Foliumzuur is een in water oplosbare vorm van vitamine B9. Het is de synthetische vorm van foliumzuur, een voedingsstof die in bepaalde voedingsmiddelen wordt aangetroffen en wordt gebruikt in vitaminesupplementen. Foliumzuur is een belangrijke voedingsstof die het lichaam gebruikt voor het genereren, repliceren en repareren van cellen, inclusief DNA. Tekorten aan foliumzuur zijn met name problematisch tijdens de zwangerschap, wanneer het lichaam snel veel nieuwe cellen moet produceren.
De productie van rode bloedcellen is ook erg gevoelig voor foliumzuur, en lage niveaus van deze voedingsstof kunnen leiden tot bepaalde vormen van bloedarmoede. Er wordt aangenomen dat foliumzuur en zijn derivaten ook een belangrijke rol spelen bij het repareren van DNA-schade die anders tot kanker zou kunnen leiden.
Kan foliumzuur hoge bloeddruk voorkomen?
Verschillende grote onderzoeken hebben de rol van foliumzuur bij het voorkomen van hoge bloeddruk onderzocht en hebben vastgesteld dat het gunstig is voor het verminderen van het risico op de aandoening.
Een studie gepubliceerd in het Journal of the American Medical Association (JAMA) vond dat vrouwen met hypertensie die folaat namen, hun bloeddruk significant konden verlagen. Door meer dan 1.000 mcg per dag foliumzuur in te nemen, daalde de hoge bloeddruk van vrouwen die deelnamen aan het onderzoek met 46 procent.
Foliumzuur, waarvan is aangetoond dat het het risico op een beroerte vermindert
Volgens een onderzoek dat in april 2015 in JAMA werd gevonden, bleek foliumzuur het risico op een beroerte bij mensen met hoge bloeddruk aanzienlijk te verminderen.
De studie omvatte meer dan 20.000 volwassenen in China met hoge bloeddruk, maar zonder een voorgeschiedenis van een beroerte of een hartaanval. Een deel van de deelnemers gebruikte enalapril, een middel tegen hoge bloeddruk, met foliumzuur, anderen werden alleen met enalapril behandeld.
Tijdens een behandelingsperiode van 4,5 jaar trad de eerste beroerte op bij 282 deelnemers (2,7 procent) in de enalapril-foliumzuurgroep in vergelijking met 355 deelnemers (3,4 procent) in de enalaprilgroep, wat een risicovermindering betekent van 0,7 procent en een relatieve risicoreductie van 21 procent.
Moet ik foliumzuursupplementen nemen?
Het loont de moeite om een foliumzuursupplement te nemen (400 tot 500 microgram per dag.) Zoals met elk supplement, moet u uw arts vragen voordat u begint. Foliumzuursupplementen worden mogelijk niet aanbevolen voor mensen met bepaalde aandoeningen.
Omdat foliumzuur in water oplosbaar is, is het erg moeilijk om gevaarlijke hoeveelheden te consumeren. Dat betekent dat wat je lichaam niet gebruikt wordt gefilterd door de nieren en wordt uitgescheiden in de urine. Hoewel een teveel aan foliumzuurconsumptie waarschijnlijk geen ernstige schade veroorzaakt, kan het bijwerkingen veroorzaken. Te veel foliumzuur kan hoofdpijn, maagklachten, diarree en ander ongemak veroorzaken.
Goede voedingsbronnen van foliumzuur
Veel bereide kommen met granen, ingeblikte goederen en brood worden verrijkt met de voedingsstof. Groene bladgroenten en peulvruchten (bonen) zijn de beste natuurlijke bronnen van foliumzuur. Enkele verstandige keuzes:
- Linzen: 1 kop, gekookt = 386 microgram
- Kikkererwten: 1 kop, gekookt = 282 microgram
- Spinazie: 1 kop, onbewerkt = 210 microgram
- Bloemkool: 1 kop = 180 microgram
- Sla: 1 kop = 156 microgram
Terwijl foliumzuur een belangrijk onderdeel is van een gezond dieet met hoge bloeddruk, is het slechts één component. Gezond eten is een van de belangrijkste stappen naar het voorkomen van hoge bloeddruk, en de algehele balans is de sleutel.
