Wat kunt u voor het ontbijt hebben dat uw zure terugvloeiing niet veroorzaakt? Sommige traditionele ontbijtfavorieten staan op de lijst met voedingsmiddelen die u misschien wilt vermijden, zoals gefrituurd voedsel, vetrijk vlees en zuivelproducten op basis van volle melk. Het gebruikelijke grote Amerikaanse ontbijt met spek, worst, gebakken omeletten en hash browns heeft een make-over nodig. Zelfs koffie, sinaasappelsap en donuts kunnen een probleem zijn als je zure reflux hebt.
Om te genieten van een verscheidenheid aan gerechten die zure reflux-vriendelijk zijn voor het ontbijt, kunt u de voorbeeldmenu’s van deze week volgen. Ze halen uit de lijst met veilige voedingsmiddelen voor het zure terugvloeiingsdieet.
Ideeën voor het ontbijt
U kunt eenvoudig de volgorde van de dagen wijzigen, uw favorieten kiezen of vervangen door voedingsmiddelen waarvan u vindt dat ze goed zijn voor uw spijsverteringsstelsel.
Ontbijt Dag 1
1 kopje warme havermout granen
8 ounce magere melk of 1% melk
1/2 kopje papajaschijfjes
2 sneetjes volkoren brood
1 eetlepel margarine
Ontbijt Dag 2
1 Engelse muffin (2 helften)
1 eetlepel margarine
8 ounce magere melk of 1% melk
1/2 kopje gesneden perziken
ontbijt dag 3
1 1/2 kopjes gepofte tarwegries
8 ounce magere melk of 1% melk
2 plakjes volkoren toast
1 eetlepel margarine
1 kleine banaan
Ontbijt Dag 4
1 kopje zemelen vlokken granen
8 ounce magere melk of 1% melk
1 Engelse muffin (2 helften)
1 eetlepel margarine
1 kopje verse of ingevroren aardbeien
Ontbijtdag 5
1 kopje warme havermoutgraan
8 ounce magere melk of 1% melk
2 plakken volkoren toast
1 eetlepel margarine
1 kopje ongezoete appelmoes
ontbijt dag 6
8 ounce magere melk of 1% melk
1 bagel
1 eetlepel pindakaas of magere roomkaas
1 kleine banaan
Ontbijt Dag 7
1 kopje cornflakes
8 ounce magere melk of 1% melk
1 kleine banaan
1 Engelse muffin (2 helften)
1 eetlepel margarine
Welk ontbijtvoer moet je vermijden als je zure reflux hebt?
Zure reflux-symptomen kunnen worden veroorzaakt door gekruid voedsel, vet voedsel, gefrituurd voedsel, munt, chocolade, voedingsmiddelen op basis van tomaten, ui, knoflook, koffie, alcohol en citrusvruchten.
- Het is goed om vetrijk ontbijtvlees, zoals worst en spek, te vermijden.
- Omeletten, eieren en hash browns kunnen worden gebakken in boter of olie, waardoor ze veel vet bevatten. Sommige gerechten kunnen ui of pittige pepers bevatten.
- Vetrijke gebakjes zoals donuts.
- Sla het sinaasappelsap, grapefruitsap en tomatensap over.
- Bloody Mary’s zijn pittig, op tomaten gebaseerd en bevatten alcohol en moeten worden overgeslagen.
- Mogelijk moet u koffie en cacao vermijden.
Een andere factor is eenvoudigweg kleinere maaltijden, omdat maaltijden met een grotere hoeveelheid voedsel en calorieën zure reflux kunnen veroorzaken.
