Het is nu duidelijk dat het eten van noten gezond is voor uw cardiovasculaire systeem.
Verschillende studies die in de loop van de jaren zijn uitgevoerd, hebben sterk gesuggereerd dat het eten van een gram noten vier of vijf keer per week je risico op coronaire hartziekte (CAD) aanzienlijk kan verminderen met wel 40 procent. (Bij de meeste noten is een ounce tussen de drie en vier eetlepels.)
De consumptie van noten lijkt ook het risico op cardiovasculaire en algemene mortaliteit te verminderen.
Hoewel het bewijsmateriaal niet wetenschappelijk overtuigend wordt geacht, zijn de verzamelde gegevens voldoende overtuigend voor de FDA om een formele verklaring te hebben afgegeven waarin staat dat het eten van bepaalde noten – amandelen, hazelnoten, pecannoten, pistachenoten, walnoten en pinda’s – uw risico op hart kan verminderen ziekte.
Hoeveel bewijs is er voor noten?
Heel wat studies hebben gekeken naar de relatie tussen het eten van noten, cardiovasculair risico en mortaliteit. Bijvoorbeeld:
- Verschillende kleine gerandomiseerde onderzoeken hebben aangetoond dat het eten van walnoten resulteert in een significante verlaging van het LDL-cholesterol.
- In het artsenonderzoek onder artsen hadden mannen die noten twee keer per week of meer aten een significante vermindering van de totale coronaire dood en plotse hartdood
- In de Adventist Health Study ging het eten van noten meer dan vier keer per week gepaard met een verminderd risico op hartaanval en hartdood.
- Systematische reviews die de beschikbare onderzoeken naar de consumptie van noten hebben geanalyseerd, hebben aangetoond dat, voor zowel mannen als vrouwen, het eten van noten wordt geassocieerd met verlaagde tarieven van CAD en andere cardiovasculaire aandoeningen, evenals verminderde sterfte door alle oorzaken.
Hoe zit het met pinda’s?
De vraag rijst vaak of dezelfde voordelen te zien zijn bij pinda’s, dat zijn technisch peulvruchten, geen noten.
Het antwoord is, eenvoudig, ja. Pinda’s bevatten hetzelfde heilzame spul als "echte" noten en zijn in verband gebracht met dezelfde cardiovasculaire voordelen.
Voorzorgsmaatregelen
Niets is gratis in deze wereld. Hoewel moeren goed voor je kunnen zijn, hebben ze enkele nadelen waarmee rekening moet worden gehouden:
- Noten zitten vol met calorieën. Een handvol noten bevat ongeveer 150 calorieën. Dus hoewel ze moeten worden opgenomen in een hart-gezond dieet, moeten ze niet alleen worden toegevoegd, ze moeten worden vervangen door een andere bron van calorieën. Anders kunnen de voordelen teniet worden gedaan door uw groeiende taille.
- Noten met een suikerachtige coating voegen nog meer calorieën toe aan uw dieet.
- Als u hypertensie heeft, kunnen gezouten noten problemen met uw bloeddruk veroorzaken.
- Paranoten bevatten relatief veel verzadigde vetten en zijn niet geassocieerd met een verminderd cardiovasculair risico.
Hoe voeg je noten toe aan je dieet?
- Wanneer moet je noten eten? Er is geen perfecte tijd. Je kunt genieten van een hapje, of wat sprenkelen op je salades, of zelfs gemalen noten gebruiken in plaats van korstjes en broodkruimels op eiwitten zoals vis.
- Gewone noten zijn het beste – niet bedekt met iets, en niet gezouten.
- Vervang door noten veroorzaakte gewichtstoename voor iets anders, vooral bewerkte voedingsmiddelen en ongezonde snacks of snoepjes.
- Voeg noten toe aan je salade, pastagerechten en visgerechten.
