Het is moeilijk om het gemak van bevroren diners te verslaan. Maar als u coeliakie of niet-coeliakie gluten gevoeligheid heeft, zou u kunnen aannemen dat die handige optie niet op uw plaats is, omdat zoveel kant-en-klare diepvriesmaaltijden verkrijgbaar bij uw lokale supermarkt glutengebaseerde noedels, sauzen, of andere ingrediënten.
Gelukkig is die aanname fout – bijna een dozijn fabrikanten maken diepvriesdiners die ze expliciet ‘glutenvrij’ etiketteren.
Wie op zoek is naar een snelle, gemakkelijke maaltijd (de meesten zijn in de magnetron), kan kiezen uit traditionele macaroni en kaas tot vegetarische opties, plus maaltijden op basis van de Thaise, Indiase, Mexicaanse, Marokkaanse en Koreaanse keuken. Het is ook mogelijk om een glutenvrije maaltijd te vinden die voldoet aan het Weight Watchers-programma en maaltijden die meer in het algemeen zijn bedoeld voor diegenen die calorieën willen besparen.
Echt waar je naar op zoek bent, je zult waarschijnlijk iets vinden dat je lekker vindt in deze lijst van glutenvrije diepvriesdiners. Als u bijzonder gevoelig bent voor sporengluten, zijn er verschillende bedrijven die de extra stap hebben genomen om een glutenvrije certificering te verkrijgen, wat over het algemeen betekent dat ze aan strengere normen voldoen.
Glutenvrije opties voor diepgevroren diners
Hier is de lijst met fabrikanten die glutenvrije diepvriesdiners aanbieden, samen met een selectie van de soorten bevroren maaltijden die ze maken. Zoek naar de meer "natuurlijke" en "organische" glutenvrije diepvriesmaaltijden in de sectie natuurlijke voedingsmiddelen van uw supermarkt en de meer conventionele opties in de sectie voor normale diepvriesproducten.
- Amy’s Kitchen:Amy staat bekend om natuurlijke en biologische voedingsmiddelen en heeft lang glutenvrije producten geproduceerd. Glutenvrije diepvriesmaaltijden zijn talrijk en overspannen wereldwijde keukens, variërend van Mexicaanse ovenschalen en gebakken ziti tot Pad Thai en Aziatische noodle stir fry. Amy’s biedt ook maaltijdgrote glutenvrije macaroni en kaas in twee variëteiten-normale (met kaas) en zuivelvrij. Amy’s glutenvrije voedingsmiddelen bevatten minder dan 20 delen per miljoen gluten.
- Beetnik Organic:Dit biologische bedrijf uit Austin, Texas, is volledig glutenvrij en maakt zowel bevroren maaltijden als biologische pastasauzen. Beetnik biedt eengerechtmaaltijden zoals Shepherd’s pie met grasgevoerd rundvlees, Marokkaans gekruide kipstoofpot, kipballetjes met groenten en rundsvleesspaanse peper en zoete aardappel. Alle voorgerechten zijn gecertificeerd gluten-vrij door de glutenvrije certificeringsorganisatie (GFCO), die testen vereist tot minder dan 10 delen per miljoen gluten.
- Blake’s All-Natural Foods:Blake’s, dat voornamelijk eengerecht maaltijden maakt, biedt een glutenvrije bevroren dineroptie: glutenvrije kippenpotentaart met een maïsbroodkorst. Het product is gemaakt van biologische groenten en andere ingrediënten en bevat melk, soja en eieren (samen met maïs). Het voldoet aan de wettelijke normen van de Food and Drug Administration (FDA) voor "glutenvrij" van minder dan 20 delen per miljoen gluten.
- Evol:Dit is een ander natuurlijk / biologisch voedingsbedrijf, gespeld met een achterwaartse "ɘ" -ɘvol. Glutenvrije diepvriesmaaltijden omvatten drie verschillende soorten enchiladas, macaroni en kaas in twee smaken (spek en gerookte Gouda), plus Sriracha-kip, kip-tikka-masala en twee voorgerechten van kip en kip: met vuur gegrilde kip oblano en teriyaki kip. Evol is door de GFCO gecertificeerd glutenvrij, wat betekent dat het voedsel minder dan 10 delen per miljoen gluten bevat. Houd er rekening mee dat ɘvol diners soms worden opgeslagen in secties van natuurlijke voedingsmiddelen, maar soms worden ze gevonden in de conventionele diepvriessectie van de supermarkt.
