U kunt uit eten zonder angst voor brandend maagzuur als u weet waar u om moet vragen en wat u moet vermijden. Wanneer u vraagt hoe het voedsel wordt bereid, bepaalde dranken vermijdt en portiegroottes bekijkt, kunt u brandend maagzuur voorkomen.
Uit eten gaan in Chinese, Mexicaanse of Italiaanse restaurants kan echter moeilijker zijn, omdat het eten in deze restaurants mogelijk meer ingrediënten bevat die uw maagzuur kunnen activeren.
Het is mogelijk om te genieten van het eten als je weet wat je moet vermijden.
Weet waar u om moet vragen
Vraag bij het overwegen van een maaltijd of het vlees gebakken is en of u het in plaats daarvan gegrild kunt krijgen. Vragen om een vetarme substituut in plaats van de vetrijke jus en sauzen geserveerd aan de zijkant, is een goed idee. Het is ook belangrijk om uzelf af te vragen of de maaltijd die u wilt bestellen voedsel bevat dat uw triggervoedsel is. Als u niet zeker weet wat uw triggerfood is, houdt u gedurende een week een zuurbrekend rapport bij om eventuele associaties tussen wat u eet en symptomen van brandend maagzuur in kaart te brengen.
Wat u niet moet eten
- Gefrituurd voedsel, zoals hamburgers, gebakken kip en gebakken vis
- Gerechten bereid in boter of olie
- Vetrijke bijgerechten, zoals frites
- Vetrijke sausen, saladedressings, jus, en mayo
- Romige soepen
- Chili
- Gerechten met veel citrusfruit
- Paprika’s
- Uien
- Voedingsmiddelen met veel extra kaas
- Tomatenvoer, inclusief ketchup
- Citrusdranken zoals sinaasappelsap en limonade
- Cafeïnevrije dranken
- Alcoholische dranken
- Chocolade
Wat is beter om te eten
- Wit vlees
- Magere stukken vlees
- Sandwiches met kalkoen, kip of rosbief op volkoren brood
- Gegrild voedsel
- Bouillon op basis van bouillon
- Gestoomde groenten
- Gebakken aardappelen met een laag vetgehalte sladressing
- Vetarme of vetvrije saladedressing
- Lichtere desserts, zoals engelvoedseltaart
Chinese restaurants
Wat te vermijden:
- Gepaneerde en gebakken hoofdgerechten
- Loempia’s
- Ribben
- Sauzen verdikt met eieren en boter
- Heet en zo o soep
- Knapperige gefrituurde noedels
- Zoetzure gerechten
Wat is beter:
- Wontonsoep
- Gestoomde dumplings
- Bruine rijst
- Gerechten gemaakt met groenten in een lichte saus
- Roergebakken of gestoomde gerechten met lichte wijn of kreeftensaus
- Sauzen verdikt met bouillon en maïszetmeel
- Gelukskoekjes
Mexicaanse restaurants
Wat te vermijden:
- Chimichangas
- Chorizo
- Gefrituurde tortillachips en taco schelpen
- Kaas en zure room toppings
- Honingbonen
- Chili pepers
- Salsa, tomaat en uien
- Mol saus
- Flan, of andere rijke desserts
- Sangria en margarita’s
Wat is beter:
- Gegrilde kip of vis
- Vetarme bonen en rijst
- Fajitas
- Burrito’s
- Tortilla’s
- Milde Guacamole op een bloemtortilla
- Bouillon op basis van bouillon
Italiaans Restaurants
Wat te vermijden:
- Tomaten- of roomsausen
- Pizza-toppingen zoals dubbele kaas, worst, pepperoni, hete pepers
- Saladedressing op basis van olie
- Antipastos
- Carbonara
- Parmigiana
- Voedingsmiddelen met knoflook en kruiden
Wat is beter
- Gerechten met kleine kaas
- Kalfsvlees, kip, gegrild vlees of vis
- Pasta met een lichte bouillon saus
- Minestrone of pasta fagioli soepen
- Groenten zonder knoflook
- Pasta primavera zonder saus
- Pasta in bouillon-gebaseerde saus
- Pizza met kleine saus en kaas
