Macadamia-noten – een soort boomnoot die in Australië voorkomt – krijgen een slechte reputatie vanwege hun vetgehalte en hun neiging om in snoep en koekjes te worden geplaatst . Macadamia-noten zitten echter boordevol gezonde voedingsstoffen, waaronder ijzer, vitamine B6, eiwitten en magnesium. Net als andere noten in de boom, tonen sommige onderzoeken aan dat macadamia-noten misschien een aantal hartvette voordelen hebben, waaronder het houden van je lipideniveaus binnen een gezond bereik.
Hoe de onderzoeken opstapelen voor Macadamia-noten
Er zijn niet zoveel studies uitgevoerd met macadamianoten in vergelijking met andere populaire noten, zoals walnoten, pistachenoten en amandelen, waarvan is aangetoond dat deze het cholesterolgehalte in onderzoeken verlagen. De weinige, kleine onderzoeken die naar de lipideverlagende effecten van macadamia-noten hebben gekeken, werden uitgevoerd bij mensen die ofwel gezond waren of overgewicht hadden en een enigszins hoog cholesterolgehalte hadden.
In deze onderzoeken werden 40 tot 90 gram macadamianoten dagelijks maximaal vijf weken geconsumeerd. De macadamianoten werden gewoon geserveerd, geroosterd, werden licht gezouten of er werd kruiden aan toegevoegd. Ze werden alleen geconsumeerd of met ander voedsel gegeten als onderdeel van een gezond dieet. Uit deze onderzoeken is het volgende gebleken:
- Het totale cholesterolgehalte daalde met bijna 3 tot 9 procent.
- Het LDL-cholesterolgehalte daalde met maximaal 9 procent.
- HDL-cholesterol varieert sterk. In één onderzoek was HDL verhoogd met maximaal 8 procent, terwijl andere studies een lichte daling in HDL-niveaus zagen.
- Triglycerideniveaus werden niet significant beïnvloed.
Mensen die de macadamia-noten consumeerden, bleken tijdens het onderzoek ook hun normale gewicht te behouden.
Macadamia-noten en lagere cholesterolniveaus
Het is niet echt bekend hoe macadamia-noten het cholesterolgehalte verlagen. Er blijken echter een paar voedingsstoffen in de kleine noot te zitten die kunnen bijdragen aan het vermogen om cholesterol te verlagen, waaronder oplosbare vezels, enkelvoudig onverzadigde vetten en fytosterolen.
Eerdere studies hebben aangetoond dat al deze voedingsstoffen het vermogen hebben om het LDL-cholesterol enigszins te verlagen. Studies hebben ook aangetoond dat enkelvoudig onverzadigde vetten het HDL-cholesterolgehalte kunnen verhogen.
Uw lipideverlagend dieet
Er zijn enkele onderzoeken die aantonen dat tenminste een handvol (40 gram of ongeveer 1,5 ounce) macadamia-noten uw LDL- en totaalcholesterolniveau enigszins kunnen verlagen. Meer onderzoek zou nodig zijn om de cholesterolverlagende effecten van macadamia-noten verder te onderzoeken.
Macadamia-noten bevatten veel essentiële voedingsstoffen en het feit dat ze rijk zijn aan cholesterolvriendelijke ingrediënten, zoals vezels en enkelvoudig onverzadigd vet, maakt ze tot een goed voedingsmiddel om in je lipidenverlagende dieet op te nemen als je een beetje op zoek bent beetje afwisseling. Macadamia-noten zijn erg veelzijdig, dus er zijn veel manieren om deze heerlijke noot in je gezonde voeding te verwerken:
- Gooien in een paar macadamianoten in volkoren brood.
- Een handvol macadamianoten grijpen als een snelle snack. Als u naar uw zoutinname kijkt, zorg er dan voor dat u ongezouten rassen van de noot selecteert.
- Macadamia-noten toevoegen aan uw salades.
- Een paar macadamianoten snijden en toevoegen aan je gezonde voorgerechten en bijgerechten.
Hoewel ze rijk aan voedingsstoffen zijn, bevatten macadamia-noten ook veel calorieën en vet, zodat ze u ertoe kunnen aanzetten om aan te komen als u er teveel van inademt. Om dit te voorkomen, moet je ervoor zorgen dat je andere voedingsmiddelen in je dieet vervangt door macadamia-noten, in plaats van de macadamia-noten toe te voegen aan wat je elke dag al eet.
