Wanneer lijners denken dat voedingsmiddelen te vermijden zijn, staan aardappelpuree meestal bovenaan de lijst. Maar wie wil de romige, boterachtige smaak van slagroomappelen opgeven, vooral tijdens Thanksgiving of tijdens andere feestelijke maaltijden? Het is waar dat aardappelen een slechte reputatie hebben onder mensen met een dieet. Maar het is mogelijk om gezonde aardappelpuree te eten en toch vast te houden aan uw dieet voor gewichtsverlies.Calorieën in aardappelpuree
Aardappelpuree Voedingsfeiten
| Portiegrootte 1 kop (210 g) | |
|---|---|
| Per portie | |
| % Dagelijkse waarde * | Calorieën |
| 237 | Calorieën van Vet 80 |
| Totaal Vet | |
| 8,9 g 14% | Verzadigd Vet 4,4 g |
| 22% | Meervoudig onverzadigd vet 0,3 g |
| enkelvoudig onverzadigd vet 1,8 g | |
| cholesterol | |
| 23 mg 8% | natrium |
| 666 mg 28% | kalium |
| 600,6 mg 17% | koolhydraten |
| 35,2 g 12% | voedingsvezels 3,1 g |
| 13% | Suikers 3 g |
| Eiwit | |
| 3,9 g | Vitamine A 5% · Vitamine C 21% |
| Calcium 5% · Ijzer 3% | |
| Zijn aardappelpuree gezond? Aardappelen zijn niet per se slecht voor je als je probeert af te vallen. Aardappelen zijn van nature vetarm en bevatten veel kalium en vitamine C. Aardappelen zijn natuurlijk zetmeelachtig, dus mensen die een koolhydraatbeperkt dieet volgen, willen ze misschien vermijden. Maar als u calorieën meetelt, zijn aardappelen geen slechte keuze. | |
Er zijn slechts ongeveer 100 calorieën in een aardappel. Maar de grootte van uw aardappel kan variëren, dus als u niet oppast, kan de calorietelling omhoog schieten.
Een middelgrote aardappel is ongeveer zo groot als je vuist. De gepofte aardappel die je bij een steakhouse krijgt, kan 2-3 keer zo groot zijn.
Als u aardappelen op uw bord wilt houden als u afvallen, kunt u dat doen. En aardappelpuree is ook goed, zolang je voorzichtig bent met portiegrootte en bereidingsmethoden.
De aardappelpuree gezond houden
Hoewel gewone aardappelen weinig calorieën bevatten, zijn aardappelpuree niet altijd gezond. Een traditionele zelfgemaakte portie aardappelpuree kan 237 calorieën of meer bevatten wanneer ze worden bereid met boter en volle melk. Sommige koks bereiden zelfs aardappelpuree met zware slagroom, waardoor het vet- en calorietelling hoger wordt. En als u uw aardappelen met jus klaarmaakt, kan uw totale inname meer dan 400 calorieën bevatten.
Als u in een restaurant eet, moet u ervan uitgaan dat de aardappelpuree gemaakt is van ingrediënten met veel vet en veel calorieën, tenzij anders vermeld op het menu. Door ingrediënten met een hoger vetgehalte smaken aardappels beter. Bestel in plaats daarvan een gewone gebakken aardappel en pureer het met zout en peper (gebruik je vork) om het aantal calorieën onder controle te houden.
Maar als je thuis aan het eten bent, probeer dan een gezondere versie van geklopte aardappelen te maken met minder vet. Er zijn een paar verschillende swaps en tricks die je kunt gebruiken om calorieën te verminderen en je aardappelpuree gezonder te maken.
Mix bloemkool met de aardappelen om een boterachtige smaak te krijgen met minder koolhydraten
- Klop aardappelen met Griekse yoghurt of magere zure room om romige consistentie te krijgen
- Voeg kippenbouillon toe om een romige textuur te krijgen wanneer je aardappelen thuis pakt
- Creatieve smaakmakers toevoegen zoals knoflook, paprika- of ranchsausdressing om je aardappelpuree meer pit te geven.
- Gebruik olijfolie in plaats van boter voor romige aardappelen (let op: het aantal calorieën zal nog steeds hoog zijn, maar boter is een bron van verzadigd vet en olijfolie is een goede bron van enkelvoudig onverzadigd vet dat als gezonder vet wordt beschouwd.)
- Gebruik boterpitjes in plaats van boter voor smaak
- Gebruik magere melk in plaats van room om de aardappelen te kloppen
- Probeer een recept met knoflookpuree voor een gerecht met meer smaak
- Gezonde aardappelpuree Recepten
Je kunt romige, romige, heerlijke aardappelpuree maken dat zal voldoen aan je verlangens en je gezin gezond houden.
Wees niet bang om af te wijken van het traditionele familierecept. Gebruik een van deze recepten voor een caloriearme aardappelpuree, knoflookaardappel en gepureerde bloemkool voor een frisse, nieuwe gezonde smaak.
Vergeet ten slotte niet dat gedeeltelijke controle essentieel is. Een portie aardappelpuree is slechts één kop. Het is gemakkelijk om meer te serveren dan wanneer u ze op uw bord legt. Neem een kleine portie en probeer niet nog een paar seconden terug te gaan. Bewaar je calorieën voor de pompoentaart en je taille zal je bedanken.