- Gezonde keuze:Healthy Choice, een dochteronderneming van ConAgra Brands Inc. die wordt geassocieerd met Marie Callender’s (een ander bevroren maaltijdmerk), maakt een grote verscheidenheid aan diepvriesmaaltijden, inclusief wat het bedrijf "complete maaltijden" en "Café Steamer" -variëteiten noemt. De lijn Café Steamer bestaat uit drie glutenvrije diepvriesmaaltijden: rundermerlot, kip en garnalen uit de Cajun-stijl, en huisgemaakte kip en aardappelen. Zoek naar een "glutenvrije" banner op het pakket. Healthy Choice voldoet aan de FDA-normen voor gluten van minder dan 20 deeltjes per miljoen.
- Lean Cuisine:Dit merk, te vinden in de conventionele diepvriesdiner van uw plaatselijke supermarkt, bevat meer dan een dozijn glutenvrije diepvriesmaaltijden. Opties variëren van zogenaamde "comfort" -producten (Cheddar-baconkip en kip in zoete BBQ-saus) tot de Marketplace-lijn van het merk (ranchero gestoofd rundvlees, gefrituurde rijst, granaatappelkip en zoet en pittig rundvlees in Koreaanse stijl, onder andere) . Zoek naar een paarse "glutenvrije" banner op de voorkant van pakketten. Lean Cuisine voldoet aan de FDA-normen voor gluten van minder dan 20 deeltjes per miljoen.
- Red’s Natural Foods:Red’s is een klein bedrijf dat genoemd is naar de hond van de eigenaar, Red, die was begonnen met het op de markt brengen van volledig natuurlijke bevroren burrito’s. Samen met de bevroren burrito’s, biedt Red’s bevroren maaltijden, waarvan er vier zijn gelabeld gluten-vrij: biefstuk en rijstkom, kippenkom, carnitas burrito kom en veggie burrito kom. Zoek naar de "glutenvrije" banner in rood of groen aan de linker onderkant van de verpakking. Red’s voldoet aan de FDA-glutenvrije normen van minder dan 20 delen per miljoen.
- Saffron Road:Saffron Road, met smaken uit vele verschillende wereldkeukens, maakt een breed scala aan sudder sauzen, chips, snacks en bouillons, plus een lijn van bevroren maaltijden die meestal (maar niet volledig) alle gluten- gratis. Saffraanvrije glutenvrije diepvriesgerechten zijn onder andere: bulgogi van rundvlees, enchiladas al chipotle, lamssaag, kip tikka masala, palak paneer, zoete chili-kip in Koreaanse stijl en mango-kip in Thaise stijl. Glutenvrije voorgerechten zijn gecertificeerd door de GFCO (die testen vereist tot minder dan 10 deeltjes per miljoen) – kijk voor het GFCO-symbool in de rechteronderzijde van het pakket. Saffron Road voorgerechten zijn meestal opgeslagen in de sectie natuurlijke voedingsmiddelen van de meeste supermarkten.
- Smart Ones:Weight Watchers, een glutenvrij vriendelijk gewichtsverliesprogramma, verleent licenties voor Smart Ones, gemaakt door H.J. Heinz Company Brands LLC. De serie diepvriesmaaltijden van Smart Ones omvat vier glutenvrije opties: kip enchiladas suiza, kip-mesquite, kip Santa Fe en Santa Fe-rijst en bonen. Ze zijn allemaal geschikt voor het SmartPoints-systeem van Weight Watchers en voldoen allemaal aan de FDA-normen voor gluten van minder dan 20 deeltjes per miljoen. Zoek ze op in het gedeelte met conventionele diepvriesproducten.
