Kan uw dag niet beginnen zonder een kop of twee Joe? Je bent niet alleen. Meer dan de helft van de Amerikanen geniet van een dagelijkse Java-fix.
Voor alle koffieliefhebbers heb ik nieuws dat je zeker zal opfleuren: veel van het onderzoek naar koffie (en cafeïne) is positief. Studies tonen zelfs aan dat het niet alleen kan helpen om je een energieboost te geven, maar het kan ook helpen het geheugen te beschermen en het risico voor verschillende ziekten te verminderen.
Als je door een deel van de negatieve buzz van de koffie bent geschrokken, moet ik wat uitleggen. Eerdere studies hielden niet altijd rekening met het feit dat zware koffiedrinkers ook vaak sigaretten roken en inactief zijn. Het is duidelijk dat deze twee gewoonten het risico op ziekte en overlijden van een individu zouden beïnvloeden.
Maar experts ontdekken nu dat de voordelen lijken op te wegen tegen de mogelijke risico’s. Die voordelen omvatten een hersenimpuls: twee kopjes per dag kunnen helpen de hersenactiviteit te verbeteren en het geheugen te stimuleren, zowel op de korte als de lange termijn. In één studie volgden Europese onderzoekers bijna 700 gezonde oudere mannen gedurende 10 jaar en ontdekten dat degenen die gemiddeld drie kopjes koffie per dag gemiddeld hadden, significant minder mentale achteruitgang hadden dan niet-drinkenden.
Koffie komt ook het lichaam ten goede. Het kan beschermen tegen Parkinson, Alzheimer, depressie, diabetes type 2 en bepaalde kankers. En het kan ook een slimme pre-workout-slok zijn.
Een kopje drinken binnen een uur na het trainen kan het uithoudingsvermogen en de prestaties verbeteren.
Maar voordat je jezelf een andere kop inschenkt, moet ik een paar waarschuwingen voor de koffie delen:
- Je hoeft geen java-junkie te worden. Als u momenteel geen koffie drinkt, zou ik niet willen voorstellen om nu te beginnen. Er zijn zoveel andere manieren om uw gezondheid te beschermen – u kunt overslaan overslaan en toch profiteren van deze voordelen door bijvoorbeeld te sporten en fruit en groenten in te laden. Let op je lichaam. Vermijd koffie als het u zenuwachtig maakt, hoofdpijn veroorzaakt, of als het een reeds bestaande aandoening verergert, zoals Crohn’s, colitis, IBS en slapeloosheid. Als u een hartaandoening of hoge bloeddruk heeft of als u zwanger bent, moet u uw arts vragen of u van cafeïnevrije koffie kunt genieten. Bereken een cafeïne. Het is belangrijk om aandacht te besteden aan uw inname van cafeïne als u een van de bovengenoemde symptomen opmerkt. Niveaus kunnen variëren – een grote koffie (20 gram) van Dunkin ‘Donuts bevat ongeveer 258 milligram cafeïne, terwijl dezelfde hoeveelheid java van Starbucks (een’ Venti ‘) 325 milligram bevat. Normale koffie heeft meestal 100 tot 150 mg cafeïne per kopje. Thee biedt een meer gematigde schok; 8 gram thee (groen of zwart) heeft gemiddeld ongeveer 40 mg, hoewel zwart de neiging heeft iets meer te hebben. Houd in gedachten dat thee dezelfde voordelen kan bieden als koffie, dankzij de combinatie van antioxidanten en cafeïne.
- Houd je aan een limiet. Voor de meeste gezonde volwassenen wordt tot 400 mg cafeïne als veilig beschouwd. Als u moeite heeft om dit bedrag te verdragen, pas dan uw inname daaraan aan.
- Doe het rustig aan op de bovenste laagjes. Room, suiker, siroop en andere add-ons kunnen de calorieën omhoog drijven. Sommige koffiedranken bevatten meer calorieën dan een hele maaltijd! Bekijk deze statistieken en voer snel een berekening uit om de kosten van uw koffie te berekenen: per eetlepel heeft melk 9 calorieën, de helft en de helft heeft 20 calorieën en suiker bevat 60 calorieën. Een magere latte van Starbucks is een slimme keuze met slechts 130 calorieën. Of maak thuis je eigen koffiedrankje.
- Stel een cafeïneafsluiting in. Cafeïne heeft de neiging om binnen drie tot acht uur na het nippen in uw systeem te blijven. Afhankelijk van je persoonlijke gevoeligheid, wil je misschien op een bepaald uur afhaken.
- Door Joy Bauer, MS, RDN, CDN, Health and Nutrition Expert voor NBC’s Today Show en oprichter van Nourish Snacks. Joy’s nieuwste boek is
- van Junk Food tot Joy Food
.
