Pure Via is de naam van een bepaald merk zoetstof dat is afgeleid van de stevia-plant. Het is geadverteerd als een substituut voor suiker, en je kunt het kopen in pakjes van suikerformaat, vloeibare druppels en mengsels die ook echte ruwe rietsuiker bevatten.
Stevia is een bladplant (het lijkt een beetje op munt), waarvan de bladeren al eeuwenlang worden gebruikt voor het zoeten van dranken in Zuid-Amerika.
De bladeren hebben tot 150 keer de zoetheid van suiker, zodat je de aantrekkingskracht kunt zien. Voeg daar nog aan toe: verfijnde stevia-producten, zoals Pure Via, bevatten geen calorieën.
Pure Via (samen met andere producten op basis van stevia) adverteert zichzelf als ‘volledig natuurlijk’. Maar "alles natuurlijk" betekent niet altijd "allemaal veilig" – er zijn veel "natuurlijke" dingen (zoals haaien en arsenicum) die niet bijzonder veilig zijn.
De veiligheid van Pure Via
Zijn Pure Avenue en andere stevia-producten veilig? Stevia was ooit in de Verenigde Staten verbannen vanwege bezorgdheid over mogelijk kankerverwekkende componenten in de stevia-plant toen het in het menselijk lichaam kapot ging. Maar in 2009 stond de Amerikaanse Food and Drug Administration de verkoop van stevia toe, zolang het zoetstofproduct werd geproduceerd via een specifiek, zeer gezuiverd proces dat alleen specifieke delen van de stevia-plant gebruikte.
Pure Via wordt gefabriceerd via dat FDA-toegestane proces, en dus wordt het als veilig beschouwd om te consumeren.
Het concurreert met verschillende andere gezuiverde stevia-producten op de markt en is in feite gebruikt in SoBe Lifewater, een caloriearm waterproduct geproduceerd door Pepsi Co.
De Pure Via-pakketten en vloeibare druppels bevatten nul calorieën, terwijl de rietsuiker melanges smaken en gedragen zich meer als suiker, maar bevatten ongeveer de helft van de calorieën als gewone witte suiker.
Wat anders te weten over Pure Via
Stevia-producten zoals Pure Via zijn afhankelijk van de zoetheid van stevia-componenten, steviolglycosiden genaamd, in het bijzonder één steviolglycoside genaamd Rebaudioside A.
Steviolglycosiden lijken geen effect te hebben op bloedsuikerspiegels of bloeddruk , waardoor ze veilig zijn voor mensen met diabetes om te consumeren. Verschillende wetenschappers hebben de veiligheid van steviolglycosiden geëvalueerd en zijn tot de conclusie gekomen dat ze veilig zijn voor zowel volwassenen als kinderen. In feite hebben artsen nog nooit een allergische reactie op stevia gemeld. Maar toch, alleen omdat een stof op korte termijn veilig lijkt, betekent nog niet dat bijwerkingen zich op lange termijn niet zouden openbaren.
Bijvoorbeeld, een studie van steviolglycosiden die in grote hoeveelheden aan ratten werden gevoerd (veel meer dan je zou gebruiken in je koffie) toonde aan dat de stof het aantal zaadcellen verminderde en andere veranderingen in hun reproductiesystemen veroorzaakte, die hun vruchtbaarheid konden beïnvloeden. Het is ook mogelijk in het lab steviolglycosiden om te zetten in een stof die kanker bevordert.
Desondanks wordt de versie van stevia die Pure Via in zijn producten gebruikt veilig geacht.
Lees meer over Stevia
