Als junkfood zo slecht is voor het lichaam en slechte algemene kwaliteit, waarom is het dan zo populair? Je zou denken dat niemand het zou aanraken.
Laten we eerst eens een back-up maken en "junkfood" definiëren. Het zijn de dingen die je eet die weinig tot geen voedingswaarde hebben, meestal in combinatie met ingrediënten die slecht voor je zijn, of te veel calorieën bevatten als ze overmatig worden geconsumeerd. Dus dat betekent snoep, chips, koekjes, cake, zoete frisdranken, vette hamburgers, hotdogs, frites, ijs en de meeste dingen die in fastfoodrestaurants worden geserveerd, kwalificeren zich als junkfood.
Dus waarom eten zoveel mensen junkfood? Hier zijn drie mogelijke redenen:
# 1 Het is goedkoop
Ik denk dat een grote reden waarom junkfood populair is, is omdat veel van het goedkoop is om te kopen. Ik bedoel, je kunt bij de meeste fastfoodrestaurants terecht en iets van een soort dollarmenu bestellen. Als je een paar euro in je portemonnee hebt, kun je een volledige maaltijd kopen.
Hetzelfde verhaal in de supermarkt. Goedkope snacks, goedkope maaltijden met een hoog natrium- en vetgehalte zijn te vinden in de schappen. Gezonder voedsel – zoals vers fruit en groenten – is meestal duurder. Die zakken of kopjes instant-ramennoedels kosten minder dan 50 cent, terwijl een sinaasappel een dollar kost.
Hoewel veel junkfood goedkoop is om te kopen, denk ik dat het argument kan worden gemaakt dat goedkoop junkfood op de lange duur duurder wordt vanwege hun negatieve impact op de gezondheid.
# 2 Het is gemakkelijk
Deze reden hoort bij het goedkope gedeelte. Junkfood ligt op de loer in verkoopautomaten, buurtwinkels en zelfs winkels die normaal geen levensmiddelen verkopen, kunnen snacks en frisdrank bij de kassa’s vinden.
En die instantmaaltijden die ik al noemde? Ze zijn gemakkelijk te bereiden en je kunt ze een hele tijd in je keukenkasten bewaren.
Natuurlijk, fastfood komt zijn naam eer aan. Je kunt een fastfoodmaaltijd bestellen en deze een minuut of twee later opeten. Of u kunt uw maaltijd bij uw auto bestellen om tijd te besparen door hem weg te jagen terwijl u wegrijdt.
Dat drive-in-ding is niet goed. Het eten is niet alleen slecht voor je gezondheid, maar ook frietjes kunnen zich ophopen in je auto, onder de stoel. En dat wordt een beetje vies.
# 3 Het is zoet, vet of zout (of alle 3)
Zelden lokt junkfood u met delicate of gecompliceerde smaken. Ze sloeg je behoorlijk hard met zoete, vette en zoute smaken. Ik denk dat die simpele smaken de voorkeur hebben van mensen die kieskeurige eters zijn – het kan de licht bittere smaak van veel groenten zijn die sommige mensen afzet, vooral kinderen.
Maar het is meer dan smaak. Verschillende combinaties van suiker en vet zorgen voor texturen die mensen leuk vinden. Vet zorgt ervoor dat voedsel zacht en romig aanvoelt, zoals ijs. Zetmeelrijke aardappel- en maïschips gekookt in hete olie hebben een bevredigende crunch. Dat wil niet zeggen dat gezonde voedingsmiddelen geen mooie textuur hebben, maar soms is het even wennen aan de texturen van vers fruit en groenten.
Dan wordt het een gewoonte
Omdat junkfood gemakkelijk te vinden en te maken is, en veel ervan gewoon lekker smaken, wordt het consumeren ervan een gewoonte. Dat is het echte probleem. Ik bedoel, af en toe een reep eten of een zak friet af en toe afpellen is niet zo’n groot probleem. Maar als junkfood een groot deel van uw dagelijkse voeding uitmaakt, loopt u het risico om overgewicht en obesitas te krijgen, en krijgt u geen genoeg van de voedingsstoffen en vezels die uw lichaam nodig heeft voor een goede gezondheid.
Dus, de volgende keer dat je merkt dat je in de rij staat bij een hamburgertent of naar een automaat stapt, bedenk dan hoe je keuze je gezondheid kan beïnvloeden. Loop dan weg en vind iets beters.
