Vanwege het feit dat de handeling van eten het proces van spijsvertering stimuleert, is het moeilijk om uw IBS-symptomen niet te associëren met het voedsel dat u eet. Je hebt je misschien afgevraagd of je een voedselallergie hebt of misschien heeft iemand je gezegd dat je voor allergietests moet gaan. Hier leert u wat voedselallergieën eigenlijk zijn en wat er bekend is over hun relatie met IBS.
Wat is een voedselallergie?
Een persoon wordt beschouwd als voedselallergie wanneer zijn immuunsysteem reageert op een voedselstof die normaal als onschadelijk wordt beschouwd. Een voedselallergie omvat een antilichaam dat immunoglobuline E (IgE) wordt genoemd en dat kan worden gemeten via een bloedtest. Voedselallergieën zijn een vrij zeldzaam ding – dat slechts tot vier procent van de volwassenen treft. Schattingen van voedselallergie bij kinderen variëren van zes tot acht procent.
Symptomen van een voedselallergie
Symptomen van een voedselallergie treden meestal op binnen twee uur na het eten van het triggerende voedsel. Symptomen van een voedselallergie zijn:
- Jeuk
- Bijenkasten
- Piepende ademhaling
- Lipzwelling
- Keelstrakke
- Moeite met ademhalen
Sommige symptomen van een voedselallergie kunnen gastro-intestinaal van aard zijn:
- Buikpijn
- Diarree
- Misselijkheid
- Braken
Is er een relatie tussen Voedselallergieën en IBS?
In tegenstelling tot wat algemeen wordt aangenomen, is de meerderheid van de onderzoekers op dit gebied tot de conclusie gekomen dat er geen consistent bewijs is dat de veronderstelling ondersteunt dat een IgE-gemedieerde voedselallergie een rol speelt bij IBS.
Het enige mogelijke gebied waar een verbinding mogelijk is, is met een zeer kleine groep mensen die IBS naast atopie hebben. Mensen met atopie hebben lichamen die IgE produceren als reactie op omgevingsinvloeden zoals stof en pollen, en misschien voedselallergenen. Deze personen hebben de neiging om de klassieke ziekten te ervaren die we associëren met allergie – en astma, eczeem (atopische dermatitis) en hooikoorts (allergische rhinitis).
Houd er rekening mee dat onderzoek tussen IBS en atopische ziekte zich nog maar in een zeer pril stadium bevindt.
Zijn voedselallergietesten de moeite waard?
Voedselallergieën voor IBS testen vaak op een andere klasse antilichamen, die van IgG. Helaas is er veel controverse over de nauwkeurigheid van tests die IgG in uw bloed meten – en wat de resultaten eigenlijk betekenen. Aangezien voedselallergie zo zeldzaam is, is het misschien niet de investering van uw geld en tijd waard. Zoals altijd, raadpleeg bij twijfel uw arts.
Hoe zit het met voedselintolerantie?
Alleen omdat echte voedselallergieën zeldzaam zijn, betekent dit niet dat u zich voorstelt dat er mogelijk een verband is tussen sommige voedingsmiddelen die u eet en uw IBS-symptomen. Een voedselintolerantie betekent dat uw lichaam een reactie op een voedsel heeft, maar het is geen door IgE gemedieerde allergische reactie.
Er zijn verschillende voedingsmiddelen die in onderzoek zijn geïdentificeerd als die welke kunnen bijdragen tot ongewenste spijsverteringsklachten bij een subgroep van mensen met IBS:
- Zuivelproducten vanwege een intolerantie voor lactose
- voedingsmiddelen die fructose bevatten
- Tarweproducten (hoewel onbekend als het probleem is of het FODMAP-fructaan.
Naast de bovengenoemde groep voedingsmiddelen zijn er andere voedingsmiddelen die een reputatie hebben voor het veroorzaken van IBS-symptomen, maar zonder hardcore om dergelijke voedselgevoeligheden te bevestigen.
Het is buitengewoon moeilijk om dit te doen onderzoek op dit gebied, en daarom variëren de schattingen van de doeltreffendheid van het elimineren van deze voedingsmiddelen zeer sterk van studie tot studie. Als we naar al deze studies als geheel kijken, worden tarwe, melk en eieren het meest algemeen als problematisch beschouwd. om te bepalen of een voedsel echt een probleem voor u is?
De beste manier om vast te stellen of een bepaald voedingsmiddel bijdraagt aan uw spijsverteringssymptomen, is door het gebruik van een eliminatiedieet. volves volgen wat je eet, hoe je je voelt en eventuele andere bijdragende factoren in een voedingsdagboek om te kijken of een mogelijke trigger kan worden geïdentificeerd.
U zou dan dat voedsel voor een bepaalde periode elimineren en zien welk effect dat heeft op uw symptomen. Als u een verbetering van uw symptomen ziet, hebt u mogelijk een gevoeligheid vastgesteld. Het is echter essentieel om het voedsel op een bepaald moment opnieuw in te voeren om ervoor te zorgen dat het de eliminatie van dat specifieke voedsel is dat uw symptomen heeft verbeterd, en niet een andere factor. Waar u op moet letten, is dat u niet nodeloos een voedsel elimineert dat niet echt een trigger is voor uw symptomen, omdat dit u een risico zou kunnen inhouden voor voedingstekorten.
