"Je bent wat je eet," gaat het oude gezegde. En meer dan ooit herhalen wetenschappers, artsen en zorgverleners het oude adagium, erkennend de rol die voedsel en voeding spelen in de gezondheid.
Veel mensen met schildklieraandoeningen of andere chronische ziekten kijken ook zorgvuldiger naar de rol van voeding bij het triggeren of omkeren van gezondheidsproblemen en symptomen
Een van de meest veelbelovende manieren om de relatie tussen voeding en gezondheid te benaderen, is integratieve voeding.
Wat is integratieve voeding?
Integratieve voeding – soms holistische voeding genoemd – is een allesomvattende praktijk die geïndividualiseerde en volledige nutritionele zorg biedt en zich richt op belangrijkheid tatieve componenten van voeding die vaak over het hoofd worden gezien. In tegenstelling tot de traditionele rolpraatvoedingsdeskundigen richt een integratieve voedingsdeskundige zich niet volledig op fysieke voeding: dieet, voedsel en lichaamsbeweging. Integratieve voeding omvat uw fysieke, emotionele, geestelijke, mentale en sociale gezondheid. Wanneer je werkt met een integratieve voedingsdeskundige, werk je samen aan het creëren van balans op al deze gebieden.
De integrale benadering van voeding erkent dat voedsel slechts een deel van de puzzel is en dat er vaak onderliggende problemen zijn die de gezondheid en het welzijn van mensen beïnvloeden. Voor mensen die meer interventie en ondersteuning nodig hebben, is het belangrijk om een team van providers samen te laten werken aan een compleet, geïntegreerd medisch plan.
Niemand is identiek aan een ander en in hetzelfde opzicht zal niemand voor een dieet of levensstijl veranderen. Dit concept van bio-individualiteit is belangrijk voor integratieve voeding.
Integratieve voeding, hypothyreoïdie en gewichtsverlies
Veel mensen met hypothyreoïdie hebben te kampen met overgewicht en moeite om dat gewicht te verliezen, zelfs bij caloriearme voeding.
De sleutel tot de benadering van de integratieve voedingsdeskundige is dat zelfs bij mensen met dezelfde diagnose, zoals hypothyroid, vallen en opstaan gepaard gaat met zorgvuldig onderzoek van wat voor elk individu werkt. Niemand dieet past bij iedereen. Hoewel een dieet gezond lijkt, zijn er misschien een of twee voedingsmiddelen die niet werken met de lichaamschemie van een persoon.
Hoewel voeding individueel moet worden behandeld, zijn er enkele veel voorkomende ervaringen bij mensen met hypothyreoïdie. Ik heb bijvoorbeeld ontdekt dat veel van mijn cliënten met problemen met de schildklier ook een niet-ontdekte candida-overgroei hebben die ze niet wisten of slecht beheerden. Wanneer dat het geval is, is het belangrijk om te werken aan veranderingen in de voeding die zich specifiek richten op het aanpakken van candida.
Een andere paradox die vooral geldt voor schildklierpatiënten is dat caloriearm zijn vaak niet de sleutel is! Ik vind vaker dat het de afwezigheid van gezonde vetten in het dieet is die gewichtsverlies beperkt.
Schildklier Gezondheid, gluten en soja
Veel mensen krijgen te horen dat het "gezond en glutenvrij" kan zijn voor hun gezondheid. Naar mijn mening kan iedereen "glutenvrij" zijn, of op zijn minst gluten eten met aanzienlijke mate van matiging. Gluten draagt bij tot een verhoogde intestinale permeabiliteit, ook wel bekend als ‘leaky gut’. Lekkende darm of intestinale permeabiliteit beschrijft een aandoening waarbij er openingen in de darm zijn die onverteerde eiwitten doorlaten in de bloedbaan.
