Verlicht knoflook uw risico op kanker?

Knoflook en uien zijn al sinds de oudheid in Griekenland en Rome onderdeel van het koken. De geurige knoflookplant is door vele namen geroepen, waaronder "de bol van de boom des levens" (vanwege de anti-verouderende eigenschappen) en "de stinkende roos" (hoewel het verband houdt met lelies en niet met rozen).

Ook is knoflook gecrediteerd met de kracht om je seksleven te verbeteren, atleten uithoudingsvermogen te geven en vampieren af ​​te weren.

Maar wat nog belangrijker is, de gezondheidsvoordelen van knoflook zijn de natuurlijke antibioticum- en antioxiderende eigenschappen, die beide kunnen helpen kanker te voorkomen.

Gezondheidsvoordelen

Knoflook is een groente in de Allium familie van bolvormige planten. Het groeit in verschillende maten en kleuren en het kan naast andere groenten worden geplant als een natuurlijk bestrijdingsmiddel.

Je weet waar de knoflook is geplant lang voordat je hem ziet, omdat zijn sterke, zwavelachtige geur zijn locatie heel duidelijk zal verklaren. Hoewel dineren op voedsel met knoflooksmaak u "knoflookademhaling" kan geven, kan dit uw gezondheid verbeteren door een verlaging van hoge bloeddruk en slechte cholesterol.

In feite kan één verse teen knoflook per dag uw risico op borst-, slokdarm-, maag-, darm- en prostaatkanker verlagen. Combineer knoflook in je dieet met kruisbloemige groenten, fruit, voedingsvezels en regelmatige lichaamsbeweging, en je risico op borstkanker kan nog lager zijn.

Anti-kankerverbindingen

Knoflook heeft natuurlijke antioxidanten en is ontstekingsremmend, antibioticum en antiviraal. De knoppen en teentjes knoflook bevatten veel zwavel, flavonoïden en selenium. En wanneer het wordt fijngemaakt, gehakt of gekneusd, produceert knoflook de verbinding allicine.

Het zijn de antibacteriële eigenschappen van knoflook die kunnen helpen kanker te voorkomen, evenals het vermogen om genetisch herstel te verbeteren, celproliferatie te vertragen en de vorming van kankerverwekkende stoffen in het lichaam te voorkomen.

Hier zijn de drie kankerverwekkende stoffen om te weten:

• Allicine: een krachtige plantensoort die antibioticum en schimmelwerend is. Deze stof is sterk genoeg om blaren te veroorzaken als u te veel op uw huid krijgt, maar allicin vervaagt snel nadat het is geproduceerd. Koken versnelt de afbraak van allicine en magnetron koken lijkt het te doden en vernietigt de gezondheidsvoordelen.
• Flavonoïden: aromatische plantenverbindingen waarvan wordt aangenomen dat ze antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen hebben. Deze verbindingen bestrijden kanker door celschade te voorkomen.
• Selenium en allylsulfiden: Beide plantenchemicaliën kunnen antimutagenen zijn, of stoffen die kanker voorkomen door schade aan het DNA van cellen te blokkeren of het lichaam te stimuleren om beschadigd DNA te herstellen.

Hoe te gebruiken en knoflook te kopen voor de gezondheid

Je kunt knoflook op verschillende manieren gebruiken om je gezondheid te verbeteren, maar het grootste voordeel komt van verse, ongekookte knoflook. Als u liever andere vormen van knoflook probeert, is er knoflook essentiële olie, knoflook-olie-maceraat, knoflookpoeder en knoflook-extract.

Knoflooksupplementen zijn ook beschikbaar als u "knoflookademhaling" wilt voorkomen. Wees echter gewaarschuwd dat het allicine in deze supplementen sterk varieert en minder krachtig zal zijn dan dat wat vrijkomt uit een verse teentje knoflook.

Houd rekening met het volgende bij het kopen van verse knoflook:

Een woord van buitenaf

Je hoeft niet per dag op één teentje knoflook te kauwen om de voordelen van deze geurige bol tegen kanker te krijgen. Snijd of fijn de knoflook fijn en strooi het over een salade, een dikke boterham, over een visfilet of over je gekookte groenten. En als je merkt dat vampiers je ontwijken, wordt je dagelijkse joggen gemakkelijker en verbetert je seksleven, dat is ook goed.