Low-carb diëten zijn niets nieuws, maar als we teruggaan, meer dan een eeuw geleden, kunnen we de originator vinden. William Banting (1796-1878) startte een dieet met weinig koolhydraten op verzoek van zijn arts na worstelen met obesitas. Banting is in een keer een persoon, een dieet en een werkwoord. Banting wordt meestal gecrediteerd met het schrijven en promoten van de eerste gepubliceerde versie van een koolhydraatarm dieet, nadat hij zichzelf had genezen van obesitas met het dieet.
Hij schreef een boekje met de naam "Letter on Corpulence", dat erg populair werd, tot het punt waar "schertsend" een term voor een dieet was, met een begeleidend werkwoord, "to bant." Banting ziet een heropleving van interesse, maar op sommige onwaarschijnlijke plaatsen. Niettemin, hier is wat u moet weten over Banting en zijn toekomst in de low carb dieet ruimte.
The Banting Diet Explained
Het dieet waar Banting voorstander van is, zou bekend zijn bij iedereen die vandaag een koolhydraatarm dieet volgt, met de nadruk op vlees, groenten en fruit en het vermijden van suiker en zetmeel. William Banting was een begrafenisondernemer van beroep. Er wordt gezegd dat hij een verre verwant is van Fredrick Banting, die de Nobelprijs won voor de ontdekking van insuline, een vreemd toeval op zijn zachtst gezegd met de link van koolhydraatarme diëten met de strijd tegen diabetes, de ziekte van insuline-deficiëntie.
De opkomst van Banting
Onlangs is de term "Banting" weer populair geworden, vooral in Zuid-Afrika, voornamelijk vanwege het werk van Dr. Tim Noakes, auteur van Real Meal Revolution, en professor in Exercise Science and Sports Medicine , onderzoeker, atleet en pleitbezorger van de koolhydraatarme / vetrijke benadering van gezondheid.
In Zuid-Afrika vindt u restaurants met de naam Banting, zoals het Banting Café. De associatie tussen Banting en Noakes kan echter ongegrond zijn. Banting pleitte niet voor een vetrijk dieet in tegenstelling tot Noakes, dus hun overeenkomst over low-carb kan op zijn best smal zijn. Het etiket is echter blijven hangen.
Banting versus Atkins en Paleo Diet
Het paleodieet wordt consequent vergeleken met scheldwoorden, maar de twee zijn heel verschillend in dat paleo minder een dieet is en meer een eetstijl zoals vegetarisch of pescatarian zijn. Degenen die paleo eten tellen geen koolhydraten of richten zich op hoeveel vet of koolhydraten er in een voedselstandpunt is. Paleo vermijdt bepaald voedsel ronduit. In termen van Atkins wijst Noakes erop dat Atkins een eiwitrijk dieet is, terwijl Banting een vetrijk dieet is met een matige eiwitinname. Banting is niet gepersonaliseerd zoals Atkins dat ook is, hoewel ze wel dezelfde fasen hebben als het Atkins-plan.
De toekomst van Banting
Naarmate het gekwetter steeds meer in contact komt met mensen van alle leeftijden, zal het zeker opnieuw doorgaan als richtlijn voor koolhydraatarme diëten. Als je overweegt om te klagen, zorg er dan voor dat je niet alleen jezelf onderwijst met het boek en andere materialen, maar raadpleeg je dokter voordat je aan een nieuw dieet begint. U kunt het inzicht van uw arts over de voeding vinden, maar ook over uw eigen gezondheid, zodat u een weloverwogen beslissing kunt nemen over hoe u gezond kunt eten voor uw lichaam.