Lekkende darm is ook een bekende risicofactor voor auto-immuunziekten, malabsorptie van voedingsstoffen en ongezonde darm in het algemeen, die een individu vatbaar maakt voor een verscheidenheid aan ziekten en symptomen
Ik ben ook van mening dat iedereen met een auto-immuunziekte een glutenvrij dieet zou moeten kiezen. Ik zou aanraden om nog een stap verder te gaan door het verminderen of elimineren van de meeste granen, zelfs die welke als glutenvrij worden beschouwd, zoals rijst.Granen, in het algemeen, kunnen in een snel tempo in het lichaam omgezet worden in suiker. raden verschillende korrels aan die met mate worden beschouwd als veiliger, omdat ze trager worden omgezet in suikerEr is ook een verband tussen overgroei van gist en auto-immuunziekte. Net als gluten draagt candida vaak bij aan een lekkende darm, en om glutenvrij te gaan kan van cruciaal belang zijn om candida-overgroei in het lichaam te elimineren.
Mensen met schildklieraandoeningen worden ook vaak gewaarschuwd voor soja en goitrogene (struma-bevorderende) voedingsmiddelen. Als integratieve voedingsdeskundige ben ik tegen het gebruik van soja in het algemeen. Het is een van de allergenen aller tijden, en een van de eerste voedingsmiddelen die ik klanten vraag te elimineren uit hun dieet bij het begin van een detox. Soja kan de schildklierfunctie blokkeren en fungeert als fyto-oestrogeen bij zowel mannen als vrouwen, wat bijdraagt aan hormonale onevenwichtigheden, auto-immuunziekten en is gekoppeld aan onvruchtbaarheid en een verhoogd risico op kanker. Veel van de beschikbare sojavoeding is ook genetisch gemodificeerd.
Goitrogene voedingsmiddelen hebben voedingsvoordelen, waaronder veel voedingsstoffen, alkalische eigenschappen en vezels. Goitrogene voedingsmiddelen kunnen een groot deel van de voeding van sommige mensen uitmaken als ze veel groenten consumeren. Maar mensen met een schildklieraandoening variëren vaak in de manier waarop ze goitrogene voedingsmiddelen tolereren. Dientengevolge, is een gemeenschappelijke dieetbenadering om goitrogens van het dieet te elimineren en slechts nadat de schildklier wordt beheerd, proberend om hen in gekookte vorm opnieuw in te voeren, of juiced met mate, en de reactie te peilen. Nogmaals, de benadering van bio-individualiteit komt om de hoek kijken.
Integratieve voeding gebruiken voor andere gezondheidsaspecten
Integratieve voeding kan ook een succesvolle aanpak zijn voor andere gezondheidskwesties zoals polycystisch ovariumsyndroom (PCOS) en candidiasis / gistovergroei.
Polycysteus ovariumsyndroom (PCOS)
PCOS lijkt een overdreven gediagnosticeerde aandoening te zijn geworden die veel conventionele artsen momenteel gebruiken als een parapluetiket voor wat vaak hormonale onevenwichtigheden en aan insulineresistentie gerelateerde problemen lijkt. Veel vrouwen met de diagnose PCOS voldoen niet eens aan de belangrijkste PCOS-criteria voor cysten op de eierstokken.
In het licht van hormonale onevenwichtigheden, diagnosticeren artsen snel PCOS en schrijven ze snel anticonceptiepillen (synthetische hormonen) voor. Naar mijn ervaring maskeren synthetische hormonen de problemen en kunnen het probleem zelfs verergeren door bij te dragen aan de overgroei van gisten en het verergeren van hormonale onevenwichtigheden op lange termijn.
De integratieve voedingsbenadering vereist het herkennen van insulineresistentie en het behandelen van hormonale onevenwichtigheden door het dieet op te ruimen. Die aanpak kan inhouden dat er aandacht wordt besteed aan het elimineren van bewerkte voedingsmiddelen, suiker en soja. terwijl het kiezen voor geheel voedsel, stijgende opname van greens en groenten, en het elimineren van complexe koolhydraten en veel korrels. Op een echte integratieve manier moet je ook verder kijken dan het dieet. Een andere belangrijke component voor vrouwen met PCOS kan fysieke activiteit zijn, in het bijzonder die activiteiten die de spiermassa vergroten, omdat dit helpt bij het verbeteren van de insulineresistentie.
