1 Vol vet is beter voor u
Vette voedingsmiddelen hebben te lang geduurd. Recente studies werpen een duidelijker licht op vol vet, niet zijnde de demon die oorspronkelijk werd gedacht. Wanneer een mediafluit uitgaat naar "slechte rap" een voedingsproduct zijn er genoeg bedrijven klaar om een wondervervanger te leveren. Dit zijn meestal conserverende gevulde producten met minder vet, suiker, zout en zelfs geen calorieën.
Er is een beroemd citaat van de auteur Rory Freedman dat gaat "Wanneer je de woorden" vetvrij "of" vetarm "ziet, denk dan aan de woorden" chemische sh * t storm. "Dit is vrij veelomvattend hoe vol vet is beter voor je, maar het is ook belangrijk om te onthouden dat vet niet meer dan 30% van je dagelijkse voedingsinname zou moeten zijn.
We kunnen gemakkelijker ademen, volstrekte angsten wegnemen en genieten van de echte deal om te eten onze voedingsstoffen en een slank lichaam.
2 Volle melkzuiger
Volle zuivel is een actueel onderzoeksthema voor gezondheidsvoordelen. Spannende feedback van achttien observationele onderzoeken heeft aangegeven:dat de totale zuivelinname niet bijdraagt aan de incidentie van hart- en vaatziekten of dood. "
Melk, kaas en yoghurt stijgen naar de top als bijdragers aan een " potentieel beschermend effect op het risico van hart- en vaatziekten. "De Luxemburg-studie onderzocht 1352 deelnemers en verzameling van cardiovasculaire gezondheidsscores (CHS) Deelnemers vertoonden significant hogere waarden bij het consumeren van volle melkproducten ten minste 5 keer per week.
Andere positieve bevindingen waren het handhaven van een normale body mass index (BMI) en het kunnen vasthouden aan gezonde eetgewoonten. De Scandinavian Journal of Primary Health Care verwant hoge inname van zuivelvet om de risico’s van centrale obesitas te verlagen. Er wordt nog meer onderzoek gedaan om details vast te leggen, maar het goede nieuws tot nu toe is dat volle melk nog steeds goed is voor het lichaam!
3Real Butter
Geef de boter door, want vol vet is terug. Boter is op meer dan één manier gegeseld en ten onrechte ervan beschuldigd ongezond te zijn. Recente studies onthullen gezondheidsvoordelen verbonden aan deze volvette stick of heaven en de consumptie van consumentenboter neemt opnieuw toe.
Boter is zojuist een waardevolle bron van vetoplosbare vitaminen. Als je geniet van grasgevoerde boter, dan is het rijk aan vitamine K2 waarvan is aangetoond dat het helpt bij het calciummetabolisme en een verminderd risico op hartaandoeningen.
Talrijke case-controlled en cohortstudies die gedurende 21 jaar zijn gevolgd, hebben boter niet kunnen labelen als de oorzaak van hart- en vaatziekten (CHD) en "gaven aan dat de inname van boter CHD-incidentie niet voorspelde".Onderzoek is aan de gang om nog meer voordelen voor de gezondheid van boter te ontdekken, maar onthoud ook dat vet nog steeds vet is. Geniet op gepaste wijze!
4Eg Yolks
Eierdooiers zijn uitgetrokken en lang genoeg in de afvoer weggegooid. Gelukkig is de wetenschap rond met het geven van positieve feedback voor het eten van hele eieren versus vervangende eieren.
Een Abstract Lipidenonderzoek waar deelnemers in april 2015 3 hele eieren consumeerden voor een periode van 12 weken. Volgens het onderzoek leidt daily "dagelijkse volledige consumptie van eieren tot grotere verhogingen van HDL-cholesterol in plasma (HDL-C) ). " High-density lipoproteïne (HDL) is het goede cholesterol in ons lichaam. We streven ernaar om dat op een hoger niveau te houden door middel van voeding en lichaamsbeweging.De studie leverde ook specifieke feedback op de
"eierdooier die dienst doet als een unieke rijke en zeer biologisch beschikbare (> 90%) bron van fosfolipiden uit voeding." Fosfolipiden zijn eenvoudigweg organische vetzuurverbindingen in het lichaam die een belangrijke rol spelen in onze cellen . Onderzoek wijst uit dat het eten van hele eieren bevorderlijk is voor een verhoogd metabolisme en gunstige verschuivingen in HDL-samenstelling. De positieve feedback rechtvaardigt verder onderzoek voor overtuigender bewijs. Ondertussen lijkt het kraken van een heel ei in dat klauteren het voedingsprofiel op te krikken.
5Steak
Vuur de grill aan en geniet van een steak voor het avondeten. Rood vlees is een ander taboe met het label voedsel waarvan wordt gedacht dat het verband houdt met hartaandoeningen (ZvH). Wetenschap sprak te snel en de media sprongen bij de gelegenheid om rood vlees te blazen als de oorzaak van de ZvH.
Het
American Journal of Clinical Nutrition is te hulp gekomen met meer accurate informatie over het onderwerp ‘Rundvlees in een optimaal magere voeding’. Kennelijk werd al het rode vlees onder de bus gegooid in plaats van mager rundvlees als een voordeel te bestuderen . Een kort onderzoek naar verschillende soorten vlees werd uitgevoerd met het rekruteren van gezonde mannen en vrouwen met een verhoogd lipoproteïne met lage dichtheid (LDL), het slechte cholesterol in ons lichaam. Deelnemers consumeerden een gecontroleerde voeding van 4 verschillende diëten (HAD: 33% totaal vet, 12% verzadigd vet (SF), 17% eiwit; DASH: 27% totaal vet, 6% SF, 18% eiwit en 28g rundvlees; 28% totaal vet, 6% SF, 19% eiwit en 113 gram rundvlees en BOLD +: 28% totaal vet, 6% SF, 27% eiwit en 153 gram rundvlees) voor een periode van 5 weken met een week pauze tussen beide.
Er was een afname van het totale cholesterol en LDL met de DASH, BOLD en BOLD + diëten in vergelijking met het HAD-dieet dat een lager verzadigd vetdieet zou kunnen bevorderen. De studie concludeert dat lage verzadigde vetten in mager rundvlees gunstige effecten hebben op hartaandoeningen en kunnen worden opgenomen in een hart-gezond dieet.