- Tandoor-chef-kok:Tandoor-chef-kok maakt alleen Indiase gerechten – je vindt de diepvriesmaaltijden van het bedrijf in felrode dozen, meestal opgeslagen in de sectie met natuurlijke vriezer. Het bedrijf biedt 11 glutenvrije ingevroren voorgerechten (waarvan er zes ook vegetarisch zijn), waaronder: lam vindaloo, kipkerrie, kip Tandoori met spinazie, channa masala, uitgebalanceerde vegetarische groente korma en uitgebalanceerde vegetarische palak paneer. Tandoor Chef voldoet aan de FDA-normen voor gluten van minder dan 20 deeltjes per miljoen.
- Udi’s glutenvrijDe meeste mensen die het glutenvrije dieet volgen, zijn bekend met Udi’s, die behalve bevroren maaltijden ook brood, snacks, koekjes, tortilla’s en muffins maken. Udi’s biedt traditionele favorieten zoals macaroni en kaas (samen met geroosterde knoflookmacaroni en kaas met spinazie) naast verschillende pastagerechten, waaronder pesto tortellini, Italiaanse worstlasagne, broccoli en boerenkoollasagna’s, zoete aardappelravioli, kipputtanesca en ziti en gehaktballen. Udi’s is door de GFCO gecertificeerd glutenvrij, wat betekent dat het test om te zorgen voor minder dan 10 delen per miljoen gluten in zijn producten. Zoek naar Udi’s in de sectie voor natuurlijke voeding van veel supermarkten.
Bevroren maaltijden om te vermijden op het glutenvrije dieet
Hoewel het lijkt alsof er een breed scala aan glutenvrije diepvriesmaaltijden verkrijgbaar is bij een grote verscheidenheid aan fabrikanten, zijn er enkele die u moet vermijden. De volgende merken zijn niet aanbevolen voor mensen met coeliakie of glutengevoeligheid:
- Banket:Deze bekende leverancier van diepvriesmaaltijden is een dochteronderneming van Conagra Brands Inc. Banquet etiketteert niets glutenvrij, en in feite vrijwel elk banketbevroren diner bevat gluteningrediënten. Conagra heeft wel een beleid om gluten-ingrediënten expliciet op het etiket te vermelden (in plaats van ze te verbergen achter generieke termen zoals "natuurlijke smaken"), en dus kan het mogelijk zijn om een maaltijd te identificeren die geen gluten-ingrediënten bevat. Het risico van gluten-kruisbesmetting bij de verwerking zou echter extreem hoog zijn.
- Hungry Man:Hungry Man (slogan: "More of the food guys love") lijkt op het eerste gezicht een of twee voorgerechten te bevatten die vrij zouden kunnen zijn van glutenrediënten, maar de meeste maaltijden van het bedrijf zijn zwaar voor de gluten. Er is geen reden om dit te riskeren. Advies: blijf sturen (en als je honger hebt, koop dan twee van een merk dat glutenvrij is).
- Marie Callender’s:Net als Healthy Choice is Marie Callender’s een merk van ConAgra. In tegenstelling tot Healthy Choice, noemt Marie Callender’s geen van de bevroren voorgerechten glutenvrij. Verscheidene bevatten geen glutenbestanddelen, maar het risico op kruisbesmetting is groot.
- Stouffer’s:Dit is misschien wel het belangrijkste merk voor diepvriesmaaltijden. Ongelukkigerwijs labelt Stouffer’s (een dochteronderneming van Nestlé S.A.) geen van zijn bevroren voorgerechten glutenvrij, en de meerderheid bevat in feite gluten. Er zijn betere opties beschikbaar, ook voor de immer populaire bevroren lasagne.
Een woord van heel dichtbij
Er zijn natuurlijk ook andere opties voor diegenen die een snelle, gemakkelijke glutenvrije maaltijd zoeken: bevroren pizza is een eeuwige favoriet en soep kan een snel, eenvoudig diner zijn. Er is zelfs glutenvrije ontbijtgranen. Maar als u op zoek bent naar iets stevigers, is het moeilijk om sommige van deze glutenvrije diepvriesdiners te verslaan.
