Voedingskenmerken (per portie)
Calorieën 175 Vet 14 g Koolstof 9g Proteïne 6 g Voedingsetiket verbergen Voedingsetiket
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 24 (1/4 kop elk) | |
| Bedrag per portie | |
| Calorieën | 175 |
| % Dagelijkse waarde * | |
| Totaal vet 14g | 18% |
| Verzadigd vet 5g | 25% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natrium 74 mg | 3% |
| Totaal koolhydraat 9g | 3% |
| Dieetvezel 2g | 7% |
| Totaal suikers 4g | |
| Inclusief 3g toegevoegde suikers | 6% |
| Eiwit 6g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| Calcium 28 mg | 2% |
| IJzer 1 mg | 6% |
| Kalium 195 mg | 4% |
| * De% Dagelijkse Waarde (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie eten bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. | |
(3 beoordelingen) Totale tijd 35 min
Prep 15 min, Cook 20 min
Porties 24 (elk 1/4 kop)
Of u nu een lagere carburator levensstijl volgt of gewoon behoefte heeft aan coeliakie vriendelijke snack, deze graanvrije granola is gemakkelijk te maken en ronduit verslavend.
Granola zonder granen kan gemakkelijk worden verward als veredelde trailmix – tenzij je het geheim kent. De truc om perfect crunchy clusters is de ingrediënten in een goede processor voor een paar korte pulsen hakken voordat een snelle toast in de oven.
Ingrediënten
- 2 eetlepels kokosolie
- ¼ kopje honing
- t theelepel grof zeezout
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 kopje rauwe amandelen
- 1 kopje rauwe pecanoten pistachenoten
- 1 kopje ongezoete kokosnootschilfers
- 1 kopje gepelde pompoenpitten
- 1 kopje gevriesdroogd aardbeien
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 300F.
- Lijn een bakplaat uit met bakpapier en zet opzij.
- Plaats kokosolie in een magnetronbestendige kom en magnetron voor ongeveer 30 secties, tot ze gesmolten zijn.
- Meng in een kom met een middelgrote kom kokosolie, honing, zout en vanille en klop goed om te combineren.
- In een keukenmachine amandelen, pistachenoten, kokosnootschilfers en pompoenpitten combineren; puls ongeveer 10 keer om ongeveer te hakken.
- Giet de inhoud van de keukenmachine in de kom met het honingmengsel en gooi hem dan om te coaten.
- Breng het mengsel over op de bereide bakplaat en smeer het in een gelijkmatige laag.
- Bak, af en toe roeren, tot ze goudbruin zijn (15 tot 20 minuten). Haal uit de oven. Als het eenmaal helemaal is afgekoeld, meng je de aardbeien. Bewaren in een luchtdichte verpakking gedurende maximaal twee weken.
Variaties en substituties van het ingrediënt
Voeg voor een extra smaakversterking een halve theelepel gemalen kardemom, kurkuma of kaneel toe aan het honingmengsel. Je kunt ook experimenteren met de kleuren en smaken van verschillende soorten gevriesdroogd fruit.
Kook- en serveertips
Houd de granola in de gaten tegen het einde van de bereiding om er zeker van te zijn dat de randen niet branden; een goede menging tijdens het bakken zorgt er ook voor dat dit niet gebeurt.
Zorg ervoor dat het mengsel helemaal afgekoeld is voordat u het gevriesdroogde fruit toevoegt, anders kan het vochtig worden.
Smeer het meetreservoir in met een enkele oliespray (of smeer het in met een druppeltje olie) voor het toevoegen van de honing.
Het zal de honing helpen recht naar buiten in de kom te glijden.
