1Blueberries zijn een topmiddel tegen oxidatie
Vraag vijf voedingsdeskundigen om een lijst met hun favoriete ‘superfoods’, en de resultaten kunnen variëren, maar ze zullen ook overlappen. De reden is dat elk voedsel iets anders biedt en van groot belang is voor het functioneren van het lichaam.
Eén voedsel op de lijst is mogelijk een rijke bron van eiwitten of vezels, maar het ontbreekt aan vitaminen en mineralen. Een ander superfood kan vol zitten met ziektebestrijdende antioxidanten, maar is grotendeels afwezig van eiwitten. Daarom beweren experts dat het eten van een breed scala aan krachtige voedingsmiddelen de beste manier is om een optimale gezondheid te garanderen. Probeer elke dag het volgende voedsel te eten en je zult zowat elke voedingsdoos controleren.
Neem bosbessen, bijvoorbeeld. In een studie van gewone groenten en fruit bevatten bosbessen meer antioxidanten dan meer dan 40 van hun concurrenten. Dit plaatst de bescheiden bes bovenaan de lijst om te waken tegen kanker, hartaandoeningen, dementie en maculaire degeneratie.
Bosbessen beschermen ook tegen urineweginfecties, dankzij de antioxidante epicatechinen. Epicatechinen voorkomen dat bacteriën aan de blaaswand blijven kleven. Bosbessen bevatten ook veel water, wat zorgt voor hydratatie van de huid en de cellen van het lichaam.
Het eten van een halve kop bosbessen voldoet aan één groente- en groentebediening per dag.
2 Beenjes voor vezelinname
Haver bevat veel oplosbare vezels en is gekoppeld aan verlaging van de bloeddruk en het totale cholesterolgehalte. Haver is een goed koolhydraat en ze zijn rijk aan bèta-glucaan. Betaglucaan is een krachtige oplosbare vezel die de vertering van suiker vertraagt en de bloedsuikerspiegel onder controle houdt.
Haver is ook een uitstekende bron van plantaardig proteïnen van hoge kwaliteit die helpen bij spiergroei en herstel. Elke portie van een halve kop levert maar liefst 10 gram en veel onderzoeken hebben aangetoond dat het eten van havermout het risico op hartaandoeningen vermindert.
Zet je dag en je lichaam op met een kom haver en ontbijt opzij, het is een uitstekende maaltijd vóór of na de training.
3Een Apple per dag houdt de dokter weg
Onderzoek kan zelfs bevestigen dat "elke dag een appel de dokter weghoudt."Appels zijn een voedsel dat vol zit met antioxidanten quercetine en catechine. Quercetine en catechine beschermen onze cellen en helpen het risico op kanker en hartaandoeningen te verminderen. Opmerking: u kunt meer vezels en voedingsstoffen krijgen door de huid te eten. De appel en de huid zijn vezelrijker dan veel ander fruit, wat kan helpen bij het afvallen door de verzadiging te verbeteren. Appels smaken heerlijk, vullen en leveren energie naast de overweldigende voordelen voor de antioxidanten.De appel is het nieuwe ‘fastfood’ voor de gezondheid geworden.
4 Groene thee verhoogt het metabolisme
Groene thee bevat een groot aantal antioxidanten. De antioxidantwaarden zijn hoger dan die gemeten in groenten en fruit.
Groene thee bevat hoge doses catechine, een antioxidant waarvan is aangetoond dat het helpt bij het voorkomen van celschade in het lichaam. Catechine is geïndiceerd om ontstekingen in het lichaam te verminderen. Ontsteking zou bijdragen aan ziekte en ziekte. Het is aangetoond dat deze krachtige antioxidant de hoge bloeddruk verlaagt en het risico op hartaandoeningen verlaagt.
Het is ook bewezen dat groene thee de vorming van plaques in verband met de ziekte van Alzheimer helpt blokkeren. Andere voordelen voor de gezondheid zijn een verhoogd metabolisme voor gewichtsverlies.
Genieten van high tea is net zoeter geworden – vergeet alleen niet om het groen te houden.
5Grond Flaxzaden Verminderen Ontsteking
Lijnzaad is niet alleen een goede bron van vezels maar ook beladen met alfa-linoleenzuur. Alfa-linoleenzuur is een essentieel vetzuur waarvan is aangetoond dat het de ontsteking in het lichaam vermindert. Flaxseeds bevatten ook lignanen. Lignanen zijn een soort plantensamenstelling die bekend staat als polyfenolen. Deze precursoren dragen bij tot verlaagde percentages van bepaalde aan hormonen gerelateerde kankers.
Andere ontstekingsremmende eigenschappen van lijnzaad zijn nuttig geweest voor acne en astma-aandoeningen. Gemalen vlas is een uitstekende bron van vezels en helpt spijsverteringsproblemen te verlichten. Lijnzaad is een voedzame en rijke bron van gezond vet.