Candidiasis
De belangrijkste risicofactoren voor overgroei van gisten zijn langdurig gebruik van antibiotica, anticonceptiepillen en steroïden. Candida-problemen kunnen zich op verschillende manieren in elke persoon voordoen. Mensen met candida-overgroei of gevoeligheid vertonen vaak tekenen van een lage immuunfunctie en algemene malaise. De meest voorkomende symptomen zijn een opgeblazen gevoel, verlangen naar suiker, sinuscongestie, depressie, allergieën, chemische gevoeligheden, eczeem, psoriasis, prikkelbare darm en andere problemen met de spijsvertering, problemen met afvallen, misselijkheid en een licht gevoel in het hoofd. Vrouwen zijn meer vatbaar voor candida-overgroei vanwege de aard van hun fluctuerende hormonen.
De diagnose van candidiasis wordt gesteld met een combinatie van een grondige analyse van de geschiedenis van de patiënt en een uitgebreide analyse van de stoelgang. Het niveau van antilichamen tegen candida kan ook worden gemeten via een bloedtest.
Voor iemand die worstelt met deze gezondheidsuitdaging, adviseer ik meestal een integrale aanpak, waaronder veranderingen in het dieet, natuurlijke en farmaceutische anti-gistmiddelen en supplementen om een gezonde darm te bevorderen.
Aan de slag met een integratieve voedingsdeskundige
Het eerste dat een integratieve voedingsdeskundige met een potentiële klant moet doen, is een gedetailleerde gezondheidsgeschiedenis te hebben – of dat nu in persoon is of via een formulier. Uw antwoorden en de informatie die u verstrekt geven de voedingsdeskundige een duidelijker beeld van uw vroegere en huidige gezondheid, evenals uw gezondheids- en welzijnsstrijd en -doelen. Je zou van Ian de eerste consultatie moeten verwachten om je behoeften in detail te bespreken en meer te weten te komen over de aanpak van de voedingsdeskundige. Dit is de gelegenheid van de voedingsdeskundige om meer over jezelf te leren en om over hem of haar te leren. Je zou pas met iemand moeten gaan werken als het goed voelt.
In mijn praktijk werk ik meestal met klanten in een aangepast programma van zes maanden. Ik heb ontdekt dat het lichaam ongeveer drie maanden nodig heeft om goed te ontgiften en zich aan te passen aan veranderingen, en dan het programma te verfijnen. Ik vind ook dat het bieden van ondersteuning en het vragen om verantwoording een belangrijk onderdeel is van een integratieve voedingspraktijk.
Het leven verandert en de omstandigheden veranderen, maar wanneer mijn klanten verdergaan na het voltooien van een programma, heb ik er vertrouwen in dat zij de kennis en het vertrouwen hebben om zich aan te passen aan uitdagingen en weer op het goede spoor te komen.
Laurie Borenstein is een gecertificeerde gezondheids- en voedingscoach, gecertificeerd door het Institute for Integrative Nutrition in New York City. Ze is de oprichter van Life Intake, een integratieve voedingspraktijk waarbij ze telefonisch met klanten werkt om een integratief voedingsplan voor een optimale gezondheid te creëren en implementeren. Ze is gespecialiseerd in integratieve voedingsbehandelingen voor allerlei gezondheidsproblemen en aandoeningen, waaronder hormonale onbalans, schildklierproblemen, candida, bijniermoeheid, metaboolsyndroom, prikkelbare darmsyndroom, onder anderen. Laurie biedt ook counseling voor gewichtsbeheersing en wellnesscoaching in zowel individuele als groepsverband.
