Ik ben dol op gekruid voedsel, vooral warm Mexicaans eten. Echter, elke keer als ik het eet, loopt mijn neus als een kraan. Voor mij is dit slechts een deel van de hele ervaring van het eten van dit soort voedsel. Ik heb wel een paar patiënten die zich schamen voor dezelfde symptomen; zozeer zelfs dat ze het eten op openbare plaatsen vermijden omdat hun symptomen zo ernstig zijn dat ze een zakdoek naar het restaurant moeten dragen.
Wanneer iemand een loopneus krijgt na het eten van bepaalde voedingsmiddelen, met name gekruid voedsel, is het waarschijnlijk niet vanwege allergieën. In plaats daarvan zijn deze symptomen waarschijnlijk te wijten aan een vorm van niet-allergische rhinitis die gustatory rhinitis wordt genoemd. Hoewel de symptomen van voedselallergieën een loopneus kunnen omvatten, ervaren mensen die gustatinische rhinitis ervaren geen andere symptomen zoals netelroos, misselijkheid of moeite met ademhalen.
Zowat elk soort voedsel kan smaakholteontsteking veroorzaken; gekruid voedsel is de meest voorkomende, waaronder chili pepers, mierikswortel, zwarte peper en ui. De meeste mensen die gustatory rhinitis ervaren, zullen bijna onmiddellijk na het eten van het triggerfood symptomen van duidelijke, dunne nasale afscheiding (de "sniffles") hebben. Niezen en tranende ogen kunnen voorkomen, maar meestal is er geen jeuk aan de ogen, neus of mond. De symptomen verdwijnen meestal binnen enkele minuten als de persoon stopt met het eten van de trigger.
Voor mensen die last hebben van symptomen van gustatory rhinitis, kan het gebruik van Nasal Atrovent (ipratropium bromide neusspray) helpen om de symptomen te voorkomen en te behandelen. Ik adviseer mijn patiënten om ongeveer een uur vóór het eten van gekruid voedsel 1 of 2 sprays in elk neusgat te plaatsen om de symptomen te voorkomen.
