen smoothies kan worden gebruikt. Zodra u het merk en de smaken van uw voorkeur kent, kunt u vol vertrouwen een jumbo-formaat kuip kopen. Controleer de vervaldatum en zorg dat het een tijdje goed is vanaf de aankoopdatum.
Ik gebruik het poeder de hele tijd om het eiwit op te maken wanneer ik muffins en cakes bak! Combineer eiwitpoeder met een halve banaan, 2 eetlepels amandelmelk en een eiwit voor een gezonde ochtendpannekoek. En ik gebruik het zelfs in deze ongelooflijk caloriearme ijspops.
Clean & Hungry Shamrock Shake Pops
1 / 6e recept (1 pop): 22 calorieën, 0,5 g totaal vet (0 g verzadigd vet), 34 mg natrium, 1 g koolhydraten, <0,5 g vezels, <0,5 g suikers, 3,5 g eiwit
1. Combineer de volgende ingrediënten in een keukenmachine of blender: 3/4 kopje ongezoete vanille-amandelmelk, 1 ounce (ongeveer 6 eetlepels) vanille-eiwitpoeder, 1/3 kopje spinazieblaadjes, 1 pakket caloriearme zoetstof, 2 tot 3 druppels pepermunt extract en 1 kopje gemalen ijs (ongeveer 6 ijsblokjes).
2. Meng tot volledig glad en uniform, stop en roer indien nodig.
3. Gelijkmatig verdelen in een 6-delige popsicle mallen set, laat ongeveer 1/2 inch ruimte aan de bovenkant. (Pops zullen uitzetten als ze bevriezen.)
4. Handgrepen van ijslolly invoegen. Bevries tot het vast is, tenminste 3 uur.
Frozen fruit en groenten
Fruit en groenten zijn geweldig, zowel qua smaak als qua voedingswaarde. Maar ze hebben de neiging snel slecht te worden. Daarom is diepvriesproducten het BFF van een gezonde eter. Het is meestal bevroren in piekversheid, dus het is net zo lekker en voedzaam als vers fruit en groenten. Bovendien is het meestal minder duur!
Als je de kamer hebt, houd dan een stevige voorraad groenten in je vriezer voor eenvoudige bijgerechten, omelettoevoegingen, roerbakken, enz. Iets wat ik minstens een paar keer per week gebruik, is bloemkoolrijst. Als je dit in bulk kunt vinden, pak het dan. Het komt zeker van pas.
En haal wat bevroren fruit voor smoothies, yoghurt-topping en meer (zoals deze drie bessen-licious recepten). Hier is een leuk recept dat bevroren perziken oproept, maar als je bevroren fruit van je keuze inlevert, zullen deze calorieën van 47 calorieën je wekelijks bij jou thuis komen!
Persoonlijke perzikentaartjes
1 / 12e van recept (1 minipastei): 47 calorieën, 0,5 g totaal vet (<0,5 g verzadigd vet), 55 mg natrium, 10 g koolhydraten, 1 g vezels, 4,5 g suikers, 1 g eiwit
1. Voorverwarmen oven tot 350 graden. Spuit een muffinpan met 12 koppen in met anti-aanbakspray.
2. Plaats een wonton-wikkelaar in elke kop van de muffinpan. Druk het in de bodem en omhoog langs de zijkanten.
3. Spuit de wrappers lichtjes in met anti-aanbak spray. Bak tot lichtbruin, ongeveer 8 minuten.
4. Meng ondertussen in een anti-aanbakpot 1 eetlepel maizena met 1/2 kop water en roer om op te lossen. Voeg de volgende ingrediënten toe: 3 kopjes fijngehakte perziken (ontdooid uit bevroren), 2 eetlepels bruine suiker (niet verpakt), 1 pakket caloriearme zoetstof, 1/2 theelepel kaneel en een scheutje zout. Zet hitte op medium. Roer regelmatig, kook tot de perziken licht zijn verzacht en het mengsel dik en kleverig is, 6 tot 8 minuten.
5. Haal van het vuur en roer er 1 eetlepel lichtgeklopte boter op kamertemperatuur bij (of een lichte boterachtige spread).
6. Schep het perzikmengsel in wonton-kopjes, elk ongeveer 3 eetlepels.
Tip:
Als u ze niet allemaal op dezelfde dag serveert, voeg dan de vulling niet toe aan de wonton-bekers. Bewaar de kopjes bij kamertemperatuur in een afsluitbare container of zak. Bewaar de vulling in de koelkast in een afgesloten bak en vul de kopjes vlak voor het serveren.
