Kaneel is een plant met een verscheidenheid aan toepassingen in veel verschillende culturen, van het opwaarderen van voedingsmiddelen tot het ontmoedigen van kiemen tegen het groeien. Er zijn twee vormen van kaneel die vaak worden aangetroffen in voedingsmiddelen:
- Cinnamomum verum – ook bekend als "echte" kaneel, Cinnamomum zeylanicumof Ceylon-kaneel. Dit type kaneel wordt vaak gebruikt in zoete gebakjes.
- Cinnamomum cassia – ook bekend als cassia, Chinese kaneel of "bastard" kaneel. Dit type kaneel is een sterker kruid dat wordt gebruikt in een verscheidenheid aan voedingsmiddelen. In feite is het kania op basis van cassia dat vaak in de schappen van de kruidenier te zien is en meestal goedkoper is dan echte kaneel.
Er is veel gesproken over de gezondheidsvoordelen van kaneel, maar kan dit het cholesterolgehalte verlagen? Sommige wetenschappers die kaneel bestuderen, zeggen dat het potentieel heeft. Veel van de informatie die over kaneel wordt gepubliceerd, heeft vooral te maken met de rol die het heeft bij het verlagen van de bloedsuikerspiegel bij diabetes. Tijdens sommige van deze onderzoeken vonden wetenschappers ook bewijs dat kaneelolie, naast het verlagen van de glucosespiegels, ook de lipideniveaus verlaagt.
Wat hebben de studies bewezen?
Er zijn niet veel onderzoeken die de impact onderzoeken die kaneel op lipiden heeft. De meeste studies hebben de werkzaamheid van kaneel bij het verlagen van cholesterol- en triglycerideniveaus bij individuen met type 2 diabetes onderzocht. In deze studies werd cassiakaneel vaker gebruikt. Doses variërend van 1 tot 6 gram C. cassia kaneel gegeven in voedsel of als supplement werden door individuen tot 2 maanden genomen. Enkele van deze onderzoeken hebben aangetoond dat kaneel het LDL-cholesterol met maximaal 27% kan verlagen.
Het totale cholesterol- en triglyceridegehalte bleek met respectievelijk 25% en 30% te zijn verlaagd. Eén studie toonde aan dat het lipideverlagende effect van kaneel dosisafhankelijk bleek te zijn – dat wil zeggen, hoe hoger de hoeveelheid genomen kaneel, hoe meer LDL, totaal cholesterol en triglyceridenspiegels verlaagd waren.
HDL-cholesterolniveaus bleken in geen van deze onderzoeken significant verlaagd te zijn.
Aan de andere kant hebben de meeste onderzoeken geen verband opgemerkt tussen kaneelinname en verlaagde lipideniveaus. In enkele dierstudies die het effect van C. zeylanicum exam onderzoeken, werd echter een significante toename van het HDL-cholesterolniveau geconstateerd. Hoe kan kaneel lagere cholesterolniveaus hebben?
Het is niet bekend hoe kaneel cholesterol- en triglycerideniveaus kan beïnvloeden. Eén dierstudie onthulde dat één ingrediënt, cinnamaat, in staat is de activiteit van een enzym dat cholesterol in het lichaam maakt, HMG CoA-reductase te verlagen – hetzelfde enzym waarop statines zijn gericht. Een andere dierstudie suggereerde dat kaneel microsomaal triglyceride overdrachtseiwit (MTTP) kan verminderen, wat ook de hoeveelheid VLDL- en LDL-cholesterol in het lichaam kan verlagen. Cinnamaldyhyde is ook geïdentificeerd als een potentiële component in kaneel die kan helpen bij het verlagen van het cholesterolgehalte, hoewel het niet bekend is hoe het cholesterol verlaagt.
The Bottom Line
Het onderzoek dat tot nu toe op kaneel is uitgevoerd, heeft niet overtuigend bewezen dat het de cholesterol- en triglycerideniveaus kan verlagen. Hoewel sommige studies veelbelovend leken, hebben andere studies geen lipideverlagend effect gezien.
Daarom zijn meer studies nodig om te bepalen hoe effectief kaneel zou zijn in het verminderen van uw lipiden. U moet eerst met uw zorgverlener spreken voordat u kaneel aan uw lipidenverlagende regime toevoegt, omdat niet bekend is of het bepaalde medische aandoeningen kan verergeren of kan interageren met andere medicijnen die u gebruikt.
