Voedingskenmerken (per portie)
Calorieën 331 Vet 19g Koolhydraten 10g Proteïne 29g Voedingsetiket verbergen Voedingsleer tonen Etiket
| Voedingsgegevens | |
|---|---|
| Porties: 4 | |
| Bedrag per portie | |
| Calorieën | 331 |
| % Dagelijkse waarde * | |
| Totaal vet 19g | 24% |
| Verzadigd vet 3g | 15% |
| Cholesterol 87 mg | 29% |
| Natrium 721 mg | 31% |
| Totaal koolhydraten 10 g | 4% |
| Voedingsvezel 1 g | 4% |
| Totaal suikers 1 g | |
| Inclusief 1 g toegevoegde suikers | 2% |
| Eiwit 29 g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| Calcium 76 mg | 6% |
| IJzer 1 mg | 6% |
| Potassium 367 mg | 8% |
| * De% Daily Value (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie eten bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. | |
(137 beoordelingen) Totale tijd 60 min
Prep 15 min, Koken 45 min
Porties 4
Love Chicken Parmezaanse kaas maar een hekel aan het verbranden van je oude recept? Voor veel mensen kunnen de kruiden en het hogere vetgehalte van het traditionele recept hun brandend maagzuur activeren. Deze zuurbrekende versie van Baked Chicken Parmesan kan een veilig alternatief zijn voor een oude favoriet.
Dit is een snel en gemakkelijk recept, waarbij alles ongeveer een uur van start tot finish duurt, waardoor het een geweldige optie is tijdens een drukke weekavond.
Ingrediënten
- 4 kippenborst zonder botten
- 1/2 kopje gekruide broodkruimels
- 3 eetlepels geraspte goede kwaliteit Parmezaanse kaas
- Streepje van Italiaanse kruiden
- Streepje zout
- 4 theelepels
- olijfolie
Bereiding
- Verwarm de oven tot 375 F.
- Smeer een ovenschaal licht in met plantaardige kookspray.
- Meng in een kleine kom 1/2 kopje gekruide broodkruimels, 3 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas van goede kwaliteit (niet het spul in een blikje), een scheutje Italiaanse kruiden en een scheutje zout. Goed mengen.
- Leg 4 kipfilets zonder vel, zonder vel, op een bord droog en bestrijk ze met 4 theelepels olijfolie.
- Kipfilets aan beide zijden in het broodkruimelmengsel drogen. Overdracht naar de ovenschaal.
- Bestrooi het overgebleven broodkruimelmengsel over de kip.
- Bak onafgedekt gedurende 35 tot 45 minuten of tot het klaar is.
Meer over traditionele kip Parmezaanse kaas
Kip Parmezaanse kaas klinkt als een recept recht uit Italië, nietwaar? Ondanks de naam en ingrediënten – tomatensaus, mozzarella en Parmigiano-Reggiano-kaas – is het eigenlijk afkomstig uit de Verenigde Staten.
Italian-Amerikaanse gemeenschappen hebben recepten ontwikkeld die lijken op het voedsel van hun thuisland. Aldus kwamen immigranten uit Parma, Italië, met dit kippengerecht. Parmigiana betekent ‘in de stijl van Parma’. Het idee van Parmesan-achtige recepten van vandaag betekent iets dat is gepaneerd en gebakken, gezaagd en gekarakteriseerd.
Ondanks de geschiedenis van de Verenigde Staten zijn recepten voor kip met Parmezaanse kaas geworteld in Italië. Overweeg zijn neef Melanzana alla Parmigiana, of Aubergine Parmezaanse kaas Het is een gooi naar waar dit gerecht is ontstaan De meeste Italiaanse food experts zeggen dat het een van de twee plaatsen is – de noordelijke regio van Parma of in Zuid-Italië, waar aubergines overvloedig groeien.
