1Salsa
Hoe maak je Griekse yoghurt beter? Ik ben geobsedeerd door salsa. Ik voeg het toe aan tonijn, gebruik het in plaats van saladedressing en schep het op mijn eierslapers. Dus het was slechts een kwestie van tijd totdat ik probeerde wat salsa in gewone vetvrije Griekse yoghurt te roeren. Nou, de resultaten waren fantastisch! Het maakt een lekkere dip die op gelijke delen pittig en romig is. Perfect met gesneden groenten en gebakken tortillachips. Je kunt het ook gebruiken op elke plaats waar je standaard salsa zou gebruiken, zoals als topping voor gezonde Mexicaanse gerechten.
Tip: probeer het met allerlei soorten salsa: grof, pikant, verde, zwarte bonen en maïs en nog veel meer!
2Icro-toppings
Begin met vetvrije vanille Griekse yoghurt of de gewone soort met een niet-calorisch zoetstofpakket erin gemengd. Bestrooi het geheel met decadent spul zoals gehakte bakchips (chocolade, pindakaas of butterscotch), geraspte gezoete kokosnoot, hagelslag en lichte karamel dip. Voeg ze niet allemaal tegelijk toe! Toppings zoals deze brengen een dessert-y-gevoel bij een snack vol proteïnen.
Tip:Geef jezelf een limiet van 50 calorieën voor de bovenste laagjes en voeg vers fruit toe om het meer te vullen.
3 Avocado
Avocado is een geweldige bron van gezonde vetten, maar het is gemakkelijk om het te overdrijven. Maak een beetje een lange weg door het in Griekse yoghurt te mengen voor een heerlijke duik. Het is net een guac-swap met dikke strepen! Ik vind het geweldig met baby-worteltjes en jicama-sticks.
How-To: Mash-up 2 gram (ongeveer 1/4 kop) en roer in 1/4 kop vetvrije eenvoudige Griekse yoghurt. Breng op smaak met zout, knoflookpoeder en chilipoeder. (1/2 recept, ongeveer 3 eetlepels: 63 calorieën, 4 g vet).
4Vriesdroog fruit
Vers fruit is overduidelijk fantastisch, maar gevriesdroogd fruit is een onverwachte en verbazingwekkende traktatie. Het is knapperig, smaakvol en bevat weinig calorieën. Een portie van 1/4-kops heeft net zo’n 25 calorieën. Bovendien zijn er tal van geweldige combo’s, zodat je kunt genieten van wat je op dit moment hunkert: tropisch fruit, appel en banaan, gemengde bessen en meer!
Let op: verwar dit niet met traditioneel gedroogd fruit, dat veel meer calorieën bevat. Dat spul heeft ongeveer 100 calorieën per 1/4 kop.
5Ranch Dressing / Dip Seasoning Mix
Ranch dips en dressings worden vaak beladen met vet, en de portie is meestal slechts 2 eetlepels. Verander Griekse yoghurt in een verbazingwekkende schuldvrije ranch-dip met een royale portie, perfect voor feestjes of elke dag eten. Probeer het met rode peperreepjes en komkommersperen.
How-To: Roer 1 1/2 eetlepels ranch dressing / dip mix in 1 kop vetvrije gewone Griekse yoghurt. Dat is het! (1/4 van het recept, ongeveer 1/4 kop: 42 calorieën, 0 g vet)
6Low-Sugar fruitconserven
Dit is een van mijn favoriete manieren om een fruitig fruitige smaak te geven aan gewone vetvrije Griekse yoghurt. Voeg een eetlepel suikerwaren met een laag suikergehalte toe, roer het in en je hebt een aangepaste snack. Probeer abrikoos of druivensuiker met laag suikergehalte. Je kunt zelfs smaken mixen.
FYI: elke eetlepel conserven met weinig suiker bevat ongeveer 25 calorieën.