Vlas is een opmerkelijke superfood vol met mineralen, ongelooflijke vetzuren en bruikbare eiwitten. Gezondheidsvoordelen worden bereikt wanneer het hele lijnzaad wordt gemalen, anders komt het eruit zoals het binnenkwam.
6Yoghurt verbetert darmbacteriën
Yoghurt staat bekend om zijn probiotische of levende nuttige bacteriën. Het is aangetoond dat yoghurt de groei van schadelijke bacteriën in het spijsverteringskanaal vermindert. Het helpt ook om stabiele ph-waarden in het lichaam te behouden.
Yoghurt eten is aangewezen om ons immuunsysteem te stimuleren en bescherming te bieden tegen ziektes zoals kanker. Probiotica kunnen helpen bij vaginale schimmelinfecties, inflammatoire darmaandoeningen, zweren en urineweginfecties.
Yoghurt is ook een geweldige bron van botopbouwende calcium en eiwitten. Niet alle yoghurt is gelijk gemaakt. Let op het labelen van ‘levende en actieve culturen’ om er zeker van te zijn dat het probiotica bevat. Het is ook aan te bevelen om gewone, overgesuikerde variëteiten te consumeren.
7Broccoli Is de antioxidant-koning
Broccoli, een kruisbloemig koolhydraat is een van de krachtigste antioxidanten in onze voedingsmiddeldoos. Broccoli beschermt ons lichaam tegen kanker en staat bovenaan de lijst met superfoods.
Broccoli biedt hoge voedingswaarde met lage calorische kosten. Het is de meest voedingsrijke van de plantaardige superfoods. Onderzoek heeft broccoli de koning van kankerpreventie genoemd. Onderzoek heeft aangetoond dat zwavelverbindingen in broccoli onze genen signaleren om de productie van ontgiftende enzymen te stimuleren. Deze enzymen kunnen mogelijk kankerverwekkende verbindingen aanvallen.
Daarnaast stimuleert broccoli ook het immuunsysteem, ondersteunt het de cardiovasculaire gezondheid, bouwt botten op en bestrijdt geboorteafwijkingen.
8 Olijfolie voor hartgezondheid
Olijfolie wordt beschouwd als een gezond voedingsvet waarvan is aangetoond dat het het risico op hartaandoeningen vermindert. Het belangrijkste vet dat in olijfolie wordt gevonden, is enkelvoudig onverzadigde vetzuren (MUFA’s). Van MUFA’s is aangetoond dat ze het totale cholesterol verlagen en helpen de bloedstolling te stabiliseren.
Olijfolie is in verband gebracht met verlaagde insulineniveaus, controle van de bloedsuikerspiegel. Onderzoek heeft een groot voordeel aangetoond voor diegenen die lijden aan type 2-diabetes.
Olijfolie barst ook van antioxidanten die fenolen worden genoemd en die verband houden met de preventie van cholesterolophoping in de vaatwanden. Zoek naar "virgin", "extra-virgin" of "cold-pressed" olijfolie voor de beste voedingswaarde.
De aanbevolen dosering is één eetlepel per dag om hart-gezonde voordelen te verkrijgen.
9Beans zijn Brain Food
Bonen zijn dagelijks een uitstekende bron van oplosbare vezels en goede koolhydraten. Oplosbare vezels helpen het hart door cholesterol te absorberen voordat ze de kans krijgen zich aan de slagadermuur te hechten. Het cholesterol wordt vervolgens geëlimineerd via normale lichaamsfuncties. Studies tonen aan dat het eten van oplosbare vezels het totale cholesterol met 10 tot 15 procent kan verlagen en is gekoppeld aan een verminderde hartziekte.
Zwarte bonen bevatten anthocyanines, antioxidanten waarvan is aangetoond dat ze de hersenfunctie verbeteren. Ze bevatten de hoogste classificatie van plantaardige eiwitten, maar moeten worden gecombineerd met een korrel zoals bruine rijst om een "volledig" eiwit te creëren.
Bonen zijn veel meer dan de ‘muzikale vruchten’ en de voordelen voor de gezondheid kunnen opwegen tegen het nummer.
10Kaneel is een geneeskrachtig kruid
Kaneel is een van de krachtigste genezende kruiden geworden die de rangen van een superfood verdienen. Studies hebben kaneel gekoppeld aan een verbeterde bloedsuikerspiegel bij mensen die lijden aan diabetes.
Kaneel is ook geïndiceerd voor antibacteriële, antiparasitaire en schimmelwerende eigenschappen.
Kaneel bevat ook veel mangaan, ijzer, calcium en vezels die het lichaam heiligen. De gezondheidsvoordelen van deze super specerij worden nog steeds onthuld door middel van lopende onderzoeken, maar het is al lang gebruikt in de traditionele geneeskunde.
Het is opwindend om te ontdekken dat de voordelen van kaneel beter zijn dan appeltaart en gekruide cider tot een superfood dat goed is voor je gezondheid.
