Dus je hebt besloten om het glutenvrije dieet te gebruiken om af te vallen. Je wordt aangemoedigd door hoe goed het voor anderen lijkt te werken, maar hoe kun je ervoor zorgen dat het dieet werkt voor jou?
De waarheid is dat de resultaten die je hebt gezien bij sommige beroemdheden magisch lijken. Maar dat zijn ze eigenlijk niet. In plaats daarvan zijn deze resultaten het resultaat van zorgvuldig eten, veel beweging – en ja, een dieet zonder tarwe en gluten.
Maar het is verre van duidelijk welke van deze factoren het belangrijkst is.
Er is een discussie over of het graven van tarwe en gluten je wel degelijk helpt om makkelijker af te vallen dan alleen een dieet. Sommige diëtisten zeggen dat gluten uit je dieet halen betekent dat je minder hebt, kunt eten en daarom minder calorieën verbruikt, wat natuurlijk leidt tot gewichtsverlies. (Zie de details over het debat en het laatste onderzoek naar glutenvrij gewichtsverlies – werkt het?) Andere deskundigen, met name cardioloog Dr. William Davis, auteur van Wheat Belly
, danken die tarwe (en niet alleen het gluten eiwit in tarwe) verhoogt eigenlijk je eetlust, waardoor je meer eet. Dr. Davis vertelde me in een interview dat tarwe eetlustbevorderende stoffen bevat die je lichaam stimuleren om meer insuline te produceren, een hormoon dat ervoor kan zorgen dat je vet opslaat. Er is echter geen onafhankelijk onderzoek dat deze bewering bewijst. Hoe kan glutenvrij gewichtsverlies het beste werken?In zijn eigen praktijk heeft Dr. Davis gezien dat mensen gemiddeld 15 tot 20 pond per maand laten vallen als ze tarwe gewoon wegnemen.
Ja, je aantal kilometers kan variëren, er is zeker geen garantie dat je dat soort resultaten zult zien, en ondanks het positieve anekdotische bewijs, is er tot nu toe geen gepubliceerd onderzoek gedaan om te laten zien of het echt werkt.
Maar het goede nieuws is dat je op een aantal manieren kunt proberen je resultaten en je glutenvrije gewichtsverlies te maximaliseren.
Hier zijn vijf strategieën die u kunnen helpen succesvol pond te verliezen wanneer u het glutenvrije dieet volgt:
Vermijd Verwerkte "glutenvrije" voedingsmiddelen
Ja, die glutenvrije cakemix ziet er lekker uit (en het smaakt behoorlijk klinkend dicht om de echte deal, ook). Maar om echt te verliezen van tarwe- en glutenvrij, moet je helder blijven sturen. Een paar glutenvrije producten op basis van gluten, zoals snacks, brood, pizza, koekjes en cakes, bevatten zelfs nog hogere calorieën (en kunnen mogelijk zelfs een krachtiger insulinerespons veroorzaken) dan de op tarwe gebaseerde nietjes die ze vervangen. Bovendien lijken veel mensen te denken dat de term "glutenvrij" op het etiket eigenlijk "calorievrij" betekent (er, niet zozeer). Neem het van mij aan: meer calorieën eten alleen omdat ze worden gevonden in glutenvrij voedsel
zal je niet helpen gewicht te verliezen … precies het tegenovergestelde. Tel de calorieën in glutenvrij voedsel, omdat ze ook tellen, net als calorieën in niet-glutenvrij voedsel.
Bekijk uw totale calorieën Veel mensen merken dat ze schijnbaar moeiteloos gewicht verliezen als ze glutenvrij zijn … tot op zekere hoogte. Dat punt, zegt Dr. Davis, lijkt voor veel mensen gewichtsverlies van ongeveer 15 tot 20 pond te bedragen. De waarheid is dat glutenvrij gaan je neiging en algehele eetlust vermindert (althans nadat je aanvankelijke verlangens naar op tarwe gebaseerde traktaties zijn verdwenen), en een verminderde eetlust leidt tot – wat denk je? – minder calorieën geconsumeerd. Om te zorgen dat de bal met het gewichtsverlies blijft rollen, moet je waarschijnlijk beginnen met het tellen van calorieën. Begin meteen en je bereikt misschien niet dat plateau waar je inspanningen om af te vallen afvallen.
Eet Low-carb, Graanvrij of Paleo Naast glutenvrij
Dit is controversieel, maar Dr. Davis en andere voorstanders van een tarwe- en glutenvrij dieet voor gewichtsverlies geloven dat een koolhydraatarm dieet het beste is voor gewichtsverlies.
Het zijn niet alleen de op tarwe gebaseerde koolhydraten die de insulineproductie stimuleren en je hongerig maken, de theorie gaat – het is
alle
de koolhydraten. Dr. Davis pleit ervoor om koolhydraatrijke voedingsmiddelen zoals peulvruchten en fruit te beperken en elimineert glutenvrije, op graan gebaseerde voedingsmiddelen zoals granen en brood, de meeste snacks (zoals glutenvrije chips) en voedingsmiddelen met hoogfructose-glucosestroop volledig. Houd er rekening mee dat de jury het nog steeds niet eens is met het Paleo-dieet. Andere experts waarschuwen dat je waardevolle vitamines, vezels en andere voedingsstoffen gaat verspillen als je voedsel verspilt zoals fruit, bonen en volkoren rijst. Het is echter mogelijk om rekening te houden met uw voedingsbehoeften
en een koolhydraatarm, glutenvrij dieet volgen … als je voorzichtig bent. Zorg dat je koolhydraten tellen. Zorg ervoor dat je echt, echt tarwe- en glutenvrij bent Veel mensen denken
dat ze glutenvrij zijn als ze dat echt niet zijn (gluten verbergt op veel plaatsen die je niet zou vermoeden), en in sommige mensen, anekdotisch bewijs, geeft aan dat zelfs kleine hoeveelheden tarwe en gluten gewichtsverlies lijken te beteugelen als ze regelmatig worden geconsumeerd. Er is geen onderzoek naar gedaan (er is heel weinig onderzoek beschikbaar over glutenvrij gewichtsverlies in het algemeen), maar als je serieus probeert om glutenvrij gewicht te verliezen, kun je overwegen om
alle tarwe te elimineren. en gluten – anders waarschuwt Dr. Davis dat je misschien niet helemaal stopt met de insulinereactie die je ervan weerhoudt de kilo’s te laten vallen. Vergeet niet om te oefenen Dit zou de belangrijkste tip van allemaal kunnen zijn. Het snijden van de tarwe en de gluten kan je helpen gemakkelijker gewicht te verliezen, maar als je echt je inspanningen wilt versnellen, zul je moeten zweten. Lichaamsbeweging kan u helpen meer spieren op te bouwen en vet te verliezen … en spieren verbranden meer calorieën, waardoor u nog meer vet verliest. Bekijk uw nieuwe glutenvrije dieet niet als vervanging voor het slaan van de sportschool – zorg ervoor dat u tijd vrijmaakt voor een aantal gezonde fysieke activiteiten. Een goed woord
